＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞CAFE OHZANのスティックラスクに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは紅茶と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはCAFE OHZANの「スティックラスク」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「CAFE OHZAN」とは

OHZAN（おうざん）は漢字で書くと櫻山。

もともとは秋田県の古民家を改装したお店「CAFE OHZAN（カフェ オウザン）」が始まりで
看板商品は「クロワッサンラスク」。

「スイーツは可愛く」がコンセプトのOHZANのスイーツはどれも宝石みたいにキラキラしていて
結婚式の引き出物にもよく使われているお菓子です。

CAFE OHZANは現在、銀座三越、日本橋三越、新宿伊勢丹に店舗があります。

◆今日のスイーツ　CAFE OHZANの「スティックラスク　エクラン」

今日のお菓子はCAFE OHZANの「スティックラスク　エクラン」。

CAFE OHZANの「スティックラスク」は３本入り、5本入り、10本入りなどがあり、
エクランは５本入りのスティックラスクです。

エクランはパッケージもとっても可愛いです。

各ラスクの名前は上から
エテルネル、アムール、ジュレ、ボヌール、マシェリ

エテルネル
ホワイトチョコレートのかかったラスクにブルーベリー、オレンジ、ピスタチオ、イチゴのドライフルーツをあしらったラスク

アムール
チョコレートのかかったラスクにホワイトチョコレートのレースとバーベナのお花をあしらったラスク

ジュレ
ストロベリーチョコレートのかかったラスクにホワイトチョコレートのハートとイチゴ、キイチゴ、ピスタチオのドライフルーツをあしらったラスク

ボヌール
ホワイトチョコレートのかかったラスクに紫色のバーベナのお花をあしらったラスク

マシェリ
レモンのチョコレートのかかったラスクにオレンジとピスタチオのドライフルーツをあしらったラスク

CAFE OHZANのラスクはとっても可愛いので、ティーパーティーでもちょくちょく利用させてもらっているお菓子。

CAFE OHZANの看板商品はクロワッサンラスクだけど、見た目の可愛さから、スティックラスクの方を買うことが多いです。

CAFE OHZANの本店は森の中にひっそりと佇む古民家カフェで秋田県羽後町にあったそうなんだけど、今はなくなっちゃったみたい。

CAFE OHZANのあった建物は地域の迎賓館として約120年前に建てられ、国指定文化財にも指定されているそう。アンティークの家具や可愛い小物たちであふれていて、ウェイトレスさんがメイドさんのような可愛いスタイルだということで、いつか行くことを夢みていたんだけど、行く前に閉店してしまっていたとは・・・

CAFE OHZANは2017年に宮内庁御用達の珠屋小林コーヒーと合併したそうなんだけど、その時に秋田のカフェはなくなっちゃたのかな？

ともあれ、CAFE OHZANのスティックラスクは美味しいお菓子でした。

ディンブラとの相性もバッチリでした。

5つのフレーバーがあるので、どれかはディンブラ以外の紅茶の方が合うのかもしれないと思いながら食べていました。

でも、全部ディンブラと相性が良いのです。
ディンブラって本当に優秀な紅茶ですね。

マシェリ以外はアッサムとも相性がよさそう、でもどれもアッサムよりディンブラの方が美味しいマリアージュなんだろうなって思いました。