＜六本木＞リッツカールトン東京　アフタヌーンティーレポートvol.3

六本木のリッツカールトンでアフタヌーンティーをしてきました。

2015年10月1日、2日はリッツ・パリのペストリーシェフだったセバスティアン・セルヴォーさんのペストリーとダマンフレールの紅茶を楽しめるアフタヌーンティーでした。

◆ ザ・リッツカールトン東京「ザ・ロビー＆ラウンジ」の基本情報

◆リッツ・カールトン　アフタヌーンティーのティーフード

＜上段＞

• タルタルサーモンのクリスピートースト
• 一口サイズのパルムハート
• パルメザンチーズクラッカー
• ホタテと小さなシリアルブレッド
• マリネしたチキン　クリスピーシュー

＜中段＞

• バニラと苺のマカロン
• バニラキャラメルのミルフィーユ
• レモンメレンゲタルト

＜下段＞

• ピナコラーダ
• 濃厚なラズベリーのお菓子
• ヘーゼルナッツプラリネのシュークリーム

＜別皿＞

• プレーンスコーン
• オレンジスコーン
• スプレッド３種

◆リッツカールトン東京アフタヌーンティーの紅茶

◆ザ・リッツカルトン東京「ザ・ロビー＆ラウンジ」のティーウェア

ティーカップ、ティーポット、シュガーポットはウェッジウッド

３段スタンドのプレートはＮＩＫＫＯ

◆ア・リッツカールトン東京　セバスティアン・セルヴォーアフタヌーンティーの感想

リッツカールトン東京では今、フード＆ワインフェスティバルを実施していて、いろいろなレストランで限定メニューを提供しています。

アフタヌーンティーも限定のものがあって、今日は以前パリのリッツカールトンでペストリーシェフをしていたセバスティアン・セルヴォーさんプロデュースのアフタヌーンティーを楽しんできました。

今回は紅茶も特別にフランスのダマンフレールのものがいただけるということだったので、とても楽しみにしていました。

まずはティーフードについて、どれも美味しくて感動しました。ホテルのアフタヌーンティーのティーフードはどこも凝ったものが出てきますが、今回のは特に凝っていて、どれも繊細なものばかり、

とくに私が気に入ったのはタルタルサーモンのクリスピートースト！小さなクリスピートーストにサーモンディップを付けて食べるのですが、サーモンディップは普通のサーモンとスモークサーモンが合せられていて、風味がとても豊か。

スイーツも本当にどれも美味しかったのですが、ミルフィーユがとくに印象に残りました。

そして、とても嬉しかったのはシェフがテーブルに挨拶に来てくださったこと！すべてのテーブルに回ってくださってました！そして優しいシェフは一緒に写真まで撮ってくださいました。

また、今回は紅茶も楽しみにしていました。ダマンフレールの紅茶はフレーバーティーでも上品な香りづけなので、フレーバーティーが苦手な私でもおいしくいただけました。

ダマンフレールの方もラウンジにいらしていたので、お話を聞きたいとお願いしたところ、快く来てくださって、ダマンフレールのことをいろいろと教えてくださいました。

ダマンフレールのフレーバーティーはすべて天然というわけではないけれど、上質な材料を使って、どれもやさしいフレーバーになるように作っているそうです。

今日はアールグレイとミスダマンとブレックファストをいただきました。そのうちアールグレイとミスダマンがフレーバーティーだったのですが、いつもはフレーバーティーはおかわりはせず、一杯で十分と思うのに、今回は何回もお替りしてしまいました。

今日は久しぶりに大満足のアフタヌーンティーでした。

最近はどこのホテルもよく期間限定のアフタヌーンティーを企画していますよね、アフタヌーンティー好きにはとても嬉しいばかりです。

次は東京マリオットのアナスイコラボのアフタヌーンティーや椿山荘のＨＡＣＣＩのコラボアフタヌーンティーを楽しむ予定です。

TeaMagazineではアフタヌーンティーレポートという形で紹介しているので、限定アフタヌーンティーは紹介した時にはすでに終わっていたり、予約が出来なくなっていたりしてしまいます。

限定アフタヌーンティーは各ホテルのＨＰや、一休のアフタヌーンティー特集をチェックすると見つかると思うので、気になる方はちょこちょこチェックしてみてくださいね！

★ザ・リッツカールトン東京 ザ・ロビーラウンジでは複数回アフタヌーンティーをしています。

・2017年３月訪問桜のアフタヌーンティーの記事はこちら＞＞

・2016年12月訪問クリスマスアフタヌーンティービュッフェの記事はこちら＞＞

・2012年12月訪問ホリデーアフタヌーンティーの記事はこちら＞＞

・2012年6月訪問ヘヴンリーアフタヌーンティーの記事はこちら＞＞

大阪のリッツカールトンでもアフタヌーンティーをしてきました。

・2017年9月訪問　デルヴォーアフタヌーンティーの記事はこちら＞＞

全国のホテル・レストランからアフタヌーンティープランをインターネットで検索＆予約！
特に東京都内のアフタヌーンティーは、かなり充実していて便利です♪