<お菓子と紅茶のマリアージュ>グラマシーニューヨークのフルーツタルトに合う紅茶は?
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のスイーツはグラマシーニューヨークの「フルーツタルト」です。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか?
◆今日のお店「グラマシーニューヨーク」とは
グラマシーニューヨークはオードリーはファウンドリーやジョトォなどを展開しているプレジィールという会社が運営しているスイーツブランド。
グラマシーニューヨークの一番人気スイーツは「ニューヨークチーズケーキ」。
クリームチーズだけでなく、マスカルポーネチーズなど数種類のチーズを使い、香り豊かでしっとりした仕上がりが人気のロングセラー商品。
グラマシーニューヨークは高島屋各店や西武池袋本店、小田急百貨店新宿店、阪急うめだ本店など多くの百貨店に出店しています。
グラマシーニューヨークはニューヨークチーズケーキなど贈答品用のお菓子を扱っているイメージが強いけれどフレッシュケーキも販売しています。
◆今日のスイーツ グラマシーニューヨークの「フルーツタルト」
今日のお菓子はグラマシーニューヨークの「フルーツタルト」。
こちらはクランベリー、オレンジ、りんごが入ったタルト。
すべてドライフルーツなんだけど、普通のドライフルーツよりもしっとり感があって、しっとりした生地との相性がとてもいいです。
そして、タルトの中にはラズベリークリームも入っています。
ピンク色のクリームがちょっと入っているのが可愛らしいです。
◆選んだ紅茶は「ディンブラ」
焼き菓子に合うお茶で、ドライフルーツにもよく合う紅茶のディンブラを選びました。
ディンブラの香りは薔薇のような香りといわれているけれど、この華やかな香りはベリー系のフルーツととても相性が良いのです。
◆「ディンブラ」という紅茶
◆マリアージュの結果
グラマシーニューヨークのフルーツタルトを食べるのは今回が初めて。
でも系列店のファウンドリーのダークチェリーのサブレタルトは食べたことがあって、美味しいなぁと思っていたので、こちらは見た目も似ているので、きっと美味しいだろうと思って購入しました。
グラマシーニューヨークのフルーツタルトはクランベリー、オレンジ、りんごと3つのフルーツが入っていて、そのハーモニーが美味しかったです。
一番強く感じた味はオレンジでそのオレンジとラズベリークリームとの相性がよいと思いました。
パウンドケーキなどでオレンジとベリー系のドライフルーツを合わせて使っているものはあるけれど、ドライオレンジとラズベリークリームの組み合わせって、あんまりないので新鮮でした。とっても私好みのお味でした。
ディンブラとの相性はとってもよかったです。
さすが優等生のディンブラです。
ストレートとミルクティーどちらも合わせた結果、私はストレートのほうが断然合う!と感じたけれど、一緒に食べていた「母はどっちでも美味しいね」とのこと。
私とは違う意見だったけど、どっちでも美味しいならよかった!と思いました。
グラマシーニューヨークの「フルーツタルト」は個包装で賞味期限も長いので贈り物や常備品のお菓子としてぴったり。
私はいつお客様が来てもいいように、自分のお気に入りのお菓子を常備しておくのが好きなのです。
久しぶりにグラマシーニューヨークのニューヨークチーズケーキでも買って帰ろうと思ったらフルーツタルトの華やかな見た目に魅かれてこちらを購入。
初めてだったけど美味しかったので、こちらのフルーツタルトも常備品のお菓子リストに入れておきます。
◆今日のお店の詳細
GRAMERCY NEWYORK(グラマシーニューヨーク)
店名:グラマシーニューヨーク 日本橋髙島屋店
所在地:東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋地下1F
最寄駅:
東京メトロ銀座線、東西線
日本橋駅 B1出口 徒歩1分
TEL:03-3272-8090
営業時間:10:30〜19:30
定休日:日本橋髙島屋に準ずる
フルーツタルト
4個入り 1,080円(税込)
8個入り 2,160円(税込)