＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞微笑庵のいちご大福「ちごもち」に合う紅茶は？

微笑庵は群馬県高崎の和菓子屋さん。

たびたび新聞や雑誌などに取り上げられていて、駅から離れたところにあるにも関わらず、行列が出来る人気店です。

今日のお菓子は微笑庵の期間限定の和菓子「ちごもち」。

「ちごもち」とはいちご大福のことで、羽二重餅にしろあんと群馬県産の苺「やよいひめ」をくるんだ和菓子です。

販売期間は12月中旬〜5月上旬くらいまで。

販売期間中であっても質の良い大きな群馬県産の「やよいひめ」があるときにしか作られないそうです。

ちごもちの販売期間には長い行列が出来るほどの人気のお菓子です。

「微笑庵」のちごもちはとっても美味しかったです。

数年前に食通のマダムに教えていただいてから、何度も足を運んでいる「微笑庵」。

「微笑庵」のお菓子は「羊羹」、「わらびもち」、「しずくもち」などいろいろ購入していますが、やっぱり一番好きなのは「ちごもち」！

しろあんも苺も本当に美味しいのです！

私はしろあんはあまり好きではないのですが、「微笑庵」のしろあんは別格。

くせがなく、程よい甘さなんですよね。

そして「やよいひめ」もとっても美味しい苺。甘みたっぷりな苺で香りも豊か。

そんな特別ないちご大福のちごもちとニルギリはとても美味しいマリアージュとなりました。

繊細な味の「ちごもち」には軽めに淹れたニルギリのストレートがぴったりです。

※2018年4月追記

今年は暑くなるのが早かったので、いちごの収穫量がすでにかなり少なくなっているそうです。
今シーズンにもう一回くらい「ちごもち」を食べたいと思っていたのですが、かなり厳しそうです。