＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞WITTAMER（ヴィタメール）のマンゴーフランボワーズに合う紅茶は？

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはヴィタメールの「マンゴーフランボワーズ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のケーキ屋さん「WITTAMER（ヴィタメール）」とは

ヴィタメールはベルギーのチョコレートブランド。

チョコレートブランドだけどフレッシュケーキや焼き菓子もいろいろと取り扱っています。

創業は1910年で上流階級の方に愛され、べルギーの王室御用達にもなっています。

日本には1990年に上陸し、高島屋や大丸、小田急百貨店などに出店しています。

◆今日のスイーツ　ヴィタメールの「マンゴーフランボワーズ」

マンゴーフランボワーズはマンゴーのムースがベースで中にピスタチオのスポンジケーキとシナモン風味のフランボワーズソースが入っているケーキです。

ピスタチオのスポンジケーキに挟まれているシナモン風味のフランボワーズソースがとても美味しいです。

フランボワーズの種も入っているのでプチプチした食感も楽しめます。

今年の夏は暑すぎたのであんまりケーキを食べていないことに気が付きました。

ケーキよりもアイスやかき氷ばかり食べていたんですよね。

でも、夏限定のケーキはそろそろ終わりに近づいてきたので今のうちに食べなくては！と仕事帰りにヴィタメールに寄りました。

そして選んだのが8月いっぱいで販売が終了してしまうマンゴーフランボワーズ。

食べる前からマンゴーの香りがとっても美味しそうです。

ストレートのニルギリとの相性は想像通りに美味しかったです。

そして意外なことにミルクティーのニルギリとも、めっちゃ相性が良かったです。

ほんのりシナモンが効いているケーキだから？ジャージー牛乳だから？ミルクティーが久しぶりだから？

とにかく、いつもだったらマンゴーのケーキにはミルクティーは合わせないのだけれど、たまたま見つけたジャージー牛乳の低温殺菌牛乳のおかげで美味しいマリアージュが発見できてよかったです。

マリアージュは試してみないと本当に分からないものですね。今日も楽しいティータイムでした。