＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞デバラベーカリーのシナモンいちじくスコーンに合う紅茶は？

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはデバラベーカリーの「シナモンいちじくスコーン」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「デバラベーカリー」とは

イギリスのコーンウォール地方にあるベーカリー。

まだ日本にお店はありませんが、2017秋の三越英国展に出店していたので、購入することが出来ました。

三越英国展では、プレーン、アールグレイ、ラムレーズン、シナモンいちじくの４種類のスコーンはを販売していました。

◆今日のスイーツ　デバラベーカリーの「シナモンいちじくスコーン」

デバラベーカリーのスコーンは直径が８cmくらいある大きなものでした。

外はさっくり、中はしっとりとしていて、理想的な食感でした。

４種類あるなかで、これを選んだのは、シナモンといちじくの組み合わせが珍しいと思ったからです。

◆選んだ紅茶は「ハロッズNo.14」

◆ハロッズNo.14という紅茶

◆マリアージュの結果

デバラベーカリーのシナモンいちじくスコーンとハロッズNo.14のミルクティーの相性はとってもよかったです。

スコーンの中のいちじくの味がしっかりしていたので、スコーンに何もつけなくても美味しく食べられました。

美味しいスコーンだったので、早く日本にお店が出来ればいいなと思いました。