＜紅茶とお菓子のマリアージュ＞OGGIのショコラ デ ショコラに合う紅茶は？
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日はどんなマリアージュになったでしょうか？
◆今日のお菓子屋さん「oggi」
oggiは1978年にオープンした目黒の洋菓子屋さん。
oggiを代表するお菓子のショコラ デ ショコラは創業初期に開発されたお菓子で、フランスの小さなレストランが作ったチョコレートケーキがヒントになったそうです。
当時の日本の洋菓子はふんわりと空気を含むものが多くあるなか、ずっしりとしたショコラ デ ショコラはめずらしかったようです。
今では、関東近郊を中心に14店舗を展開している人気のお菓子屋さんです。
◆今日のお菓子 OGGI ショコラ デ ショコラ オレンジ
今日のお菓子は三越などで売っているOGGIのショコラ デ ショコラ
濃厚なクーベルチョコレートで出来たショコラ デ ショコラはお菓子界のフォアグラと言われているくらいの濃厚な味。
ショコラ デ ショコラはプレーンとマロンとオレンジがあります。
私はオレンジが大好きなので、いつもオレンジを買ってしまいます♪
今回のスイーツは、濃厚なチョコレートケーキ OGGIのショコラ デ ショコラ
とっても濃厚なのでケーキを食べてるというよりチョコレート食べてる感覚に近いケーキです。
だから、ちょっぴり食べただけでも満足できるんです。
このお菓子は母もお気に入りなので、バレンタインに母と一緒に食べようと思って購入しました。
◆選んだ紅茶は「ウバ」
チョコレートの時にはウバが飲みたくなります。今回はショコラデショコラのオレンジに合わせるので、ストレートで飲んでも美味しいシングルエステートのウバを選びました。
チョコレートにウバを合わせる場合はミルクティーにしていただくことが多いのですが、このショコラデショコラのオレンジは濃厚な中にもさっぱりとしたオレンジピールが入っているので、オレンジの爽やかさを感じたいのでストレートのウバを合わせるのがお気に入りなのです。
なので、今回の茶葉はストレートでも美味しいアダワッテ茶園のウバにしてみました。
◆ウバという紅茶
◆マリアージュの結果
もちろん美味しいマリアージュでした！
オレンジが入っているとはいえ、かなり濃厚なショコラ デ ショコラもウバならお口を毎回スッキリ、リセットしてくれます。
ウバのキリっとした渋みがショコラ デ ショコラにとっても合うんですよね。
ストレートティーでこのキリっとした渋さが出せるのは、やっぱりウバですね。
キャンディやルフナではこのキリっとした渋みは出せませんからね！やっぱりウバとチョコレートは黄金の組み合わせですね！
◆今日のお店の詳細
oggi（オッジ）
店名：oggi 目黒本店
所在地：東京都目黒区下目黒2-3-23
最寄駅：
JR江黒駅表参道口より徒歩3分。
東京メトロ明治神宮前駅4番出口すぐ。
TEL: 03-5434-1110
営業時間：
8:00〜19:00
定休日：年末年始以外無休
プティショコラ オレンジ
1個1,080円（税込）
ドラジェ
1袋
648円（税込）