<紅茶とお菓子のマリアージュ>ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラに合う紅茶は? 

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マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のお菓子はラ・ メゾン アンソレイユターブルの「ハートのベイクドショコラ」

さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラ。お土産やプレゼントにぴったりなお菓子です。
ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラ。お土産やプレゼントにぴったりなお菓子です。

ラ・ メゾン アンソレイユターブルは新宿や池袋のルミネに入っているケーキ屋さん。

フルーツを使った可愛らしいタルトが売っていて目を引くお店です。

ラ・ メゾン アンソレイユターブルはギフト用の焼き菓子も可愛いくて、ついついお土産を買って帰りたくなります。

今日のお菓子ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラ

ハートの形がとっても可愛いベイクドショコラ。甘さは控えめえです。
ハートの形がとっても可愛いベイクドショコラ。甘さは控えめえです。

ハートのベイクドショコラは、さっくりとしたベイクドショコラの中にチョコレートガナッシュが入っていて、さらに上からもチョコレートがかかっているお菓子。

今回紹介するのは2016年のホワイトデー限定のハートのベイクドショコラで、ピンクの方は「プレミアムいちご」、茶色のほうは「プレミアムチョコレート」のハートのベイクドショコラです。

選んだ紅茶は「ルフナ」

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今回合わせたのは「ルフナ」という紅茶。

いつもはチョコレートにはウバを合わせたくなるのですが、

ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラは優しいお味なので、ストロングなウバよりもマイルドなルフナの方が合うかな?と思って、ルフナを選びました。

 

ルフナという紅茶

ルフナはミルクティーにするととても美味しい紅茶です。
ルフナはミルクティーにするととても美味しい紅茶です。

スリランカのロウグロウンティー「ルフナ」は渋みが少なく、ちょっぴりスモーキーで深い甘みを感じる紅茶です。

 

ルフナについての詳しい記事はコチラ>>

マリアージュの結果

ティーウェアはヴィクトリア朝時代のアンティークのものです。
ティーウェアはヴィクトリア朝時代のアンティークのものです。

ラ・ メゾン アンソレイユターブルのハートのベイクドショコラは甘さが控えめなせいか、ルフナでもちゃんとお口がリセットされて、最後まで美味しくいただけました。

私はとっても甘いチョコレートにはウバ、結構甘いチョコにはディンブラ、そんなに甘くないチョコにはルフナもしくはキャンディーを合わせるのが好きなので、今回はルフナにしてみました。

しかし、私にとっては控えめな甘さだったのですが、一緒に食べた母には「このチョコしっかり甘いわよ」と言われてしまいました。

・・・でもルフナで美味しくいただけたので、あまり気にしないことにします。甘さの感じ方も人それぞれですからね。