＜横浜 山下町＞ホテルニューグランド「フェニックスルーム」冬のアフタヌーンティーレポート
クラシックホテルの代表ともいえるホテルニューグランドの「フェニックスルーム」は歴史を感じるクラシカルで豪華な内装！
そこで楽しむアフタヌーンティーは優雅な気分にたっぷり浸れる素敵な時間でした！
※この記事の情報はは2022年1月のものです。
目次
◆ホテルニューグランド「ダイニングルーム フェニックス」の基本情報
＜場所＞
横浜 山下町
ホテルニューグランド 本館2F
＜最寄駅＞
みなとみらい線「元町・中華街駅」
１番出口から徒歩1分
＜ホテル情報＞
開業：1927年
ホテルニューグランドは1927年に（昭和2年）に開業した老舗ホテル。
クラシックホテルの代表と謳われる本館は銀座和光などを設計した渡辺仁によるもので、1992年に横浜市認定歴史的建造物として登録されました。
本館の大階段や舞踏室、フェニックスルームなどはとても豪華で、数々の映画やドラマでも使われています。
アフタヌーンティーは通常は本館1階のロビーラウンジ「ラ・テラス」での提供なんだけど、「フェニックスルーム」が不定期で幻のレストラン「ダイニングルーム フェニックス」としてオープンする時には期間限定だけどアフタヌーンティーが楽しめる日があるのです。
ホテルニューグランドとフェニックスルームについて詳しくはこちら↓
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティー情報
Winterアフタヌーンティーセット
2021年12月1日(水)～2022年2月28日(月)
￥4,719（税・サービス料込）
アフタヌーンティーの提供時間
13:00～15:00(L.O.)
アフタヌーンティーの最少人数
1人
アフタヌーンティーの予約
前日までの要予約
電話：045-681-1841（代表）宴会予約係
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」Winterアフタヌーンティーの内容
＜セイボリープレート＞
- カリフラワーのポタージュ デュ・バリー風
- スモークサーモンのサンドウィッチ
- 小海老とエストラゴンのタルト
カリフラワーはルイ15世、もしくはその愛人だったデュ・バリー夫人の好物ということで カリフラワーを使ったお料理はデュ・バリー風と付くことが多いです。
エストラゴンはフレンチでよく使われる甘くて清涼感のある香りのハーブ
＜スコーン＞
- プレーンスコーン
- 苺のジャム
- クロテッドクリーム
ホテルニューグランドのスコーンはアツアツの状態でサーブされるけど、冷めても美味しく食べられるように工夫されています♪
＜スイーツプレート＞
- 苺のグラスショートケーキ
- 紅茶のサバラン
- ピスタチオのタルト
- チョコレートムース
- フランボワーズのマカロン
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーの紅茶
＜紅茶のおかわり＞
おかわりＯＫ
＜紅茶のサービススタイル＞
ポットサービス
＜紅茶の種類＞
- ホテルオリジナルブレンドティー
- ディンブラ
セイロンをベースにシャンパン、チェリーのフレーバーとマリーゴールド、コーンフラワーのハーブをブレンドした華やかな香りのフレーバーティー。
しっかりとした味のディンブラ
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーのティーウェア
ティーウェアはホテルニューグランドのオリジナルでnoritake製。
ティーカップ、ティーポット、プレートすべてが、このシリーズで揃っています。
※このティーウェアについては秋に訪問した時の記事で詳しく書いてます！
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」冬のアフタヌーンティーの感想
フェニックスルームのアフタヌーンティーは去年（2021年）の秋に初めて体験して、大興奮で、またフェニックスルームでアフタヌーンティーをするときは必ず行こうと決めていたんですよね♪
そしたら、予告通り12月に冬のアフタヌーンティーが始まったので、アフタヌーンティー仲間と行ってきました！
秋は秋らしいティーフーズで、今回は冬らしいスイーツ♪
冬になると大好きな苺のスイーツが登場するから、さらに喜びがアップ！
苺のスイーツは美味しいし、可愛いし本当に大好き♡
でね、きっと苺のショートケーキが出てくるんじゃないかな？と期待していたら、
フェニックスルームのアフタヌーンティーではグラスショートケーキで登場でした！
ピスタチオもフランボワーズも大好きだから、今回のスイーツに大満足！
って秋のスイーツにも大満足だったな（笑）
ニューグランドさんはアフタヌーンティーのティーフーズすべてがホテルで作っているから、本当にいつも美味しいんですよねぇ。
そして、メニュー構成がなぜか私の大好物が入っていることが多いんですよぉ。
だからラテラスのアフタヌーンティーも含めて毎回行きたくなっちゃうんですけどね♡
今回はセイボリー３種も私の好きなものばかりでした♬
小海老とエストラゴンのタルトはタルトという名前だったけど、ほぼキッシュ♪ベーコンのキッシュも好きだけど、このエビのキッシュが美味しかったぁ。エビちゃんがぷりぷりでうまみたっぷりでした♬
サーモンのサンドウィッチももちろん美味しいかったけど、一番の大喜びはカリフラワーのポタージュ デュ・バリー風♡
カリフラワーってサラダとかに入っているのは大好物ってわけではないんですけど、
カリフラワーのポタージュは大好物なんですよっ(๑˃̵ᴗ˂̵)
歴女な私はデュ・バリー風って付いちゃうところもツボなんですけどね（笑）
そして紅茶！
秋に来たときは紅茶はホテルオリジナルブレンドティーのみの提供だったんですよね！
ニューグランドのオリジナルティーは美味しいし、フレーバーティーでも上品な香り付けだから、何杯飲んでも飽きないんだけど、
やっぱり着香していないスタンダートな紅茶も提供してほしいなって思っていたら、
今回はディンブラもラインナップに入ってました！！！
ディンブラはストレートでもミルクティーでも美味しい紅茶。
そして、ほとんどの食べ物と相性がよくて、私は紅茶の優等生と思っている紅茶なんです。
もし、スタンダートティーを１つ用意してくれるならディンブラがいいなって思っていたから、それが本当に実現していて喜びでした！
ホテルの方に伺ったら、やっぱり普通の紅茶もいただきたいというお声が多かったから、スタンダートな紅茶も用意したんですよ！とのことでした！
というわけで、願いが叶っちゃって、さらにフェニックスルームのアフタヌーンティーが愛しくなりました！
この冬のアフタヌーンティーは12月～１月の予定だったそうなんですけど、
好評だからと2月末までの提供されることになったみたい！
秋のアフタヌーンティーが11月末までだったから、不定期開催とはいえ、フェニックスルームのアフタヌーンティーが継続しているのはめちゃくちゃ嬉しい！
3月以降も春のアフタヌーンティーをしてくれたらいいのにな♡
そしたら、また必ず訪問したいと思います♡
