＜東京 八重洲＞シャングリラ　ホテル　ピャチェーレ　アフタヌーンティーレポートVOL.3

◆紅茶のおかわり

自由、種類を変えてもＯＫ

◆紅茶のサービススタイル

ポットサービス

◆ティーウェア

ナルミ

◆選べる紅茶の種類

• オリジナル ヒマラヤンブレンド
• シングルエステート ダージリン
• シングルエステート アッサム
• アールグレイ
• キームン　ザ　クイーンズ
• キャンディー
• ナチュラル　セイロンジンジャー
• キャッスルトンスペシャルチャイナ2015セカンドフラッシュ ダージリン
• サングマ ムスク2015セカンドフラッシュ ダージリン
• ボルザポリ アッサムCTC2015
• べにふうき
• べにひかり
• 橘アールグレイ
• 天の紅茶

１月に訪問したピャチェーレにまたまた行ってきました。

今回もお料理も紅茶も大満足のアフタヌーンティーでしたよ。

2016年1月に訪問した時の様子はこちら＞＞

前回と同じ木製の３段スタンドで提供されたアフタヌーンティー、美味しいのはもちろん、セイボリーとデザートのバランスが私にとってとても理想的。セイボリーが多めなのでランチがわりになるところが嬉しいのです。

そして、今回は紅茶がグレードアップしていたことに驚きました。

キャッスルトンやサングマのセカンドフラッシュ、さらにべにふうきまでラインナップに加わっていました。

シングルエステート紅茶に力を入れるようになったんですね！

紅茶好きになって、紅茶の味の追求をするようになると、最終的にたどり着くのがシングルエステート紅茶。

美味しいけれど、高級品なので紅茶専門店でないとなかなか出会えないシングルエステート紅茶。そしてアフタヌーンティーを提供しているホテルでもなかなか出会えないシングルエステート紅茶。

そのシングルエステート紅茶が飲み放題でいただけて、茶葉の変更も出来るアフタヌーンティーなんて、なかなか出会えません。

そして、出会えたとしても、そのシングルエステート紅茶が必ず美味しいとは限りません。紅茶の美味しさは茶葉だけでなく、お湯の温度や蒸らし時間、茶葉の量など、淹れ方によって随分変わってしまうのです。

美味しく淹れられたシングルエステート紅茶をおかわりOK、茶葉の変更OKで提供してくれるなんて、ピャチェーレは本当に素晴らしいです。ますますファンになりました！！！

それから、前回のほうじ茶のようにフロアで特別に作ってくれる紅茶が今回はマシュマロ付きのチャイでした。

とっても濃厚で美味しいチャイでした。マシュマロ付きというのもとっても嬉しいですよね！

そして、今回はお店のマネージャーさんともお話することが出来、紅茶へのこだわりをたくさん聞かせてもらえました。シャングリラでは数年前から紅茶に力を淹れているそうで、世界中のシャングリラすべてで美味しい紅茶を提供出来るように努力されているそうです。それだけでもシャングリラが大好きになってしまいます。

基本はディルマーの紅茶を使っているけど、ピャチェーレでは国産紅茶に力を入れているので「べにふうき」なども積極的に取り入れていることなども伺いました。

たしかにピャチェーレのべにふうきはとっても華やかな香りがしてとても美味しかったです。

今回の訪問でピャチェーレのアフタヌーンティーのレベルの高さに改めて驚きです。

土日限定で時間も限られてますが、ぜひ行ってもらいたいアフタヌーンティーです。

私も2〜3ヶ月たったらまた訪問してみます！