紅茶の種別について

紅茶の種類は多種多様なのでわかりづらいのが現状です。

紅茶は種別や種類でも区別されますが
産地や品種、製法、または使用している茶葉のグレートによっても区別されます。

また紅茶の種類の名称が紅茶の産地の名前でもあり、
さらにブレンドティーの名称にもなっていたりするので、ますます混乱しがちです。

Tea Magazineではこのわかりづらい紅茶の区別を
少しずつご説明していきます。

今回は種別の説明です。

紅茶の種別

大きく分けるとフレーバーティーとフレーバーを付けていない普通の紅茶に分けられます。
普通の紅茶については、ブレンドされていないものと、ブレンドされたものに分けられます。

紅茶のブレンドは品質を一定にし、味をよくするために行われます。
ブレンドされないで市場に出る紅茶はシングルエステート紅茶といい
ブレンドしなくても美味しく飲める品質の高い紅茶です。

今回はそのシングルエステート紅茶、ブレンド紅茶、フレーバー紅茶の違いを簡単にご説明します。

シングルエステート紅茶とは

◆一つの農園で作られた茶葉だけでパッケージした紅茶
ブレンドも着香もしていないので茶葉本来の味が楽しめる
シングルオリジンティーとも呼ばれる
◆入手場所：
紅茶専門店で売られていることが多い。

◆代表的な例：
ダージリンのキャッスルトン茶園　FTGFOP　DJ120
ウバのハイランズ茶園

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◆セイロン紅茶専門店ミツティー
セイロン茶の専門店。
実際にスリランカで紅茶の修行をしてきたオーナーさんの選ぶ紅茶は外れがありません。
どれも美味しいので安心してお買い物できます。

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◆シルバーポット

もともとはインド紅茶の専門店で、今でもインド紅茶の品揃えが豊富な紅茶専門店。

紅茶専門店の中でも珍しく、複数種類のニルギリがあるのも魅力的です。

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ブレンド紅茶とは

◆複数の茶葉を混ぜて作ったもの
同じ産地物のみで混ぜているブレンドティーもあれば、違う産地のものを組み合わせたブレンドティーもある

◆入手場所：
スーパーでも百貨店でも紅茶専門店でも購入できる
扱っているお店が多いので、購入しやすい紅茶

◆代表的な例：
リプトンのイエローラベル
トワイニングのイングリッシュブレックファスト、
フォートナム＆メイソンのロイヤルブレンド

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フレーバーティーとは

◆紅茶に花や果実などで風味をつけたもの
フレーバードティーとも呼ばれる
手法は大きく二つに区別でき、乾燥させた花や果実など自然なもので風味付けをしたものと
合成香料で風味付けしたものがある。香りがきつくて、価格が安いものは、ほとんどが合成香料を使用したもの

◆入手場所：
スーパーでも百貨店でも紅茶専門店でも、どこでも手に入る

◆代表的な例：
トワイニングのアールグレイ、
マリアージュフレールのマルコポーロ

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