＜横浜 山下町＞ホテルニューグランド「フェニックスルーム」夏のアフタヌーンティーレポート
クラシックホテルの代表ともいえるホテルニューグランドの「フェニックスルーム」で開催されたサマータイムアフタヌーンティーに行ってきました！
フェニックスルームの水色のティーウェアにイエローのティーフーズが映える可愛らしいアフタヌーンティーでした♬
※この記事の情報はは2022年7月のものです。
目次
◆ホテルニューグランド「ダイニングルーム フェニックス」の基本情報
＜場所＞
横浜 山下町
ホテルニューグランド 本館2F
＜最寄駅＞
みなとみらい線「元町・中華街駅」
１番出口から徒歩1分
＜ホテル情報＞
開業：1927年
ホテルニューグランドは1927年に（昭和2年）に開業した老舗ホテル。
クラシックホテルの代表と謳われる本館は銀座和光などを設計した渡辺仁によるもので、1992年に横浜市認定歴史的建造物として登録されました。
本館の大階段や舞踏室、フェニックスルームなどはとても豪華で、数々の映画やドラマでも使われています。
アフタヌーンティーは通常は本館1階のロビーラウンジ「ラ・テラス」での提供なんだけど、「フェニックスルーム」が不定期で幻のレストラン「ダイニングルーム フェニックス」としてオープンする時には期間限定だけどアフタヌーンティーが楽しめる日があるのです。
ホテルニューグランドとフェニックスルームについて詳しくはこちら↓
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティー情報
フェニックスアフタヌーンティー
～サマータイム～
2022年7月～2022年8月
※1日限定20食
￥5,313（税・サービス料込）
アフタヌーンティーの提供時間
13:00～15:00(L.O.)
アフタヌーンティーの最少人数
1人
アフタヌーンティーの予約
前日までの要予約
電話：045-681-1841（代表）宴会予約係
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」フェニックスアフタヌーンティー～サマータイム～の内容
＜セイボリー＞
- 冷製コーンスープ
- 3色のパプリカとオイルサーディンのオープンサンド
- プチビーフパイ
とうもろこしの優しい甘さをたっぷり感じられるスープ！
夏らしい鮮やかな色合い！
＜スコーン＞
- マンゴースコーン
- プレーンスコーン
- レモンマーマレード
- クロテッドクリーム
＜スイーツ＞
- バナナとパイナップルのムース
- メロンショートケーキ
- 桃のタルト
- パッションマンゴーのダコワーズ
- レモンのマカロン
- ひまわりクッキー
甘いバナナとパイナップルを使っているだけど、カラメルの苦みが加わって大人っぽい仕上がりになってました！
メロンのそのものの甘さを活かしたショートケーキ♪
桃だけでも美味しいのに隠し味に何か使われてる！アーモンドかな？コクがあって奥深い味わい！！！
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーの紅茶
＜紅茶のおかわり＞
おかわりＯＫ
＜紅茶のサービススタイル＞
ポットサービス
＜紅茶の種類＞
- ホテルオリジナルブレンドティー
- ディンブラ
サマータイムアフタヌーンティーではアイスティーも楽しめます！
セイロンティーにマリーゴールド、コーンフラワーを加え、シャンパンとチェリーで香り付けした華やかな香りのフレーバーティー。
しっかりとした味と香りのディンブラ
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーのティーウェア
ティーウェアはホテルニューグランドのオリジナルでnoritake製。
ティーカップ、ティーポット、プレートすべてが、このシリーズで揃っています。
※このティーウェアについては2021年秋に訪問した時の記事で詳しく書いてます！
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」フェニックスアフタヌーンティー ～サマータイム～の感想
大好きなホテル ニューグランドの中でも、特別感があるお部屋「フェニックスルーム」！
そこに足を踏み入れた途端、古き良き時代にタイムスリップして、どこかの令嬢になったような気分を味わえる素敵なお部屋なのです。
そして、すべてお揃いのティーウェアを使っていただくアフタヌーンティーもその気分をより盛り上げてくれます！
今回の夏のアフタヌーンティーはこの水色のフェニックスルームのティーウェアによく映える色合いのティーフーズたち！
淡い水色に淡いイエローという組み合わせが夏らしいです！
そして、ポップになりがちな黄色なのに上品にまとまっているところが素敵！
フェニックスルームのアフタヌーンティーはなぜか私の好きなティーフーズが並ぶことが多いんだけど、今回も大好物と美味しいもののオンパレードでした♬
まずはセイボリー！
大っ好きな冷製コーンスープがありました！
夏にいただく、冷たいとうもろこしのスープって大好きなんですよね！
大好物だから大喜びで口に入れたら、そのなめらかさに驚きました！
しっかりした味わいなのに、サラサラな口当たり！！！
あんまり美味しいから、その味わいとなめらかさに集中したくて目をつぶっていただきました♪幸せを感じるひと時♬
スコーンは今回は２種類！
ひとつはプレーンで、ひとつは大好きなマンゴーを使ったスコーン♪
それだけでも幸せなのに、レモンマーマレードもめちゃくちゃ美味しくて最高！
マンゴースコーンにレモンマーマレードがよく合うの！！！
スコーンって秋や冬に食べたくなるイメージだけど、この組み合わせは夏らしくてすごくいい！
夏に食べるのに理想的なスコーンとジャムの組み合わせだわって思っちゃいました♪
ニューグランドでは前にイチゴジャムに感動したけど、このレモンマーマレードも感動する美味しさでした♬
スイーツも完成度の高いものが盛りだくさん！
一番驚いたのはメロンショートケーキのメロンは、シロップを使って甘くしたメロンじゃないってこと！メロンそのものの甘さだけで、こんなに甘いなんて！
だからメロンの美味しさをダイレクトに感じられるの！
いつか、「そのままで食べても美味しいフルーツを使うスイーツは、よりフルーツを美味しく感じられるものにしないと意味がない」って話を聞いたことがあるんだけど
このメロンショートケーキはまさにそんなスイーツでした！
そして、パッションマンゴーのダコワーズにも感動！
マンゴーとパッションフルーツの組み合わせは、とても好きな組み合わせで、食べる前から、これも大好物だわって思ってたんだけど、
ダコワーズの間に挟まれていたのは大好きなニューグランドのイチゴジャム！
ここで大好きなニューグランドのイチゴジャムが登場するとは！！！
このイチゴジャムがとってもいいアクセントになって、パッションフルーツの酸味やマンゴーの濃厚な甘みがより立体的に感じられるよう！
この組み合わせを考えたシェフって天才！って思っちゃいました♪
というわけで、今回も大満足の内容のティーフーズたちでした！
そして紅茶。
フェニックスルームのアフタヌーンティーの紅茶は
前回同様、ホテルオリジナルブレンドティーとディンブラの２種類。
でも、今回はアイスティーもありました！
２種類ともアイスティーでも提供してくれるんだけど、私はホテルオリジナルブレンドティーのアイスティーがお気に入り♡
華やかでフルーティーなオリジナルブレンドティーはアイスティーにぴったり！
そのままでも美味しいけど、少しガムシロップを入れるとより美味しく感じました！
とっても美味しかったからオリジナルブレンドティーでティーシロップを作って、それを炭酸水で割ってティースカッシュを作りたくなりました！
オリジナルブレンドティーは購入できるし帰ったら早速作ろうっと♪
楽しかったフェニックスルームの夏のアフタヌーンティーのあとは
ホテルの正面玄関のお花を見てから帰ろうとフロントロビーのほうへ
楽しかったアフタヌーンティーの余韻に浸りながら帰りました♡
次はいつフェニックスルームでアフタヌーンティーが楽しめるか？も気になるけど
8月から始まるラ・テラスのピーターラビットのアフタヌーンティーもめちゃくちゃ楽しみ！
こちらはきっと大人気になるだろうから、早速予約しておきました♪
大好きなホテルニューグランドで来月もアフタヌーンティーできるのとっても楽しみ♪
