<お菓子と紅茶のマリアージュ>GIOTTO(ジョトォ)の「タルトオフリュイ」に合う紅茶は?

<お菓子と紅茶のマリアージュ>GIOTTO(ジョトォ)の「タルトオフリュイ」に合う紅茶は?

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のお菓子はGIOTTO(ジョトォ)のタルトオフリュイです。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

銀座三越店のショーケース
銀座三越店のショーケース
ショーケースに並んでいるタルトオフリュイ
ショーケースに並んでいるタルトオフリュイ

GIOTTO(ジョトォ)は百貨店のデパ地下スイーツブランドを数多く手掛ける会社プレジィールが手掛けています。


プレジィールはGIOTTO(ジョトォ)の他に、GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)、KEITH MANHATTAN(キース・マンハッタン)、FOUNDRY(ファウンドリー)、AUDREY(オードリー)などを展開しています。

GIOTTO(ジョトォ)のお店は現在5店舗あります。

  • 銀座三越店03-3535-9629
  • 二子玉川東急フードショー店03-6805-6810
  • 渋谷ヒカリエShinQs店03-6434-1824
  • 名古屋三越栄店052-252-1626
  • 名古屋三越星ヶ丘店052-782-6695

今日のお菓子GIOTTO(ジョトォ)の「タルトオフリュイ」

5種類のフルーツがたっぷり乗っています。
5種類のフルーツがたっぷり乗っています。

フリュイとはフランス語でフルーツのコト

ですから、「タルトオフリュイ」とはフルーツのタルトということですね。

タルト生地の上にたっぷりの生クリーム、そしてその上に5種類のフルーツが乗っています。

 

選んだ紅茶は「ゴールデントワール」

<お菓子と紅茶のマリアージュ>GIOTTO(ジョトォ)の「タルトオフリュイ」に合う紅茶は?

今回合わせた紅茶は
「ゴールデントワール」。

ゴールデントワールとはニルギリのグレンデール茶園が生産している、手もみの高級紅茶です。

今回一緒にティータイムを楽しんだYちゃんのリクエストでもあり、私はこのゴールデントワールをフルーツと合わせていただくのが大好き。

2人の意見が一致したので、ゴールデントワールにしました。

 

 

 

ゴールデントワールという紅茶

ゴールデントワールの水色は淡いオレンジ色です。
ゴールデントワールの水色は淡いオレンジ色です。

「ゴールデントワール」はインドのニルギリで採れる紅茶。

高級茶葉を作ることで有名なグレンデール茶園のプレミアムな紅茶。

さわやかで甘い後味のとっても美味しい紅茶です。

ゴールデントワールについての詳しい記事はコチラ>>

 

マリアージュの結果

ティーウェアはロウレイズのものです。
ティーウェアはロウレイズのものです。

タルトオフリュイもゴールデントワールも香り高いので、華やかなマリアージュになりました。

GIOTTO(ジョトォ)の生クリームはクセがないので、繊細なゴールデントワールの味の邪魔もしませんでした。

一緒にティータイムをしたYちゃんは抹茶のケーキだったのですが、こちらもゴールデントワールとの相性が良かったようです。

ゴールデントワールは紅茶だけでも楽しめるほど香りが華やかな紅茶ですが、やさしい風味のケーキなら相性がいいんだということが分かりました。

美味しいフルーツ系のケーキの時には、またマリアージュしてみようと思いました。