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ゆかりーぬについて

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tea_magazine

記事で投稿するほどじゃないプチ情報はInstagramで発信しています♡

ホテルオークラ東京　ヌーヴェルエポックでクレープシュゼットランチ♪
フランベパフォーマンスがたまりません！

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東京虎ノ門
The Okura Tokyo

【平日限定】
オークラ伝統の技を堪能できるクレープランチ　全6品

■始まりのお愉しみ
■金目鯛のマリネとミントの香る甘夏とフヌイユのサラダと共に
■季節の野菜たちの小さな一皿
■メイン
〇メバルのポワレ春野菜添え、白ワインと生姜のソース
または
〇房総ポークフィレ肉のローストと三枚肉のポテ
　黒いコンディメントとレモンのアクセント
■ルビーショコラのエスプーマとシャンパーニュのジュレ
■【オークラ伝統の技・クレープシュゼット】
■食後の小菓子
■コーヒーまたは紅茶またはハーブティー
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お誕生日だったので、久しぶりに贅沢ランチ♬
お料理一品一品の美しさと美味しさに感動！

そして憧れのクレープシュゼット！
迫力のフランベパフォーマンスを間近でみて大興奮でした(◍>◡<◍)

#theokuratokyo #ホテルオークラ東京 #nouvelleepoque #ヌーヴェルエポック #フレンチ #東京フレンチ #虎ノ門フレンチ #オークラフレンチ #クレープシュゼット #お誕生日ランチ #バースデーランチ #贅沢ランチ #ゆかりーぬ #tea_magazine

★★★満席になりました。★★★
お申し込みくださった皆様ありがとうございました♪
楽しい講座になるように頑張ります😊

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東京・目黒通りのアンティークショップ「ジェオグラフィカ」 @geographica_anq でアフタヌーンティーセミナーをすることになりました！私のお気に入りのアフタヌーンティープレイスや紅茶、テーブルウエアなどについてお話しします！また、当日はこの日限りの特製アフタヌーンティーをご用意！美味しいお菓子と紅茶を用意してお待ちしています♬

開催日時：6月18日（日）13時〜15時　
会場：ジェオグラフィカ・3Fライブラリー
講師：ゆかりーぬ（シニアティーアドバイザー）
講座料：¥7,700（ゆかりーぬのスペシャルアフタヌーンティーセット付き）
定員：8名

お問い合わせ、お申し込みはお電話またはメールにてお願い致します。
＊お電話：03-5773-1145（11:00~20:00）
＊メール：shop@geographica.jp
https://ec.geographica.jp/news/IF000388/

@hotelnewgrand 横浜のクラシックホテル

@hotelnewgrand

横浜のクラシックホテル「ホテルニューグランド」の薔薇のアフタヌーンティーに行ってきました！

今年はバラの香りがテーマになっていて、
７種類のバラの香りをティーフーズで楽しめる素敵なアフタヌーンティーでした♬

･･･୨୧････････୨୧････････୨୧････････୨୧･･･
ホテルニューグランド「ラ・テラス」
薇のアフタヌーンティー

2023年5月1日(月)～6月30日(金)
￥6,072（税・サービス料込）

12：00～20：00（L.O.19:30）

※17：00以降に利用すると
薔薇のカクテルもしくはノンアルコールカクテルどちらか１杯が付きます。

＜上段＞
一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー
青りんごのムース
バラの生チョコ
バラのクッキー

＜中段＞
りんごのショートケーキ
洋梨と紅茶のタルト
フランボアマカロン
バラのチョコクランチ

＜下段＞
白桃のスープ
ボロニアソーセージのキッシュ
ラズベリーローズバターを添えて
ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ

＜スコーン＞
プレーンスコーン
ブルーベリーと紅茶のスコーン

･･･୨୧････････୨୧････････୨୧････････୨୧･･･

今まで、薔薇のアフタヌーンティーをたくさん体験してきたけど、
バラの香りがテーマのアフタヌーンティーは初めて！

バラの香りの種類はたくさんあるんだけど、
大きく分けると７つの香りのタイプがあるそうで

・ダマスク・クラシック香
・ダマスク・モダン香
・スパイシー香
・ティー香
・フルーティ香
・ブルー香
・ミルラ香

今回のアフタヌーンティーのティーフーズはこの７つのバラの香りからインスピレーションを受けて、作られたそうなんです！！！

これ考えたシェフ素敵すぎる！！！

の香りをどのスイーツで表現しているのかを想像しながらいただくアフタヌーンティーはとっても楽しい時間でした！

そうそう、5/8からはニューグランドのアフタヌーンティーもいろいろ通常モードになってて
ティーフーズが２人盛りになってたり、ナプキンはリネンに、お砂糖は角砂糖に戻ったから銀器のシュガーポットも戻ってきたりで、ニューグランドさんのクラシカルなよさが帰ってきてました！

このクラシカルな雰囲気大好きだからとっても嬉しい☺

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#ホテルニューグランド #クラシックホテルアフタヌーンティー #アフタヌーンティー #洋館アフタヌーンティー #横浜アフタヌーンティー #１人でもOKのアフタヌーンティー #薔薇のアフタヌーンティー #バラのアフタヌーンティー #紅茶 #ヌンスタグラム #ヌン活 #スイーツ #スコーン #ゆかりーぬ #tea_magazine

横浜のクラシックホテル「ホテルニューグランド」の薔薇のアフタヌーンティーに行ってきました！

今年はバラの香りがテーマになっていて、
７種類のバラの香りをティーフーズで楽しめる素敵なアフタヌーンティーでした♬

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ホテルニューグランド「ラ・テラス」
薇のアフタヌーンティー

2023年5月1日(月)～6月30日(金)
￥6,072（税・サービス料込）

12：00～20：00（L.O.19:30）

※17：00以降に利用すると
薔薇のカクテルもしくはノンアルコールカクテルどちらか１杯が付きます。

＜上段＞
一輪のバラをとじ込めたグラスゼリー
青りんごのムース
バラの生チョコ
バラのクッキー

＜中段＞
りんごのショートケーキ
洋梨と紅茶のタルト
フランボアマカロン
バラのチョコクランチ

＜下段＞
白桃のスープ
ボロニアソーセージのキッシュ
ラズベリーローズバターを添えて
ミルラ香るレモンクリームチーズのタルティーヌ

＜スコーン＞
プレーンスコーン
ブルーベリーと紅茶のスコーン

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今まで、薔薇のアフタヌーンティーをたくさん体験してきたけど、
バラの香りがテーマのアフタヌーンティーは初めて！

バラの香りの種類はたくさんあるんだけど、
大きく分けると７つの香りのタイプがあるそうで

・ダマスク・クラシック香
・ダマスク・モダン香
・スパイシー香
・ティー香
・フルーティ香
・ブルー香
・ミルラ香

今回のアフタヌーンティーのティーフーズはこの７つのバラの香りからインスピレーションを受けて、作られたそうなんです！！！

これ考えたシェフ素敵すぎる！！！

の香りをどのスイーツで表現しているのかを想像しながらいただくアフタヌーンティーはとっても楽しい時間でした！

そうそう、5/8からはニューグランドのアフタヌーンティーもいろいろ通常モードになってて
ティーフーズが２人盛りになってたり、ナプキンはリネンに、お砂糖は角砂糖に戻ったから銀器のシュガーポットも戻ってきたりで、ニューグランドさんのクラシカルなよさが帰ってきてました！

このクラシカルな雰囲気大好きだからとっても嬉しい☺

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#ホテルニューグランド #クラシックホテルアフタヌーンティー #アフタヌーンティー #洋館アフタヌーンティー #横浜アフタヌーンティー #１人でもOKのアフタヌーンティー #薔薇のアフタヌーンティー #バラのアフタヌーンティー #紅茶 #ヌンスタグラム #ヌン活 #スイーツ #スコーン #ゆかりーぬ #tea_magazine

@seana20211213 銀座のエスニック料理店

@seana20211213

銀座のエスニック料理店「SEANA（シーナ）」でアフタヌーンティーをしてきました！

和・洋・中のミックスのアフタヌーンティーでモクテルもおかわりOK！
銀座の中心地にあるのにリーズナブルな価格で楽しめるアフタヌーンティーでした♬

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アジアンダイニング SEANAの春のアフタヌーンティー
2023年3月1日（木）～5月31日（水）
￥3,500（税込）

＜上段＞
苺のくるくるタルト
苺のショートケーキ
ラズベリーマカロン

＜中段＞
苺の杏仁豆腐
白桃のロールケーキ
苺と小豆のケーキ
苺のホワイトリングドーナツ

＜下段＞
桜もち
ツナのオープンサンド
フルーツトマトゼリー

＜蒸物＞
花咲蒸焼売

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銀座のアフタヌーンティーで、飲み物もおかわりOKで3,500円はとっても良心的ですよね！
アルコールのフリーフロー付きプランでも4,500円でした！

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#アジアンダイニングシーナ #seana銀座 #シーナ #ニナス #エスニックアフタヌーンティー #アフタヌーンティー #東京アフタヌーンティー #銀座アフタヌーンティー #苺のアフタヌーンティー #スイーツ #紅茶 #ゆかりーぬ #tea_magazine

マンダリンオリエンタル東京の “エキゾチック”アフタヌーンティーに行ってきました♡

南国フルーツたっぷりでめちゃくちゃ好みのアフタヌーンティーでした♬

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マンダリンオリエンタル東京「オリエンタルラウンジ」
アフタヌーンティー “エキゾチック”
2023年4月25日（火）～6月27日（火）

＜セイボリー＞
ココナッツカレームースとタンドリーチキン
ティムトペッパー香る鴨とレンズ豆のサンドイッチ
ガスパチョとパパイヤのジュレサワークリームとシュリンプ
焼きなすと帆立の“ヴォロヴァン” 百合根とからすみ
スモークサーモンとモッツァレラチーズの白昆布巻き

＜スコーン＞
オレンジスコーン
パッションフルーツスコーン
パイナップルと生姜ジャム甘夏ジャム

＜スイーツ＞
パッションフルーツマンゴー抹茶のフィンガー
小石に見立てたエキゾチックケーキ
ライム生姜とパインアップルのココナッツ
マンゴープリンとアプリコットのマーマレード
パイナップルとコリアンダーのタルト

＜カービングサービス＞
“デカダンス”ケーキヘーゼルナッツのプラリネとオレンジ

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ティーフーズはどれも美味しいんだけど、特にカービングサービスの「“デカダンス”ケーキヘーゼルナッツのプラリネとオレンジ」がめっちゃ好みでした！
これジャンドゥーヤ好きの人にはたまらないケーキかも♪

今回のアフタヌーンティーから監修している新エグゼクティブペストリーシェフのファビアン氏は
フレーバーの組み合わせ方が素敵！

ジャンドゥーヤとオレンジのケーキもそうだけど、
バナナ、ジンジャー、パッションフルーツ、バニラを使ったエキゾチックケーキと
パイナップルとコリアンダーとペッパーのタルトもとっても美味しい組み合わせで
すっかりファンになりました♬

素敵なアフタヌーンティーで至福の時でした♬

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#マンダリンオリエンタル東京 #オリエンタルラウンジ #アフタヌーンティー #東京アフタヌーンティー #日本橋アフタヌーンティー #マンダリンアフタヌーンティー #1人でもOKのアフタヌーンティー #ヌン活 #スイーツ #スコーン #紅茶 #ゆかりーぬ #tea_magazine

@princeparktowertokyo

ザ・プリンスパークタワー東京「ブリーズヴェール」天空のフレンチアフタヌーンティーは初めて！

「天空のアフタヌーンティー」って響きだけでワクワク！行ってみたら、広い店内は全面ガラス張りでとっても明るくて、眺めも良くて、天空のアフタヌーンティーにふさわしい場所でした♡

･･･୨୧････････୨୧････････୨୧････････୨୧･･･
ザ・プリンスパークタワー東京「ブリーズヴェール」
天空のフレンチアフタヌーンティー～ヴェール～
2023年4月1日（土）～6月30日（金）
￥9,200（税・サービス料込）

＜ウェルカムドリンク＞
ウェルカムモクテル「キウイッシュフラワー」

＜オードブル＞
魚介と青野菜のプレッセ　爽やかな風味のソース・ヴェール

＜セイボリー＞
ポタージュ“サンジェルマン”
海老とハーブのタブレ
モッツァレラチーズのスフェール
イカと生姜のコンフィ
リーフチップ
生ハムのタルティーヌ
フェイクオリーブ

＜スコーン＞
プレーンスコーン
抹茶スコーン

＜スイーツ＞
ココナッツ杏仁メロンのヴェリーヌ
青リンゴのムース
白ブドウのタルト
抹茶のプティシュー

＜グランデセール＞

ルプランタン(ルビーショコラのムース)
or
セゾンデフィーユ(ルビーショコラ)

＜紅茶＞
ホテルオリジナルとロンネフェルト

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フレンチスタイルのアフタヌーンティーだから、前菜やアシェットデセールまで付く豪華なアフタヌーンティー♬

この日はお誕生日が近いということで特別なアフタヌーンティーに行きたいと、
ここを選んだんですよねぇ

特別な日にぴったりのアフタヌーンティーでした♬

お祝いしてくれたあきちゃん @deliciousooakio　ありがとう♡

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#ザプリンスパークタワー東京 #theprinceparktowertokyo #アフタヌーンティー #東京アフタヌーンティー #天空のアフタヌーンティー #紅茶 #ロンネフェルト #ヌンスタグラム #ヌン活 #スイーツ #スコーン #ゆかりーぬ #tea_magazine

日比谷のル・サロン・ド・二ナスでアフタヌーンティー♪
今までのニナスのアフタヌーンティーより豪華なアフタヌーンティーで
春らしいピンクのスイーツが可愛かった♡

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＜日比谷店限定＞季節のアフタヌーンティー
￥4,400（税込）

＜上段＞
苺のババロワ　薔薇の香り
ルビーザッハトルテ
ロゼルリルージュ（ピンクのプティシュー）
ストロベリーマカロン

＜中段＞
マカロンフレーズオジュレポムローズ（苺のマカロンりんごとバラのジュレ）
りんごとマリー・アントワネットティーのカトルカール
苺

＜下段＞
モリーユ茸とアスパラガスのキッシュマデラ酒風味
キューカンバーサンドイッチ

モリーユ茸はフランスで春の訪れを知らせてくれる香りのよいキノコ

＜別皿＞
スコーン
チップトリージャム＆クロテッドクリーム

＜選べるドリンクの種類＞
本日のフレーバーティー
アッサムティー
カトルフリュイルージュルイボス
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
コーヒー
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ニナスのアフタヌーンティーは紅茶がフリーフローではないけど
本日のフレーバーティーとアッサムティーとコーヒーなら+330円でおかわりできます。

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#ルサロンドニナス #lesalondeninas #ルサロンドニナス日比谷 #ニナス #ninas #アフタヌーンティー #東京アフタヌーンティー #日比谷アフタヌーンティー #スイーツ #紅茶 #ゆかりーぬ #tea_magazine
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@hotelchinzansotokyo_official
ホテル椿山荘東京のラウンジ「ル・ジャルダン」でパリのフレグランスメゾン「グタール」とのコラボアフタヌーンティーに行ってきました♪

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GOUTAL 洋梨＆ローズアフタヌーンティー

2023年4月3日(月) ～5月21日(日)
￥6,450（税・サービス料込）
ウェルカムドリンク付きアフタヌーンティー
￥7,450（税・サービス料込）

＜セイボリー＞
天使の海老と帆立貝のポシェ　アンチョビクリームとハイビスカスティージュレ
ローストビーフとセルバチコ　キャロットラペのサンド　トンナートソース
パン・オ・ルージュとトリュフ風味の玉子のカナッペ
胡瓜とミント　フェタチーズのケーク・サレ　ヨーグルトのトッピング

＜スコーン＞
プレーンスコーン
ローズとラズベリーのスコーン
洋梨スコーン

クロテッドクリーム
桃のクロテッドクリーム
レモンカード

＜スイーツ＞
マスカルポーネパンナコッタとローズ香るいちごゼリー
ホワイトチョコレートと赤桃のムース
洋梨ザーネクリームのケーキ
バニラクリームとマカロン

＜紅茶＞
ロンネフェルト、デコラージュ、ディルマ

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洋梨も薔薇も大好きだから、行く前からワクワクしていた椿山荘のアフタヌーンティー♬

しかも今回はフレグランスメゾン「グタール」とのコラボアフタヌーンティー♬

プチシェリーは洋梨、桃、ムスキーローズ、バニラ、ホワイトムスクの香り

プチシェリーの香りが好きなのは、プチシェリーに使われている食べ物、洋梨、桃、バラ、バニラが大好物だからなんだって、改めて思っちゃいました！

季節の紅茶もまさに好みのものばかりで、とーっても幸せなアフタヌーンティーでした♬

詳しくはブログにて
@tea_magazine

#ホテル椿山荘東京 #椿山荘 #グタール #GOUTAL #アフタヌーンティー #東京アフタヌーンティー #椿山荘アフタヌーンティー #紅茶 #ロンネフェルト #ヌンスタグラム #ヌン活 #スイーツ #スコーン #ゆかりーぬ #tea_magazine

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