＜横浜 山下町＞ホテルニューグランド「フェニックスルーム」新緑のアフタヌーンティーレポート
クラシックホテルの代表ともいえるホテルニューグランドの「フェニックスルーム」で新緑の季節にアフタヌーンティーをしてきました！
ニューグランドの名作スイーツをたっぷり楽しんできましたよ！
※この記事の情報はは2022年5月のものです。
目次
◆ホテルニューグランド「ダイニングルーム フェニックス」の基本情報
＜場所＞
横浜 山下町
ホテルニューグランド 本館2F
＜最寄駅＞
みなとみらい線「元町・中華街駅」
１番出口から徒歩1分
＜ホテル情報＞
開業：1927年
ホテルニューグランドは1927年に（昭和2年）に開業した老舗ホテル。
クラシックホテルの代表と謳われる本館は銀座和光などを設計した渡辺仁によるもので、1992年に横浜市認定歴史的建造物として登録されました。
本館の大階段や舞踏室、フェニックスルームなどはとても豪華で、数々の映画やドラマでも使われています。
アフタヌーンティーは通常は本館1階のロビーラウンジ「ラ・テラス」での提供なんだけど、「フェニックスルーム」が不定期で幻のレストラン「ダイニングルーム フェニックス」としてオープンする時には期間限定だけどアフタヌーンティーが楽しめる日があるのです。
ホテルニューグランドとフェニックスルームについて詳しくはこちら↓
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティー情報
フェニックスアフタヌーンティー
～新緑ティータイム～
2022年5月～2022年6月
※1日限定20食
￥5,082（税・サービス料込）
アフタヌーンティーの提供時間
13:00～15:00(L.O.)
アフタヌーンティーの最少人数
1人
アフタヌーンティーの予約
前日までの要予約
電話：045-681-1841（代表）宴会予約係
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」フェニックスアフタヌーンティー ～新緑ティータイム～の内容
＜セイボリー＞
- 野菜のエチュベ
- キューカンバーサンド
- オニオンとベーコンのキッシュ
エチュベは水分をほとんど使わないで蒸し焼きにするフランスの伝統的な調理法のことです。
＜スコーン＞
- プレーンスコーン
- 苺のジャム
- クロテッドクリーム
フェニックスアフタヌーンティーでは１人分のスコーンはプレーンが２つです。
＜スイーツ＞
- ミニプリン
- 苺のショートケーキ
- 林檎のアリュメットパイ
- モンブラン
- 苺のマカロン
- マドレーヌ
みかんとプルーンがちょこんと載っています。
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーの紅茶
＜紅茶のおかわり＞
おかわりＯＫ
＜紅茶のサービススタイル＞
ポットサービス
＜紅茶の種類＞
- ホテルオリジナルブレンドティー
- ディンブラ
セイロンをベースにシャンパン、チェリーのフレーバーとマリーゴールド、コーンフラワーのハーブをブレンドした華やかな香りのフレーバーティー。
しっかりとした味と香りのディンブラ
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーのティーウェア
ティーウェアはホテルニューグランドのオリジナルでnoritake製。
ティーカップ、ティーポット、プレートすべてが、このシリーズで揃っています。
※このティーウェアについては2021年秋に訪問した時の記事で詳しく書いてます！
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」フェニックスアフタヌーンティー ～新緑ティータイム～の感想
大好きなニューグランドの中でも、特別感があるお部屋「フェニックスルーム」！
このクラシカルな雰囲気が大好きで、ここがレストランとして利用できるのは、不定期開催でもとっても嬉しいこと！
さらに大好きなアフタヌーンティーでは、フェニックスルームのオリジナルのティーウェアを使わせてもらえるところも素敵！
フェニックスルームは数あるお気に入りのアフタヌーンティースポットのなかでも、特にお気に入りの場所なのです！
フェニックスルームは秋と冬に利用したことがあるけど、この新緑の季節に訪問するのは初めて！
行ってみたら、窓から見える新緑グリーンがとっても美しくて、この時期に来れてよかった！と思いました！
ニューグランドのアフタヌーンティーは1Fのラ・テラスでも提供しているけど、フェニックスルームのアフタヌーンティーとはメニューが異なっています。
同じ時期に開催していても、内容が違うんですよね、ラ・テラスでは季節感を大切にしている内容で、フェニックスルームのアフタヌーンティーは伝統的なクラシカルなものを大切にしている感じ！
その棲み分け方も素敵！
だから、どっちのアフタヌーンティーも行きたくなっちゃうんですよね！
そして、フェニックスルームのアフタヌーンティーは私の大好物が並ぶことが多くて、今回も大好物のオンパレード♪♪♪
セイボリーではオニオンとベーコンのキッシュが大好物でした！キッシュの具材はいろいろあるけど、定番ともいえるたまねぎとベーコンのキッシュが一番好き♡
そして、キューカンバーサンドには、ちょっぴりハーブが使われているだけど、そのハーブの使い方が絶妙でハーブが主張しすぎていないところがすごく好き！
ミントがたくさんのキュウリのサンドウィッチは苦手だから、ミントなしのほうがいいって思ってたけど、
これくらい控えめに使われていると、ハーブを使ったほうが美味しくなるのね！って素直に思えました！
ニューグランドさんのスコーンは外はガリっというくらいサクサクで、中はふんわり、
生地が詰まり過ぎてなく、くちどけのよいの私好みのスコーン♪
そしてね、このいちごジャムがとっても美味しかった！
これもきっとホテルで作っているんだろうなぁ
そして、スイーツ♪
スイーツのラインナップは
プリン、苺のショートケーキ、アップルパイ、モンブラン、苺のマカロン、マドレーヌと、
まさに大好物のオンパレード♪
こんなに一度に大好物ばかりを食べられるアフタヌーンティーに出会えるなんて幸せすぎる♪
そうそう林檎のアリュメットパイってなんだろうって思って調べたら、アップルパイの形の事みたいで、アリュメットはフランス語でマッチのこと、
マッチのように見える切り方をしたパイはアリュメットパイと呼ばれるそうです！
このニューグランドの林檎のアリュメットパイはフィリングの食感がとても好み！シャキッとしたところが残っていながら柔らかいってすごく美味しい！
ショートケーキは小さくても相変わらず美味しい！ミルクの香りのする生クリームときめ細かくてしっとりのスポンジがとっても美味しいのです♡
そして大好物の焼き菓子のマドレーヌも小さくてもちゃんと美味しかった♪
でも、やっぱり大きいのが食べたいかいから帰りに買って帰ろうと思ったのにすっかり忘れてしまった！次にニューグランドさんに行ったら忘れずに買って帰ろう♪
ちなみにマドレーヌは本館１Ｆの「ザ・カフェ」の店頭で売ってます。
フェニックスルームのアフタヌーンティーの紅茶は冬に訪問した時と同様にホテルオリジナルブレンドティーとディンブラの２種類。
２種類しかなくても、ストレートでもミルクティーで楽しめる紅茶の優等生ディンブラがラインナップに入っているから安心！
もし、アフタヌーンティーで紅茶が一つしか選べないなら、迷わずディンブラを選ぶくらいディンブラが好きだし、
ホテルオリジナルブレンドティーは華やかだけど香りがキツすぎないから、スイーツはもちろんセイボリーとも相性のよい優秀なフレーバーティー♪
だから物足りないとは思わなかったな！
いろんな紅茶は１Fのラ・テラスでいただけますしね！
というわけで、今回も大満足だった、フェニックスルームのアフタヌーンティー♬
幻のレストランとしてフェニックスルームがいつまでオープンしているか分からないから、オープンしているときはなるべく足を運ぼうと思ってます！
特に今回は窓からの緑が美しくて、この季節にフェニックスルームに来ることができて本当に嬉しかったです♪
