＜横浜 山下町＞ホテルニューグランド「フェニックスルーム」2023夏のアフタヌーンティーレポート
ホテルニューグランドの中でも特別感のあるダイニング「フェニックスルーム」で夏のアフタヌーンティーをしてきました！
重厚でクラシカルな雰囲気のお部屋でいただくアフタヌーンティーはどこか懐かしさを感じられるメニューで心和む素敵なアフタヌーンティーでした！
※この記事の情報はは2022年8月のものです。
目次
◆ホテルニューグランド「ダイニングルーム フェニックス」の基本情報
＜場所＞
横浜 山下町
ホテルニューグランド 本館2F
＜最寄駅＞
みなとみらい線「元町・中華街駅」
１番出口から徒歩1分
＜ホテル情報＞
開業：1927年
ホテルニューグランドは1927年に（昭和2年）に開業した老舗ホテル。
クラシックホテルの代表と謳われる本館は銀座和光などを設計した渡辺仁によるもので、1992年に横浜市認定歴史的建造物として登録されました。
本館の大階段や舞踏室、フェニックスルームなどはとても豪華で、数々の映画やドラマでも使われています。
アフタヌーンティーは通常は本館1階のロビーラウンジ「ラ・テラス」での提供なんだけど、「フェニックスルーム」が不定期で幻のレストラン「ダイニングルーム フェニックス」としてオープンする時には期間限定だけどアフタヌーンティーが楽しめる日があるのです。
ホテルニューグランドとフェニックスルームについて詳しくはこちら↓
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティー情報
フェニックスアフタヌーンティー
～夏時間～
2023年7月～2023年8月
※1日限定20食
￥5,819（税・サービス料込）
アフタヌーンティーの提供時間
13:00～15:00(L.O.)
アフタヌーンティーの最少人数
1人
アフタヌーンティーの予約
前日までの要予約
045-681-1841（代表）宴会予約係
WEB予約はこちら＞＞
◆ホテルニューランド フェニックスアフタヌーンティー～夏時間～のメニュー
＜セイボリー＞
- とうもろこしのブランマンジェ
- 夏野菜とモッツァレラチーズのキッシュ
- スモークサーモンムースのサンドイッチ
とうもろこしの甘みとベーコンの塩味のバランスがいい感じ！
トマトとモッツアレラは抜群の相性ですよね♪
このサーモンムースがとーっても美味しかった！
＜スコーン＞
- プレーンスコーン
- いちごジャム
- クロテッドクリーム
中はしっとり外はサックサクの香ばしいスコーンです！
＜スイーツ＞
- パインマリネとパンナコッタ
- フルーツポンチ
- レモンのショートケーキ
- 桃のシブースト
- レモンのマカロン
パイナップルの甘さが引き立って、ココナッツのスティックとの相性もよかったな！
これ可愛すぎる！このサイズのスイカがあることにビックリ！
爽やかすぎるショートケーキ！ニューグランドのオリジナルティーとの相性が最高でした！
見た目が桃そのもの！なんて可愛らしい！
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーの紅茶
＜紅茶のおかわり＞
おかわりＯＫ
＜紅茶のサービススタイル＞
ポットサービス
＜紅茶の種類＞
- ホテルオリジナルブレンドティー
- ディンブラ
セイロンティーにマリーゴールド、コーンフラワーを加え、シャンパンとチェリーで香り付けした華やかな香りのフレーバーティー。
夏時間アフタヌーンティーではアイスティーも楽しめます！
しっかりとした味と香りのディンブラ
◆ホテルニューグランド「フェニックスルーム」のアフタヌーンティーのティーウェア
ティーウェアはホテルニューグランドのオリジナルでnoritake製。
ティーカップ、ティーポット、プレートすべてが、このシリーズで揃っています。
※このティーウェアについては2021年秋に訪問した時の記事で詳しく書いてます！
◆ホテルニューグランド「ダイニングルーム フェニックス」2023年夏のアフタヌーンティーの感想
大好きなホテル ニューグランドの中でも、特別感があるお部屋「フェニックスルーム」で夏のアフタヌーンティーをしてきました！
フェニックスルームって重厚感があるから、秋や冬のイメージがあるんだけど私は夏のフェニックスルームがすごく好き！
窓から見える緑が、クラシカルな内装に映えて、まるで映画のシーンのようだから！
こんな素敵な場所でアフタヌーンティーができるって夢のようです♪
もう何度も来てるから、この贅沢さに慣れてきちゃってたかもしれないけど
こうやって、改めて写真を見ると、ここで過ごせる時間の尊さを感じちゃいます。
世の中が通常モードになってきたでしょう、それはとても嬉しいことで
私も楽しく日々を過ごせているんだけど、
ふと思ったんですよ！
フェニックスルームが幻のレストランとして営業しているのは、宴会がない日だけのはず。。。
自粛モードでなくなったら、宴会は増えますよね！
そしたら、フェニックスルームが幻のレストランとして営業してくれる日はかなり減ってしまう！
フェニックスルームはコロナ以前は年に数日しかレストランとして開放されていなかったはずだから、世の中が元に戻ったら、こんなに頻繁にレストラン営業してくれないかもですよね。
なので、行けるうちに行っておこうと思います！
今までは予約は電話のみだったんですけど、いつの間にかWEBで予約ができるようになってて、予約しやすくなりましたしね！
フェニックスルームのアフタヌーンティーはこのお部屋にふさわしい上品な印象をいつも感じます！
今回は夏のアフタヌーンティーでパイナップルやレモンを使ってて黄色がメインカラーになってたんですよね、ポップになりがちな黄色なのにこの上品さ！
フェニックスルームの水色のティーウェアに黄色がよく合うというのもあるけれど、夏を感じさせつつ気品も感じられる仕上がりになっているなーと思いました！
セイボリーは王道感がありつつ、工夫も感じられる構成♪
間違いない美味しさの夏野菜のキッシュに、とうもろこしはスープじゃなくてブランマンジェ、
そしてサンドウィッチはスモークサーモンがムースになってたんですよね、このサーモンムースがとっても美味しかったな！
いつもより塩味が濃いめで、夏にぴったりの味付けって感じました！
フルーツポンチと桃のシブーストの可愛さにキュンキュンしつつ、一番のお気に入りはレモンのショートケーキでした！
トップにあしらったレモンも可愛いし、皮も使っているから、ほんのちょっぴり感じる苦みがとってもいいアクセントになっていて、爽やかな味わい！
これはニューグランドのオリジナルティーに合いそうと思ったら、まさにその通り！
シャンパンの香りとレモンのほんのりとした苦みがリンクするのかな？とっても美味しいマリアージュでした！
というわけで、今回も大満足のフェニックスルームのアフタヌーンティーでした！
フェニックスルームが秋もアフタヌーンティーを開催してくれることを祈りつつ、
フェニックスルームがレストランとして営業しているときに行けるだけ行きたいからニューグランド発祥メニューをまた食べに行きたいな！なんて思いました！
