<紅茶とお菓子のマリアージュ>日光の水ようかんに合う紅茶は?

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは日光で買ってきた水ようかんです。さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

<紅茶とお菓子のマリアージュ>日光の水ようかんに合う紅茶は?

今日のお菓子 

<紅茶とお菓子のマリアージュ>日光の水ようかんに合う紅茶は?

今日のお菓子は日光の老舗羊羹屋さん鬼平(きびら)の水ようかんです。

先日、お友達と日光に行ってきたので、そのお土産として買って帰ってきたのです。

 

 

今回のスイーツは和菓子です。

日光に詳しいマダムが「日光で一番おいしい水ようかんよ!」とおすすめしてくれたので、購入してきました。

購入したお店の正式名称は「鬼平の羊羹本舗

日光の駅から東照宮に向かう道沿いには羊羹屋さんがたくさんあります。鬼平は駅から東照宮に向かって右側の通りにありました。

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鬼平の羊羹本舗
〒321-1402 栃木県日光市中鉢石町898番地
TEL (0288)54-0104 FAX (0288)54-0204
営業時間
8:30~18:00
定休日
火曜日定休(火曜日が祝日のときは翌日)

調味料や香料を使っていないので、素材の風味を生かした美味しい水ようかんだそうです。

選んだ紅茶は「ダージリンファーストフラッシュ」

<紅茶とお菓子のマリアージュ>日光の水ようかんに合う紅茶は?

今回は和菓子なので、緑茶に似ている「ダージリンファーストフラッシュ」を選びました。

和菓子の時は「ダージリンファーストフラッシュ」を選ぶことが多いのですが、今回は特に期待をして「ダージリンファーストフラッシュ」を選びました。

先日のおうちでアフタヌーンティーパーティーの時に、香料が使われていないお菓子はダージリンの美味しさをぐっと引き立てることが分かったので、いただく前からとっても期待してしまいました。

ダージリンファーストフラッシュという紅茶

「ダージリンファーストフラッシュ」はインドで採れる紅茶。

緑茶のようにさっぱりしていて、若々しい緑の香りのする素敵な紅茶です。

さっぱりしていながらもコクもあってうまみも感じることのできるので、お菓子と一緒ではなくお茶だけでも十分たのしめる完成された紅茶です。


ダージリンファーストフラッシュについての詳しい記事はコチラ>>

マリアージュの結果

<紅茶とお菓子のマリアージュ>日光の水ようかんに合う紅茶は?

いただく前から、結果はわかっていたのですが、本当に美味しい組み合わせでした。

お互いがお互いの繊細な香りや味を邪魔せず、お互いの美味しさを引き出すようなマリアージュでした。

羊羹はあまさひかえめでしたが小豆のかおりがきちんとして、とっても美味しい羊羹でした。

あんこにうるさい母もこの羊羹がとっても気に入ったらしく、「また日光に行ったら買ってきてね」とすぐにリクエストされてしまいました。

この羊羹をおすすめしてくれたマダムから「2本は軽く食べられるわよ」と聞いていましたが、まさにその通り!

母も私も2本ずついただいてしまいました!あんまり量を食べない母が水ようかんを1度に2本も食べるなんて!

鬼平の水ようかんの美味しさももちろんですが、きっとダージリンファーストフラッシュとのマリアージュが良かったおかげかな?なんて思ってしまいました!