<青葉台>アンティークス ヴィオレッタ「星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー」レポート

アンティークス ヴィオレッタ 星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー

 

アンティークス ヴィオレッタのミンミン先生プロデュースアフタヌーンティー第6段は星の王子さまとリヨンがテーマ♡

リヨンは星の王子様の作者サン=テグジュペリの生まれた町ということで、リヨンにちなんだティーフーズがたくさん登場するアフタヌーンティーでした♬

※この記事の情報はは2022年7月のものです。

<場所>

青葉台

<最寄駅>

・東急田園都市線 「青葉台駅」
北口から徒歩3分

アフタヌーンティーのテーマに合わせた店頭のディスプレイ。星の王子さまはもちろん、キツネとバラもいました♬
アフタヌーンティーのテーマに合わせた店頭のディスプレイ。星の王子さまはもちろん、キツネとバラもいました♬

アンティークス ヴィオレッタは青葉台にあるアンティークショップ。
アンティークショップなんだけど、カフェとして利用できたり、カルチャー講座を開設していたりと、サロンのような面もあるお店です。

2021年からはアフタヌーンティーの提供も始まり、ティーフーズは毎回ホテルや有名パティスリーとコラボしています。

2022年からは可愛いティーセッティングで有名なミンミン先生がヴィオレッタのアフタヌーンティーをプロデュースしています。

テーマに合わせて変わる店内のインテリア。今回は星の王子さまということで淡いブルーやグリーンがテーマカラーでした。
テーマに合わせて変わる店内のインテリア。今回は星の王子さまということで淡いブルーやグリーンがテーマカラーでした。

◆アンティークス ヴィオレッタのアフタヌーンティー情報

星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー
2022年7月28日 ~ 30日の3日間限定
28日はミンミン先生のレクチャー付き

アフタヌーンティーの提供時間
13:30〜15:30

アフタヌーンティーの最少人数
1人

アフタヌーンティーの価格
・Violetta’s Antique Afternoon Tea
¥7,700(税込)

アフタヌーンティーの予約
要予約
045-988-1481

WEB予約はこちら>>

アンティークス ヴィオレッタ 星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー1人分のティーセット。
アンティークス ヴィオレッタ 星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー1人分のティーセット。

◆アンティークス ヴィオレッタ「星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー」の内容

アンティークス ヴィオレッタの7月のアフタヌーンティーのテーマは「星の王子さまとリヨン」。星の王子さまの作者サン=テグジュペリの故郷リヨンにちなんだティーフーズを作ってくれたのは青葉台のお菓子教室「Aterier Ruban」のゆきえ先生。

<ウェルカムドリンク>

violetta little prince afternoontea drink01
  • りんごとメロンのミントシャワー
りんごとメロンのミントシャワーは星のような大きな金平糖を入れて完成
りんごとメロンのミントシャワーは星のような大きな金平糖を入れて完成
金平糖が少しずつ溶けて味が変化していくウェルカムドリンクでした♬
金平糖が少しずつ溶けて味が変化していくウェルカムドリンクでした♬

<セイボリー>

violetta little prince afternoontea savoury01
  • リヨン風サラダ
  • クロワッサンサンド
  • 鶏レバーのペーストクラッカー添え
リヨン風サラダ卵、ベーコン、クルトンが入るとリヨン風になるそう!その他にミニトマトやブロッコリーも加わって彩り豊かなサラダに、ドレッシングはハニーマスタードドレッシング!
リヨン風サラダ
卵、ベーコン、クルトンが入るとリヨン風になるそう!その他にミニトマトやブロッコリーも加わって彩り豊かなサラダに、ドレッシングはハニーマスタードドレッシング!
クロワッサンサンドクロワッサンにチキン、ハム、粒マスタードを挟んだサンドイッチ
クロワッサンサンド
クロワッサンにチキン、ハム、粒マスタードを挟んだサンドイッチ
鶏レバーのペーストクラッカー添えリヨンは内蔵料理が有名なのだそう!
鶏レバーのペーストクラッカー添え
リヨンは内蔵料理が有名なのだそう!

<スイーツ>

violetta little prince afternoontea sweets01
  • ガラスの丘の上のクッサン・ド・リヨン
  • ピーチスター浮かぶブランマンジュ
  • ピンクのプラリネ
ガラスの丘の上のクッサン・ド・リヨンリヨンのクッションという意味のこのお菓子はリヨンを代表するスイーツ♡
グリーンの色が使われいるのにも意味がありました!
ガラスの丘の上のクッサン・ド・リヨン
リヨンのクッションという意味のこのお菓子はリヨンを代表するスイーツ♡ グリーンの色が使われいるのにも意味がありました!
ピーチスター浮かぶブランマンジュブラマンジェの上には白桃のシロップのゼリー、そして星形の白桃と黄桃の果肉も載っています☆
ピーチスター浮かぶブランマンジュ
ブラマンジェの上には白桃のシロップのゼリー、そして星形の白桃と黄桃の果肉も載っています☆
ピンクのプラリネピンクのプラリネはリヨンの伝統菓子でリヨンでは必ず赤い色をしているためプラリネルージュと呼ばれているんですって
ピンクのプラリネ
ピンクのプラリネはリヨンの伝統菓子でリヨンでは必ず赤い色をしているためプラリネルージュと呼ばれているんですって

<アシェットデセール>

violetta little prince afternoontea desserts01
  • 星のメレンゲとキウイソースのヴァシュラン
ヴァシュランは19世紀にリヨンで誕生したデザートで、リヨンの3つ星レストラン「ポール・ボキューズ」では定番のデザートだそう♬食べるときはメレンゲにクリームをかけていただきます♬
ヴァシュランは19世紀にリヨンで誕生したデザートで、リヨンの3つ星レストラン「ポール・ボキューズ」では定番のデザートだそう♬食べるときはメレンゲにクリームをかけていただきます♬
キウイソースははテーマカラーであるグリーンから、そして星の王子さまが大切にしていたのが薔薇の花ということで食べられる薔薇のお花も載っていました♬
キウイソースははテーマカラーであるグリーンから、そして星の王子さまが大切にしていたのが薔薇の花ということで食べられる薔薇のお花も載っていました♬

◆アンティークス ヴィオレッタ星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティーの紅茶

<紅茶のおかわり>

おかわりOK

<紅茶のサービススタイル>

カップサービス

 

<提供されるお茶の種類>

  • コンポジション・ド・シュレ(Cha Yuan)
  • “きみがバラのために費やした時間の分だけバラは、きみにとって大事なんだ”プレンドティー
  • ルフナ(ChaTea)
  • ロータス・ブル(Cha Yuan)
コンポジション・ド・シュレ(Cha Yuon)
キャラメル、バラ、オレンジフラワー、すみれを使ったフランスらしいフレーバーティー
コンポジション・ド・シュレ(Cha Yuon)
キャラメル、バラ、オレンジフラワー、すみれを使ったフランスらしいフレーバーティー
"きみがバラのために費やした時間の分だけバラは、きみにとって大事なんだ"プレンドティーこちらはミンミン先生のお手製ブレンド♡ローズ、フランホワーズ、ライチのフレーバーティー
“きみがバラのために費やした時間の分だけバラは、きみにとって大事なんだ”プレンドティー
こちらはミンミン先生のお手製ブレンド♡ローズ、フランホワーズ、ライチのフレーバーティー
03ルフナ(ChaTea)
スリランカの低山地のルフナ キルワナガンガ茶園のBOP
03ルフナ(ChaTea)
スリランカの低山地のルフナ キルワナガンガ茶園のBOP
ロータス・ブル(Cha Yuan)
はちみつ、ラベンダー、いちご、矢草菊を使った甘くてフルーティーな香りのフレーバーティー
ロータス・ブル(Cha Yuan)
はちみつ、ラベンダー、いちご、矢草菊を使った甘くてフルーティーな香りのフレーバーティー

◆アンティークス ヴィオレッタ 星の王子様とリヨンのアフタヌーンティーのティーウェア

violetta little prince afternoontea teaware01

 

毎回素敵なティーウェアを使わせてもらえるヴィオレッタのアフタヌーンティー♬

今回はテーマカラーに合わせて淡いブルーのティーカップが2種類登場しました!

◆アンティークス ヴィオレッタ 星の王子様とリヨンのアフタヌーンティーの感想

violetta little prince afternoontea03

 

毎月楽しみにしているヴィオレッタさんのアフタヌーンティー♬

今回は「星の王子様とリヨンのアフタヌーンティー」ということで、星をモチーフにしつつ、リヨンにちなんだティーフーズでまとめられていました!

violetta little prince afternoontea08

 

アフタヌーンティーなのに、スコーンがなかったのは、フランスのリヨンがテーマだったからなんですね♬

毎回、趣向を凝らしたアフタヌーンティーを提供してくれるミンミン先生ゆきえ先生

今回もストーリー性のあるティーフーズに感動でした!

 

こだわりのティーフーズはセイボリーからリヨンを感じられるもの!

violetta little prince afternoontea savoury01 2

 

リヨン風のサラダがあるのも、リヨンは内蔵料理が有名なのも初めて知りました!

リヨン風のサラダのハニーマスタードドレッシングがめちゃくちゃ好み♡
このサラダめっちゃ美味しかった♬

鶏レバーもゆきえ先生の手作り!市販のパテを使わないところが素晴らしい!

 

サンドウィッチのパンがクロワッサンというのもフランスらしくて素敵♡

チキンと粒マスタードとクロワッサンの相性がとってもよくて、美味しいサンドウィッチでした♬

violetta little prince afternoontea sweets01 2

 

スイーツにはやっぱり「クッサン・ド・リヨン」が登場しました!

これは私も存在を知っていたスイーツなんだけど、食べるのは初めて♬

本場リヨンのものは、もっとグリーンが濃くって、味も甘みがきついそうなんだけど、そこはゆきえ先生、色は可愛らしく淡いグリーンにして、中のガナッシュはコアントローを少し効かせ、柔らかめに作ってくれたそう!

 

本場の「クッサン・ド・リヨン」を食べた方の感想は本場よりも食べやすくって美味しい!とのことでした!!!

violetta little prince afternoontea sweets05

 

そしてね、感動なのはこのプレゼンテーション!

「クッサン・ド・リヨン」がガラスの丘に乗っているのは、このお菓子の由来を聞くと納得の演出なのです!

ゆきえ先生の説明では

『「クッサン・ド・リヨン」 ‘’Coussin de Lyon‘’

「クッサン」はフランス語で「クッション」の意味、「リヨンのクッション」という名のお菓子なのです。

その昔、リヨンにペストの脅威に見舞われたとき、街にあるフルヴィエールという丘の上の教会に、グリーンのクッションの上に金貨を乗せて捧げたところ、ペストの流行がおさまったと言われています。
そこで、街を救った伝説からこのお菓子が誕生したとのこと!
まさにこの今、祈りながら食べたくなるお菓子ですね。。』

ゆきえ先生のInstagramより

だから、フルヴィエールの丘に見立ててガラスの器の上に「クッサン・ド・リヨン」が乗っていたのですね!

 

リヨンのプラリネが赤い色というのも初めて知ったし、勉強になることばかり!

由来を聞いていただくと、そのスイーツがより愛しく感じます!

そして器も可愛いし本当にここのアフタヌーンティー大好き♡

violetta little prince afternoontea sweets06

 

そしてヴァシュランも初めて食べるスイーツ♪

violetta little prince afternoontea desserts03

 

本来はクリームとソースはあらかじめかかっているらしいのだけど、今回はあえて別々にしたそう、最初にキウイソースが見えないところがニクイ演出です♬

星の王子さまが大切にしていた薔薇が食べられる薔薇と聞いて、張り切って散らしたら、散らしすぎちゃったかも(笑)

 

そしてね、実は「星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー」のティーフーズにはおまけがあったのです♬

violetta little prince afternoontea solty01

 

アフタヌーンティーの後半にミンミン先生が配ってくれたのは星型のおせんべい☆

スイーツの合間に塩っ気があるものをいただけるのって嬉しいですよね♪
スイーツの合間に塩っ気があるものをいただけるのって嬉しいですよね♪
これはサムシングソルティー♬といってミンミン先生のお茶会ではおなじみのおもてなしなんだそう!
これはサムシングソルティー♬といってミンミン先生のお茶会ではおなじみのおもてなしなんだそう!

 

そうそう、今回もミンミン先生のプチレクチャー付きの日に伺うことができたので、ミンミン先生のお話もたっぷり聞かせてもらえました♬

今回もレジメとメニューはミンミン先生の手書きのもの!
今回もレジメとメニューはミンミン先生の手書きのもの!
ミンミン先生がリヨンを旅した時のお写真も見せていただきました!
ミンミン先生がリヨンを旅した時のお写真も見せていただきました!

本場の「クッサン・ド・リヨン」は本当に濃いグリーン!
フルヴィエールの丘もフルヴィエール大聖堂の写真も見れて嬉しい♬

そして、ミンミン先生の星の王子さまグッズにも楽しませてもらいました!

王子さまはもちろん、あのキツネもいました♬
王子さまはもちろん、あのキツネもいました♬
そして、王子さまが大切にしていた薔薇ですね!
そして、王子さまが大切にしていた薔薇ですね!
リヨンらしいスイーツの刺繍に
リヨンらしいスイーツの刺繍に
星の王子さまのストーリーを思い出させてくれるイラストの入った素敵な額縁
星の王子さまのストーリーを思い出させてくれるイラストの入った素敵な額縁

リヨンの旅のお話や、リヨンで人気の紅茶店「Cha Yuan」のお話や、日本で購入できる場所まで、今回も愛と笑いがたっぷりの楽しいミニレクチャーでした♬

「星の王子さまとリヨンのアフタヌーンティー」はもう終了してしまったけど

ヴィオレッタのミンミン先生プロデュースのアフタヌーンティーはまだまだ続きます!

8月は「世界のリゾート地をめぐマーメイドラグーンのAfternoonTea」

こちらもティーフーズはアトリエリュバンのゆきえ先生が担当とのこと♪

私はもちろん予約済なので、またレポートをお届けしますね♬

violetta little prince afternoontea02

◆今回アフタヌーンティーに訪れたお店の詳細

Antiques Violetta (アンティークス ヴィオレッタ)

住所:神奈川県横浜市青葉区青葉台2-9-9 SGビル3・1F
TEL:045-988-1481
定休日:祝日
営業時間:11:30~18:30

Antiques Violetta (アンティークス ヴィオレッタ)の公式HPはこちら>>

ヴィオレッタのアフタヌーンティーのWEB予約はこちら>>