＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞HIBIKA（ひびか）の夏のケーキ「お陽さま」に合う紅茶は？

「マリアージュ」とは食べ物と飲み物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

ベストな組み合わせはお互いの良さを引き出すことができ、美味しさがより一層アップします。

だからスイーツを最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を見極めることがとっても大切なのです。

今日のスイーツはHIBIKAの「お陽さま」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「HIBIKA（ひびか）」とは

◆今日のスイーツ　HIBIKAの「お陽さま」

今日のお菓子はHIBIKAの「お陽さま」。

お陽さまはオレンジとホワイトチョコレートのムースケーキ。

オレンジのクリームとコンフィチュールをオレンジとホワイトチョコレートのムースで包み、オレンジソースのグラサージュとオレンジのコンポートで飾ったスイーツです。

HIBIKAの「お陽さま」とニルギリの相性

「お陽さま」とニルギリの相性はとても良かったです。

ストレートでもミルクティーでもどちらも美味しくいただけるので１杯目はストレート、２杯目はミルクティーにして正解でした。

HIBIKAの「お陽さま」に合いそうな他の紅茶

キームン

オレンジを主体に考えるとニルギリがぴったりだけど、ホワイトチョコレートのムースを主体に考えると、ホワイトチョコレートと相性の良いキームンでも美味しそうと思いました。

キームンは酸味のあるスイーツとも相性が良いので、キームンでも合わせてみたかったです。

HIBIKAの「お陽さま」はとっても美味しいケーキでした！

「お陽さま」を食べて思い出したのは、フルーチェのオレンジ味！
小さいころに大好きだったフルーチェ。フルーチェはイチゴ味のほうが人気だったけど、私は断然オレンジ派だったんですよね！

オレンジのフルーチェと比べてしまってはHIBIKAに申し訳ないけれど、オレンジのフルーチェが好きだった人は、この「お陽さま」を絶対気に入るはず！と思ってしまいました。

もちろん、「お陽さま」はフルーチェよりも味に奥行きがあって、ホワイトチョコレートとオレンジのムースはコクがあるし、オレンジクリームはリッチな味わいだし贅沢なスイーツ。

贅沢なスイーツなんだけど、私にとっては懐かしさや安心感も感じられて、感性を揺さぶられる美味しいケーキでした。

HIBIKAの夏のケーキは最初に「紫陽花」を購入したので、これで２つ目。

夏のケーキは8月末までだから、まだまだHIBIKAの夏のケーキを食べるチャンスがありそうなので、あと2～3つくらいは食べてみたいなと思ってます。