<お菓子と紅茶のマリアージュ>水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」に合う紅茶は?
![水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」と紅茶](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-whole1-1024x768.jpg)
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のスイーツは水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」です。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか?
目次
◆今日のお店「水曜日のアリス」とは
![今回は日曜日の午後に訪問。ひっきりなしに女の子がお店の中に入っていきます。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-store-768x1024.jpg)
「水曜日のアリス」とは不思議の国のアリスをモチーフとしたコンセプトショップ。
アリスにちなんだファッションアイテムや小物、お菓子などを販売しています。
2013年に名古屋に1店舗目、続いて大阪店が出来、原宿店は2014年10月23日オープンしました。
その後、福岡にも新店舗が出来ました。
原宿店はオープンしてからしばらくは入場制限があり、整理券をもらい指定の時間にならないと入れないことになっていましたが、現在は土日でもすんなり入れるようになりました。
原宿店は3F建てで各フロアは↓のようになっています。
3F「帽子屋のアトリエ」ファッションアイテム
2F「赤の女王の裁判所」アクセサリーと食器
1F 「白の女王のキッチン」お菓子と紅茶
◆今日のスイーツ 水曜日のアリスの「ポップアップBOXチョコレートバウム」
![水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-whole3-1024x768.jpg)
今日のスイーツは水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」
ポップアップBOXシリーズのバウムクーヘンにはメイプルとチョコレートがあり、今日はチョコレートのほうを買ってみました。
パッケージを開けるとチョコレートの香りが広がります。
結構チョコレートがしっかり効いているバウムクーヘンで、程よくしっとりしていて美味しいバームクーヘンでした。
そして、このバームクーヘンはパッケージがとっても可愛いのです。
![このようなパッケージで売られているのですが・・・](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package1-1024x768-350x262.jpg)
![内箱は本のようなデザイン。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package2-1024x768.jpg)
![そして、この本を開けると・・・](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package3-1024x768.jpg)
![赤の女王のお城が出てくるのです!キャー可愛い!](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package4-1024x768.jpg)
![細工も細かくて、左下にある本も開く仕組みになっています。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package5-1024x768-350x262.jpg)
![白ウサギちゃんが出てきました。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package6-1024x768.jpg)
![もう一枚紙をめくると、チョコバームクーヘンが入っています。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-package7-1024x768.jpg)
![6等分にカットしたチョコバームクーヘン。チョコの風味豊かな美味しいバームクーヘンです。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-piece-1024x768.jpg)
◆選んだ紅茶はアールグレイ
![suiyoubinoalice chocolatebaumkuchen tea1](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-tea1-1024x768-350x262.jpg)
チョコレートのお菓子にはウバを合わせることが多いのですが、
先日「チョコレートのお菓子にはアールグレイが合いますよね」と読者の方から教えてもらったのを思い出して、今回はアールグレイを選んでみました。
水曜日のアリスの店内でとっても可愛らしいアールグレイを見つけたので、その紅茶を合わせることにしました。
![水曜日のアリスで見つけた可愛いアールグレイはこちら。「アリスのお茶会セット」といってアールグレイのティーバッグ紅茶が5つセットになっているものです。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-tea3-1024x768.jpg)
![テーブルに座っているキャラクターを引っ張り出すと下にティーバッグの紅茶が付いています。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-tea4-1024x768.jpg)
![キャラクターはアリス、チェシャ猫、帽子屋、3月ウサギ、白ウサギ。各キャラクターの腕がティーカップにかけられるようになっています。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-tea5-1024x768.jpg)
◆アールグレイという紅茶
![アールグレイはミルクティーにしても美味しい紅茶です。](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-tea7-768x1024-350x466.jpg)
「アールグレイ」はベルガモットの香りを付けたフレーバーティー。
ベースとなる紅茶やフレーバーの付け方によって個性が異なり、さまざまなブランドから出ている人気のフレーバーティーです。
◆マリアージュの結果
![ティーカップとプレートはエインズレイのローズデール](http://tea-magazine.net/wp-content/uploads/2018/03/suiyoubinoalice-chocolatebaumkuchen-whole2-1024x768-700x525.jpg)
水曜日のアリス「ポップアップBOXチョコレートバウム」はとても美味しかったです。
今回は完全にパッケージ買いだったので、お味には期待していなかったのですが、しっとりとしていて、チョコレートの風味もしっかりあり、甘さもちょうどいい感じでした。
可愛いうえに美味しいなんて素敵です。
紅茶は同じく水曜日のアリスで買ったアールグレイ。
チョコレートバウムとアールグレイの組み合わせはとてもいい相性でした。
今まで、チョコレートのお菓子にアールグレイを合わせたことがなかったので、この組み合わせを教えてくれた読者様に感謝です。
今回は可愛いティーバッグだったので、撮影に時間がかかってしまい、ティーバッグの適切な抽出時間(1~2分程度)を大幅に過ぎてしまったので、かなり渋い紅茶になってしまいました。
淹れ直そうかなと思ったのですが、渋くなったらミルクティーにすればいいということで、まずはミルクティーでバウムクーヘンと合わせてみました。
このバウムクーヘンの味がしっかりしているので、濃い目のアールグレイのミルクティーとの相性はとってもよかったです。
その後、適切な抽出時間で淹れたアールグレイとも合わせてみましたが、断然、濃い目のアールグレイのミルクティーとのほうがこのバウムクーヘンに合いました!
この組み合わせは美味しいうえに、とっても可愛らしいので、今度はお友達のおうちにお呼ばれした時の手土産として利用しようかなと思いました!
◆今日のお店の詳細
水曜日のアリス
店名:水曜日のアリス 東京
所在地:東京都渋谷区神宮前6-28-3カノンビル
最寄駅:
・東京メトロ 副都心線、千代田線
「明治神宮前」駅 7番出口より徒歩2分
・JR「原宿」駅 表参道口より徒歩5分
TEL: 03-6427–9868
営業時間:11:00 ~ 20:00
定休日:無休(※年末年始以外)
ポップアップBOXチョコレートバウム
1個2,160円(税込)
お茶会セット(アールグレイティーバッグ5個入り)
648円(税込)