＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞ブーケみたいな可愛い苺のお菓子オードリーの「グレイシア」にあう紅茶は？
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のお菓子はオードリーの「グレイシア」です。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか？
今日のお菓子さん「オードリー」
オードリーで一番人気の「グレイシア」が入っている箱。こちらは５本入り。
こちらはハロウィン限定の箱。こちらにはチョコレート味の「グレイシア」が入っていました。
「オードリー」は苺のスイーツの専門店です。
2014年に横浜高島屋でオープンし、2016年4月には日本橋高島屋にもお店が出来ました。
「オードリー」はプレジィールという会社が運営しています。プレジィールは「GIOTTO」や「グラマシーニューヨーク」、「キース・マンハッタン」を手掛けているのでご存知の方も多いですよね。
そんなプレジィールが手掛けた苺のお菓子の専門店ということで、オープン当初から大人気で行列が絶えないそうです。
今日のお菓子「グレイシア」
チョコレート味のグレイシアとプレーンのグレイシア
グレイシアはオードリーを代表するお菓子です。
ブーケのような見た目がとってもかわいいです。
右側はプレーンのグレイシア
ラングドシャクッキーの中にはバタークリームが入っていて、トップにはフリーズドライの苺が乗っています。
左側のチョコレート味のグレイシアはラングドシャもチョコレート味、バタークリームもチョコレート風味のものなっています。
選んだ紅茶は「キャンディ」
今回合わせた紅茶は「キャンディ」。
ベーシックな組み合わせにしたかったので、くせのないキャンディにしてみました。
初めて食べるお菓子に合わせるときは、どうしても無難な紅茶を選んでしまいます。
キャンディという紅茶
キャンディの水色は濃いオレンジ色です。
マリアージュの結果
カップ＆ソーサーはロイヤルクラウンダービーのロイヤルアントワネット。プレートはパラゴンです。
無難なキャンディはグレイシアの美味しさを引き立ててくれました。
ラングドシャクッキーにもバタークリームにもフリーズドライの苺にも合うキャンディはやっぱり、よい紅茶ですね。
ホッとできるティータイムとなりました。