＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞マカロンみたいな可愛い最中熱海 常盤羊羹店の「MACARON MONAKA（マカロンモナカ）」に合わせた紅茶は？

今日のお店「熱海　常盤木羊羹店　總本店」とは

今日のお菓子 熱海 常盤木羊羹店「MACARON MONAKA（マカロンモナカ）」

「常盤木羊羹店　總本店」を代表するお菓子は橙を使った羊羹「鶴吉 羊羹（橙）」だそうなのですが、私は、見た目の可愛さで「MACARON MONAKA（マカロンモナカ）」を選んで購入しました。

「MACARON MONAKA（マカロンモナカ）」の味は４種類

ピンクのマカロン最中は「AYAHIME（桜）」
桜餡を使った最中です。

オレンジの最中は「 AYAHIME（みかん）」
みかんの皮入りの、蜜柑餡の最中です。

黄色の最中は「 AYAHIME（柚子）」
柚子餡を使った最中です。

緑の最中は「 AYAHIME（抹茶）」
抹茶餡を使った最中です。

選んだ紅茶はの「ダージリンファーストフラッシュ」

「ダージリンファーストフラッシュ」という紅茶

マリアージュの結果

ダージリンファーストフラッシュと桜と抹茶のマカロン最中との相性はとっても良かったです。

ダージリンファーストフラッシュの青々しい渋みで餡子の甘さが際立つ感じでした。

でもみかんと柚子のマカロン最中は甘さが控えめだったのか、ダージリンファーストフラッシュが渋く感じてしまいました。この２つの最中にはニルギリのほうが合いそうだなと思いました。

この違いを感じて、紅茶とお菓子のマリアージュは本当に奥が深いなと思いました。紅茶によってお菓子の美味しさって本当に変わるのです。

私はダージリンファーストフラッシュのみで合わせてしまったので、今回は桜と抹茶のマカロンが美味しい！と感じてしまいましたが、ニルギリと合わせていたら、みかんと柚子のマカロン最中が美味しいと感じたんだろうなと思ってしまいました。

さらに紅茶とお菓子のマリアージュを追及したいなと思わせてくれたお菓子でした。