＜日本橋＞café VAVAのアフタヌーンティーレポート

日本橋髙島屋の新館にある、ヘルシーなお料理を提供している「café VAVA」でアフターヌーンティーをしてきました。

ティーフードも紅茶も美味しいアフタヌーンティーでした！

◆café VAVAの基本情報

café VAVAは天使の海老を扱ったお料理を提供しているゴダックグループのレストラン。

米粉のパンケーキなどグルテンフリーのメニューが豊富で美味しさとヘルシーを両立させたカフェとのことです。

紅茶専門店ではないけれど、紅茶にもこだわりを感じられる素敵なカフェです。

◆café VAVAのアフタヌーンティー情報

◆café VAVAのアフタヌーンティーのティーフード

＜上段＞

• 季節のフルーツカクテル
• パンナコッタ
• 季節のフルーツサンド

＜中段＞

• 北海道ソフトクリーム
• 米粉のミニエクレア
• マカロン
• ガトーショコラ

＜下段＞

• 天使の海老バーガーミニ
• キッシュのオープンサンド
• 米粉のスコーン

◆café VAVAのアフタヌーンティーの紅茶

◆café VAVAアフタヌーンティーのティーウェア

◆café VAVAのアフタヌーンティーの感想

café VAVAのアフタヌーンティーはティーフードも紅茶も美味しくて大満足でした！

こちらは魚介類に力を入れているレストランを多く運営している会社のカフェなので、アフターヌーンティーのセイボリーにもシーフードが使われていたんですね。

スペシャリテの「天使の海老バーガー」はとっても美味！

私は「天使の海老」というのを知らなかったのですが、世界最高品質である証明の「QUALICERT」の認定をフランスで取得したニューカレドニアで養殖されている海老だそうです。
小さくても甘みとうま味がたっぷり感じられました！

そして、café VAVAにはもう一つ魚介のお料理のおすすめがあって、それが「オレンジサーモンのミルクレープ」。今回は残念ながらアフターヌーンティーには組み込まれていなかったのですが、日によってはキッシュのオープンサンドの代わりにこちらが入っているそう。

とても手間がかかるため、アフターヌーンティーに毎回組み込むことが出来ないそうなので、こちらはそのうち単品で食べに行きたいと思います！

そして、スイーツも素材の味を大切にした美味しいものでした。
どれも美味しかったけど、感動したのはスイカのフルーツサンド！

食べる前はスイカのフルーツサンドにはあんまり期待していなかったのですが、
水っぽさがもく、スイカの甘味が活かされていて、生クリームとの相性も良くて、
スイカってフルーツサンドにしても美味しいんだ！！！と感動してしまいました。

お店の方に伺ったら、結構手間をかけて作っているんですよ！とのこと。
やっぱり水っぽさを抑えるのに工夫を凝らしているそうです。

本当に美味しかった！

そして美味しいのは食べ物だけでなく飲み物も！

私たちはOZmallで予約したのでスパークリング付きのプランだったのですが、２人ともノンアルコール希望だったので、ソフトドリンクにしてもらいました。

どちらも素材の味が濃く出ていました。ハニージンジャーは生姜が喉に来る感じが美味しかったです！

そして、こちらのカフェは紅茶もとっても美味しい！

スタンダードの紅茶はフォートナム＆メイソン、フレーバーティーはムレスナティー、ハーブティーは日本のメーカーのものを使用しているとのこと。

紅茶専門店ではないから、ひとつのブランドですべてを展開するのではなく、美味しいと思ったものをチョイスしてお店に出しているとのことでした。

そして、どれも味と香りがしっかり出ていて、熱々だったし紅茶の淹れ方は紅茶専門店と同じくらいきちんとされているのがよくわかりました。

アッサムはとくにお願いしなくてもミルクティーにしても美味しくらいの濃さだったし、ムレスナの白桃アールグレイはちょっと甘みが加わると美味しい紅茶なので、そのアイスティーには最初から白桃の果汁を入れてくれているなんて、素敵すぎるサービスです！

この２点でもこのお店が大好きになってしまいますが、それだけじゃなくハーブティーもすごく美味しかったです。

とくに感じたのはレモングラス！

レモングラスのハーブティーが美味しいお店って少ないもので、だいたいのお店は薄い味のレモングラスのハーブティーなんですが、ここは味も香りも濃厚でしっかりとレモングラスの美味しさが出ていました。

ハーブティーの茶葉もいいものを使っていて、分量も淹れ方もしっかりしているから、こんなに美味しいんですよね！

そして、こちらには紅茶にもスペシャリテがあって、それが「極上ロイヤルミルクティー」。
カカオのフレーバーの付いたアールグレイのロイヤルミルクティーでクセになる人が続出しているそうです。

アフターヌーンティーでも600円をプラスすればオーダーできるのですが、今回私たちはオーダーしなかったので、こちらは次回のお楽しみにしようと思います。

それから、このお店はアフターヌーンティーに制限時間はないところも素敵です。

アフターヌーンティーのメニューは季節のフルーツ以外はあまり変更が無いようですが、それでもまた来たいと思う大満足のアフターヌーンティーでした。