<お菓子と紅茶のマリアージュ>マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」に合わせた紅茶は?

<お菓子と紅茶のマリアージュ>マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」に合わせた紅茶は?

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のお菓子は熱海 常盤木羊羹店 總本店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか?

<お菓子と紅茶のマリアージュ>マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」に合わせた紅茶は?

本日ご紹介するお店は、熱海にある「常盤木羊羹店 總本店」です。
こちらは縁結びで有名な「伊豆山神社」の御用達の羊羹屋さんだそうです。

先日ご紹介した「熱海 本家ときわぎ」のお向かいにあるお店で、店名も佇まいも似ているので系列店かなと思ったのですが、別の経営のお店でした。

 

今日のお菓子 熱海 常盤木羊羹店「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」

<お菓子と紅茶のマリアージュ>マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」に合わせた紅茶は?

 

「常盤木羊羹店 總本店」を代表するお菓子は橙を使った羊羹「鶴吉 羊羹(橙)」だそうなのですが、私は、見た目の可愛さで「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」を選んで購入しました。

「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」の味は4種類

ピンクのマカロン最中は「AYAHIME(桜)」
桜餡を使った最中です。

オレンジの最中は「 AYAHIME(みかん)」
みかんの皮入りの、蜜柑餡の最中です。

黄色の最中は「 AYAHIME(柚子)」
柚子餡を使った最中です。

緑の最中は「 AYAHIME(抹茶)」
抹茶餡を使った最中です。

 

「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」のパッケージはまるで洋菓子のようです。
「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」のパッケージはまるで洋菓子のようです。
一つ一つが丁寧に個装されていました。
一つ一つが丁寧に個装されていました。

選んだ紅茶はの「ダージリンファーストフラッシュ」

<お菓子と紅茶のマリアージュ>マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA(マカロンモナカ)」に合わせた紅茶は?

今回合わせた紅茶は「ダージリンファーストフラッシュ」。

繊細な餡子とダージリンファーストフラッシュの相性はとてもいいと思っているので和菓子にはよく「ダージリンファーストフラッシュ」を合わせます。

今回はいろいろな餡子を使ったお菓子だったので、迷わず「ダージリンファーストフラッシュ」を選びました。

 

 

「ダージリンファーストフラッシュ」という紅茶

ダージリンファーストフラッシュは実際はもっと黄色い色をした紅茶なのですが、ピンクの素地のカップに入れたらオレンジ色に見えてしまいました。
ダージリンファーストフラッシュは実際はもっと黄色い色をした紅茶なのですが、ピンクの素地のカップに入れたらオレンジ色に見えてしまいました。

「ダージリンファーストフラッシュ」はインドで採れる紅茶。

緑茶のようにさっぱりしていて、若々しい緑の香りのする素敵な紅茶です。

さっぱりしていながらも、コクもあってうまみも感じることのできる紅茶です。

緑茶と似ているところがあるので、和菓子との相性はぴったりです。


ダージリンファーストフラッシュについての詳しい記事はコチラ>>

マリアージュの結果

ポット以外のティーウェアはミントンのロゼッタです。
ポット以外のティーウェアはミントンのロゼッタです。

ダージリンファーストフラッシュと桜と抹茶のマカロン最中との相性はとっても良かったです。

ダージリンファーストフラッシュの青々しい渋みで餡子の甘さが際立つ感じでした。

でもみかんと柚子のマカロン最中は甘さが控えめだったのか、ダージリンファーストフラッシュが渋く感じてしまいました。この2つの最中にはニルギリのほうが合いそうだなと思いました。

この違いを感じて、紅茶とお菓子のマリアージュは本当に奥が深いなと思いました。紅茶によってお菓子の美味しさって本当に変わるのです。

私はダージリンファーストフラッシュのみで合わせてしまったので、今回は桜と抹茶のマカロンが美味しい!と感じてしまいましたが、ニルギリと合わせていたら、みかんと柚子のマカロン最中が美味しいと感じたんだろうなと思ってしまいました。

さらに紅茶とお菓子のマリアージュを追及したいなと思わせてくれたお菓子でした。

 

熱海 常盤木羊羹店 總本店

店名:常盤木羊羹店(ときわぎようかんてん)
所在地:静岡県 熱海市銀座町9-1
熱海駅より徒歩15分
TEL:0557-81-4421
営業時間:10:00 ~ 18:00
定休日:なし

MACARON MONAKA(マカロンモナカ)
単品130円、4個入り箱650円、8個入り箱1,100円、16個入り箱2,200円
消費期限は製造日から7~8日間