＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞マダムブリュレに合う紅茶はVOL.2
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のお菓子はマダムシンコの「マダムブリュレ」です。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか？
◆今日のお菓子屋さん「マダムシンコ」
「マダムシンコ」は2006年にスタートした洋菓子屋さん。
もともとクラブや焼肉屋さんを経営していた信子マダムが本格洋菓子店「マダムシンコ」をオープン。
翌年テレビ出演をして、「マダムブリュレ」が大ブレイクし、一気にその名が全国区になったお菓子屋さんです。
現在お店は関西に多数あり、通信販売もしています。
◆今日のスイーツ 「マダムブリュレ」
「マダムブリュレ」は「マダムシンコ」を代表するお菓子。
バウムクーヘンをクリームブリュレに見立てたら、どうなるかしら？というアイデアから生まれたお菓子だそうです。
バウムクーヘンの生地には蜂蜜とメープルシロップでしっかり甘みがついているうえに、キャラメリゼも施された、とっても甘いスイーツです。
◆選んだ紅茶は「キャンディ」
◆キャンディという紅茶
◆マリアージュの結果
お仕事で大阪に出張した時に、新幹線乗り場でマダムシンコのお店を見つけてしまったので、素通りできずに買ってしまいました。
私は東京に住んでいるので、マダムブリュレが食べたいときは通販で買わないといけないので、送料がかからずに買えるときは迷わず買ってしまうのです。
相変わらず甘くておいしかったです！
合わせた紅茶のキャンディは少し濃い目に入れました。
甘みが強いお菓子にはミルクティーのほうが合うことが多いので、最初からミルクティーにしようと思ってのことです。
ストレートのキャンディーでも美味しくいただけましたが、やっぱりミルクティーにしたキャンディーのほうがマダムブリュレには合うと思いました。
次に食べるときはルフナのミルクティーにマダムブリュレを合わせてみたいなと思いました。きっとおいしいマリアージュになると思います！
◆今日のお店の詳細
マダムシンコ
店名：マダムシンコ 箕面本店
所在地：大阪府箕面市今宮4-10-44
最寄駅：
北大阪急行『千里中央』駅、
阪急『北千里』駅よりバス『今宮』下車
TEL: 072-749-4538
営業時間：10：00～20：00(喫茶は10：00～18:00)
定休日：火曜日（祝祭日は休まず営業）
マダムブリュレ
1個1,620円（税込）
