<お菓子と紅茶のマリアージュ>FLOのフルーツロールケーキに合う紅茶は?

<お菓子と紅茶のマリアージュ>FLOのフルーツロールケーキに合う紅茶は?

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のお菓子はFLO PRESTIGE PARISの「フルーツロールケーキ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

いろいろな駅ビルに入っているFLO PRESTIGE。私の最寄りの駅や乗り換えの駅の駅ビルや駅中に入っているのでよく利用しています。
いろいろな駅ビルに入っているFLO PRESTIGE。私の最寄りの駅や乗り換えの駅の駅ビルや駅中に入っているのでよく利用しています。

FLO PRESTIGE PARIS(フロ プレステージュ)はフランスで生まれたケーキ屋さん。その歴史は古く、なんと1886年に開業しているので歴史は130年以上。

日本には1987年に上陸しました。
最初は表参道にブラッスリーとして開店しましたが、日本橋三越にパティスリーをオープンしてからはいろいろな百貨店や駅ビルにパティスリーを次々オープンしたので、今ではレストランというよりもケーキ屋さんとして有名になりました。

現在日本では100店舗以上のお店があります。
コンセプトは出来立ての手作りのケーキをと言うことだけあって、キッチンがあるお店がほとんどです。

今日のお菓子FLO PRESTIGE PARISの「フルーツロールケーキ」

<お菓子と紅茶のマリアージュ>FLOのフルーツロールケーキに合う紅茶は?

 

たっぷりの生クリームと苺・オレンジ・キウイ・アプリコットが入っているロールケーキです。

お値段もお手軽だし、駅ビルや駅中の便利なところにお店があるので、ついつい買って帰ってしまうケーキです。

選んだ紅茶は「キャンディ」

<お菓子と紅茶のマリアージュ>FLOのフルーツロールケーキに合う紅茶は?

今回合わせた紅茶は「キャンディ」。

 

FLO PRESTIGE PARISのフルーツロールケーキはシンプルな味のケーキなので、紅茶もクセのないものにしたいなと思いました。

そして、生クリームたっぷりだけど、フルーツも入っていて、さっぱりしているということもあり、紅茶もそんなに濃くもないけど、薄くもないというものを選びたかったので、キャンディーがぴったりかなと思いました。

 

キャンディという紅茶

キャンディーはミルクティーにしても美味しいです。
キャンディーはミルクティーにしても美味しいです。

「キャンディ」はスリランカで採れる紅茶。

まろやかな甘みがあり、クセがないので、紅茶初心者さんでも美味しく飲める紅茶です。

ミルクティーにもよく合います。

 

キャンディについての詳しい記事はコチラ>>

 

マリアージュの結果

カップ&ソーサーはロイヤルアルバートのヴィンテージ「アメリカンビューティー」です。
カップ&ソーサーはロイヤルアルバートのヴィンテージ「アメリカンビューティー」です。

FLO PRESTIGE PARISのフルーツロールケーキにはキャンディーがピッタリでした。

無難なケーキには無難な紅茶が合うのです。

気取らないで楽しむ、日常的なティータイムだからこそ定番の組合わせが落ち着くんだと思います。