<お菓子と紅茶のマリアージュ>ショコラ ベル アメールのイースター限定ショコラオランジェに合う紅茶は?

ベルアメールのイースター限定ショコラオランジェとウバ

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のお菓子はショコラ ベル アメールのイースター限定「ショコラオランジェ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

今日のお菓子屋さん「ショコラ ベル アメール」

ベル アメールは日本のチョコレート屋さん

日本は気温や温度の変化がヨーロッパに比べて激しく、

そのような環境の中で質の高いチョコレートを作るのは大変なことなのです。

そんな日本でおいしいチョコレートを作るためにショコラ ベル アメールは温度や湿度を厳密に管理してチョコレートを作っているこだわりのショコラティエなのです。

ショコラ ベル アメールのお店は大田区の久が原にあるファクトリーショップを始め、日本橋三越本店、銀座三越店、伊勢丹新宿店、大丸東京店、紀尾井町店、京都別邸などがあります。

◆今日のお菓子 ショコラ ベル アメールのイースター限定「ショコラオランジェ」

ベルアメールのイースター限定「ショコラオランジェ」

今日のお菓子はイースター限定の「ショコラオランジェ」。
イースターの象徴のたまごの形をしたチョコレートです。

ショコラオランジェの名の通り、ショコラの中にはオレンジコンフィチュールが入っています。
コーティングはビターチョコレート。
ほんのり苦くて、しっかり甘くて、ちょっと酸味の効いた美味しいショコラです。

選んだ紅茶は「ウバ」

belamer chocolatorange uva tea

チョコレートのお菓子の時には、どうしてもウバを合わせたくなります。

そして、チョコレートとオレンジの組み合わせのお菓子の時には特にそう思います。

なので、今回も迷わず、ウバを選びました。

ウバという紅茶

belamer chocolatorange uva tea1

スリランカで採れる紅茶の「ウバ」は世界三大銘茶のひとつ。

強い渋みとスッキリとした天然のメントールフレーバーが素敵な紅茶です。

ウバについての詳しい記事はコチラ>>

マリアージュの結果

ティーウェアはミントンのヴィンテージです。
ティーウェアはミントンのヴィンテージです。

チョコレートとオレンジの組み合わせのお菓子の時にウバを合わせるのは大好きなマリアージュです。

そして、その時はだいたいストレートのウバで楽しむのですが、今回はミルクティーとも合わせてみました。

でもやっぱり、チョコレートとオレンジの組み合わせのお菓子にはストレートのウバを合わせるのが私の好みなんだと再確認しました。

ミルクティーにもしようと思ったので、ちょっと濃い目にウバを入れてみたのですが、そんな渋渋のウバでもショコラオレンジと合わせると渋さを感じず、ウバの美味しさが強調されるのを感じることが出来ました。

そんなウバとチョコレートのマリアージュが大好きです。

ショコラ ベル アメール(Chocolat bel amer)

店名:ショコラ ベル アメール
所在地:大田区久が原2-21-21
最寄駅:
東急池上線
千鳥町駅 徒歩6分
久が原駅 徒歩7分
都営浅草戦
西馬込駅 徒歩7分
TEL: 03-6410-0032
営業時間 : 10:00~19:00
定休日:年中無休

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