基本の紅茶の入れ方

2021/05/02 /

とっても簡単！水出し紅茶の作り方のコツと注意点

おうちで手軽にアイスティーが楽しめる水出し紅茶の作り方を紹介します。水出しアイスティーは作るのにとても時間がかかることと、茶葉によっては熱湯で入れた時より風味が劣るというデメリットもあります。でもオンザロック方式 […]

2020/07/11 /

今日は2度取り方式のアイスティーの作り方をお伝えします。 2度取り方式はダブルクーリング方式ともいいます。紅茶を2回濾したり、紅茶を2回にわたって氷で冷やすことから、このように呼ばれています。 2度取り方式のアイスティー […]

2020/05/07 /

アイスティーの出番が多くなる季節ですね。以前にも水出し紅茶の作り方を紹介しましたが、今回はもっと簡単な水出し紅茶の作り方をご紹介します。題して、「ティーバッグで作る一番簡単な水出し紅茶の作り方」お湯でしか抽出で […]

2018/10/25 /

ティーバッグの紅茶はちょっとの工夫でグンと美味しい紅茶になります。正しい入れ方をすると紅茶の香りが倍増し、奥行きのある美味しさの紅茶が出来上がります。昔からある長方形のティーバックから、リプトンなどのピラミッド型 […]

2018/02/13 /

紅茶の国イギリスでは本格的に紅茶を入れるための「ゴールデンルール」があります。でもイギリスと日本ではお水の質が違うので、日本ではさらにちょっとした工夫をすると美味しい紅茶が入れられます。イギリスに伝わるゴールデン […]

2014/04/10 /

アイスティーの作り方はいろいろありますが、今日は、私が一番おいしいアイスティーが作れると思っているオンザロック方式のアイスティーの作り方をご紹介します。必要な道具やかん抽出用ティーポットサーブ用ティーポット […]