＜大手町＞フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」2021春のアフタヌーンティーレポート
Otemachi Oneの中にあるホテル「フォーシーズンズホテル東京大手町」でスプリング＆ティーアフタヌーンティーをしてきました！
華やかな春らしいアフタヌーンティーで、いろいろな種類のお茶を使ったティーフーズが楽しめました！
※この記事の情報はは2021年4月のものです。
目次
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」の基本情報
＜場所＞
東京 大手町
Otemachi One内
フォーシーズンズホテル東京大手町 39F
＜最寄駅＞
・東京メトロ半蔵門線、東西線、千代田線、都営三田線
「大手町駅」C4、C5出口直結
＜ホテル情報＞
開業：2020年
チェーン：フォーシーズンズ・ホテルズ&リゾーツ
フォーシーズンズホテル東京大手町は2020年に開業した高級ホテル。複合施設Otemachi Oneにある二つのビルのうち、OTEMACHI ONEタワーの34Fから39Fに位置しています。
39Fの「ザ ラウンジ」で提供されているアフタヌーンティーは和のエッセンスを取り入れたもの。お茶は紅茶ではなく日本茶がメイン。ホテルにはティーソムリエがいるそうです。
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」のアフタヌーンティー情報
アフタヌーンティーの提供時間
アフタヌーンティーは３部制
- 11:00～12:30（L.O 12:00）
- 13:00～15:00（ L.O 14:30）
- 15:30～17:30（ L.O 17:00）
スプリング＆ティーアフタヌーンティーの提供期間
2021年4月1日 ~ 5月31日
アフタヌーンティーの価格
・スプリング＆ティーアフタヌーンティー
￥ 8,855（税・サービス料込）
アフタヌーンティーの最少人数
1人
アフタヌーンティーの予約
電話：03-6810-0655
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「スプリング＆ティーアフタヌーンティー」のティーフード
＜上段＞
- カモミールティのムースとオレンジエルダーフラワーのジュレ
- アプリコットのタルトとラベンダーティークリーム
- ラズベリーとチョコレートのガナッシュケーキ
- アールグレイと苺のシュー
- ジャスミンティのムースとラズベリーのジュレ
- ピスタチオのフィナンシェと苺シャンティ
- 柚子のチョコレートボンボン
。
＜下段＞
- スモークサーモンとカマンベール 林檎のサンドイッチ 胡瓜とライチアールグレイ
- 江戸味噌フォアグラコンフィ 夏蜜柑と煎茶のジュレ 黒蜜クリーム
- 春キャベツとミモザのサンドイッチ 湯葉とミニシュー
- ロブスターとグリーンアスパラガス 春蕪のゼリー寄せテリーヌ
- ポークハムムースとグリンピースのタルト 生姜とミントティー
＜スコーン＞
- レーズンスコーン
- 苺スコーン
- 紅茶スコーン
- クロテッドクリーム
- アプリコットジャム
- 苺ジャム
＜別皿＞
- 苺
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「スプリング＆ティーアフタヌーンティー」のドリンク
＜紅茶のおかわり＞
おかわりＯＫ
種類も変えられる
＜紅茶のサービススタイル＞
ポットサービス
＜選べる紅茶の種類＞
＜お茶＞
- 今月の日本茶 静7132 深蒸
- 茶釜炒茶やぶきた
- 和束和紅茶
- ほうじ茶
- 阿波番茶
- 黒文字
- 深蒸煎茶 さえみどり
- オリジナルブレンド 爽
- バタフライビー
＜モクテル＞
- 柚子ハニーフィズ
- ピーチティー
コーヒー
- ハウスブレンドコーヒー
- エスプレッソマキアート
- エスプレッソ シングル
- エスプレッソ ダブル
- カフェラテ
- カプチーノ
バタフライビー、蜂蜜、柚子ピューレ、炭酸水のモクテル（ノンアルコールカクテル）
この日は「静7132 深蒸」しっかりした渋みと甘みのある緑茶です。
香ばしい香りと甘みがあって美味しい。
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」のアフタヌーンティーのティーウェア
◆フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」スプリング＆ティーアフタヌーンティーの感想
前回フェスティブシーズンに訪問した時に、とっても素敵で必ず再訪しようと思っていた、フォーシーズンズホテル東京大手町のアフタヌーンティー！
今回も繊細なティーフーズと美味しいお茶で大満足な時間を過ごせました！！！
今回はスプリング＆ティーアフタヌーンティーということで、どんな内容なのかなと思ったら、マリアージュフレールみたいにお茶を使ったティーフーズがテーマだったんですね！
メニューにも、どんなお茶が使われているかが書かれていたので、それを見ながらお料理を楽しみました！！！
前回同様、完成度の高いティーフーズの数々で本当にどれも美味しい！
サンドウィッチは見た目も可愛いし、春キャベツのサンドウィッチにシューが乗っているのはシェフのダジャレと聞いて、おちゃめだなって思って楽しめたし
フォアグラのコンフィもテリーヌもとっても美味しかった！
そして、ちょっと不安だったのはグリーンピースのタルト。
グリーンピースは春らしい食材でこの時期にぴったりなのは分かるけど、私はちょっと苦手なんですよね。
それを顔に出したつもりはなかったのに、メニューの説明の時に、「グリーンピースが苦手な方にも好評なんですよ。」と説明されました（笑）
とはいえ、あんまり期待せずに食べてみたら、これが本当に美味しかったの！！！
味も香りも食感も私の嫌いなグリーンピースはいなくて、美味しい野菜を使ったムースタルトという感じでした！
ポークハムが美味しいから？ショウガ？ミントティー？
どれが私の苦手なグリーンピース感をなくしてくれたか分かんないけど、店員さんの言った通りの結果になりました！！！
そしてスイーツにもいろいろなお茶が使われていました。
カモミールティのムースとオレンジエルダーフラワーのジュレも美味しかったし、アールグレイと苺のシューもアールグレイの香りが程よくていいな！と思いました。
なかでも一番素敵な組み合わせだと思ったのはジャスミンティのムースとラズベリーのジュレジャスミンとラズベリーがよく合っていてとっても美味しかったな！
一緒に言ったお姉さまたちも、美味しくて見た目も素敵なティーフーズに感動していました！
お茶は前回とあんまり変わらないラインナップだったけど、今回びっくりしたのは黒文字茶
このお茶が運ばれてきたときに、フワーっといい香りが漂ったんです。
でも、まさかこのお茶から香っているとは思わなくて、すごくいい香りの香水をつけた女性がいるのかな？って思ってしまったんですよ。
でも、黒文字茶を顔に近づけたときに、「これだ！！！」と分かり、みんなでびっくり！
ちょっとジンジャーが入ったお花のフレーバーティーのような香りなのですよ！！！
黒文字って香りがいいから楊枝に使われるって聞いていたし、黒文字の楊枝を使ったこともあったけど、お茶にするとこんなにいい香りになるなんて驚きでした！！！
でも、香りがきつくないので、きっとフレーバーティーではないのですよね。
フォーシーズンズ大手町のお茶はHIGASHIYAさんのだから、後でHIGASHIYAのHPでチェックしたら「蒸製玉緑茶と黒文字を合わせたお茶」と書いてあったので、あの香りはやっぱり黒文字の香りなんですよねぇ
久しぶりに感動するお茶に出会えました！
というわけで、今回もとっても充実したアフタヌーンティーが出来ました！
フェスティブアフタヌーンティーの時よりは、ちょっとだけリーズナブルになっていたけど、それでも高級なフォーシーズンズ大手町のアフタヌーンティー。でもその価値があると納得できたので、またそのうち再訪しようと思います！！！
◆今回アフタヌーンティーに訪れたお店の詳細
フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」
住所：東京都千代田区大手町1-2-1
Otemachi One（大手町ワン）内 フォーシーズンズホテル東京大手町 39Ｆ
TEL：03-6810-0655
営業時間：8：00～22：00
サービス料：15％
フォーシーズンズホテル東京大手町「ザ ラウンジ」公式HPはこちら＞＞
