＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞微笑庵のしずくもちに合う紅茶は？

◆今日の和菓子屋さん「微笑庵」

微笑庵は群馬県高崎の和菓子屋さん。

「ちごもち」が有名で、行列のできる人気店です。

「ちごもち」とはいちご大福のことで、羽二重餅にしろあんと
群馬県指定品種のいちご「やよいひめ」をくるんだ和菓子です。

◆今日のスイーツ　微笑庵の「しずくもち」

今日のお菓子は微笑庵の夏の限定和菓子「しずくもち」。
「しずくもち」は大人気のお菓子「ちごもち」のいちごがブルーベリーになったお菓子です。

みずみずしいブルーベリーとしろあんを羽二重餅でくるんだ和菓子です。

「しずくもち」は夏季限定の和菓子で販売期間は6月から8月です。

◆選んだ紅茶は「ニルギリ」

◆ニルギリという紅茶

◆マリアージュの結果

「しずくもち」はとっても美味しい和菓子でした。

ブルーベリーがこんなに白あんと合うとは思いませんでした。

今までフルーツが入った大福はいちご大福しか食べたことがありませんでしたが、ブルーベリーも大福の中身として、とてもいいですね！

微笑庵は食通のマダムに連れて行っていただいたお店です。

何回か連れて行ってもらっていて、人気の「ちごもち」や羊羹やわらび餅も購入したことがあります。
どれも本当に美味しいので高崎にいくと必ず連れて行ってもらうお店です。

行列ができるほどの人気店なので、ライバルが増えてしまうと嫌だなと思って、今まで紹介してなかったのですが、「しずくもち」とアイスティーにしたニルギリの相性がとっても良かったので、紹介することにしました。

ニルギリのほんのりとした渋みは「しずくもち」にぴったりでした。

和菓子にはダージリンやヌワラエリヤも合いますが、「しずくもち」にはダージリンやヌワラエリヤだとちょっと渋みが強すぎてしまうかもしれないなと感じました。

ブルーベリーと優しい味のしろあんにはニルギリくらいのおだやかな紅茶が合うと思います。

きっと「ちごもち」にもニルギリは合うと思いました。

「ちごもち」は12月中旬〜5月上旬の発売なので、その時期になったら紅茶とのマリアージュを楽しんでみようと思います。