＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞向じま 志”満ん草餅に合う紅茶は？

「マリアージュ」とは食べ物と飲み物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

ベストな組み合わせはお互いの良さを引き出すことができ、美味しさがより一層アップします。

だからスイーツを最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を見極めることがとっても大切なのです。

今日のスイーツは向じま 志”満ん草餅です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「向じま 志”満ん草餅」とは

向じま 志”満ん草餅（じまんくさもち）は墨田区にある和菓子屋さん。

創業は明治２年（1869年）！今年で創業150年の老舗です！

お店の名前は「向じま 志”満ん草餅」なので、草餅だけしか売ってなさそうに思うけど、
みたらし団子やどら焼きなども販売している和菓子屋さんです。

看板商品の志”満ん草餅は、香り高い蓬（よもぎ）を使い、添加物を一切使わないで作られています。

◆今日のスイーツ　向じま 志”満ん草餅の「草餅」

今日のお菓子は向じま 志”満ん草餅の「草餅」。

ここの草餅は「あんなし」と「あんいり」があります。

「あんなし」はきな粉と白みつをかけて食べます。

「あんいり」は中に漉し餡（こしあん）が入っています。

「向じま 志”満ん草餅」とダージリンファーストフラッシュの相性

とても美味しいマリアージュでした。

ダージリンファーストフラッシュの青っぽい香りと、草餅のよもぎの香りが良く合い、
ファーストフラッシュの心地よい渋みが草餅の甘さを引き立ててくれました。

「向じま 志”満ん草餅」合いそうな、その他の紅茶

ヌワラエリヤ、ニルギリ

「向じま 志”満ん草餅」はヨモギの香りをしっかりと感じられる美味しい草餅でした。

母がこの草餅が大好きなので、子供のころから何度も食べてますが、ここの草餅を食べると
ほかの草餅ではヨモギの香りが物足りなく感じて、やっぱり草餅は 志”満ん草餅が一番おいしいと思ってしまいます。

志”満ん草餅は「あんなし」と「あんいり」があって、
「あんいり」のほうがヨモギの香りをしっかり感じられるから好きという人もいるけれど
私は断然、「あんなし」が好みです。

きな粉の香りとヨモギの香りが良く合うなぁと思うからです。

そうそう、「あんなし」の志”満ん草餅は１個だけ買った場合はきな粉か白みつのどちらかしか付けてもらえないそうです。

きな粉と白みつ両方付けて食べたほうが美味しいので、「あんなし」を買う時は2個以上がおすすめです。

志”満ん草餅は本店以外に百貨店でも取り扱いがありますが、ほとんどの店舗では入荷が毎日ではありません。

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