＜紅茶とお菓子のマリアージュ＞日光の水ようかんに合う紅茶は？

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは日光で買ってきた水ようかんです。さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

いただく前から、結果はわかっていたのですが、本当に美味しい組み合わせでした。

お互いがお互いの繊細な香りや味を邪魔せず、お互いの美味しさを引き出すようなマリアージュでした。

羊羹はあまさひかえめでしたが小豆のかおりがきちんとして、とっても美味しい羊羹でした。

あんこにうるさい母もこの羊羹がとっても気に入ったらしく、「また日光に行ったら買ってきてね」とすぐにリクエストされてしまいました。

この羊羹をおすすめしてくれたマダムから「２本は軽く食べられるわよ」と聞いていましたが、まさにその通り！

母も私も２本ずついただいてしまいました！あんまり量を食べない母が水ようかんを１度に２本も食べるなんて！

鬼平の水ようかんの美味しさももちろんですが、きっとダージリンファーストフラッシュとのマリアージュが良かったおかげかな？なんて思ってしまいました！