＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞マダムブリュレに合う紅茶はVOL.3
マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。
スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のスイーツはマダムシンコの「マダムブリュレ」です。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか？
今日のお菓子さん「マダムシンコ」
「マダムシンコ」は2006年にスタートした洋菓子屋さん。
もともとクラブや焼肉屋さんを経営していた信子マダムが本格洋菓子店「マダムシンコ」をオープン。
翌年テレビ出演をして、「マダムブリュレ」が大ブレイクし、一気にその名が全国区になったお菓子屋さんです。
現在お店は関西に多数あり、通信販売もしています。
今日のスイーツ「マダムブリュレ」
「マダムブリュレ」は「マダムシンコ」を代表するお菓子。
バウムクーヘンをクリームブリュレに見立てたら、どうなるかしら？というアイデアから生まれたお菓子だそうです。
バウムクーヘンの生地には蜂蜜とメープルシロップでしっかり甘みがついているうえに、キャラメリゼも施された、とっても甘いスイーツです。
マリアージュの結果
昨年のお正月に近所のスーパーでマダムブリュレが売っているのを発見して、送料がかからずにマダムブリュレを買えるなんて嬉しい！と思って買って帰りました。
今年も売っているかも！と思って、そのスーパーに行ったら、やっぱり売っていました！
という訳で、今年のお正月もマダムブリュレを食べて過ごしました。
前回大阪出張の帰りに買って帰ったときはキャンディに合わせていただきました。
その時ルフナでも美味しそう。と思っていたので、今回はルフナにしました。
そして、ルフナとの相性はというと、悪くないけど、すごく良くもない、、、という感じでした。
マダムブリュレはちょっと渋みがある紅茶のほうが合うのかも。
ということで、次回食べるときはディンブラで合わせてみようと思います。
今日のお店の詳細
マダムシンコ
店名：マダムシンコ 箕面本店
所在地：大阪府箕面市今宮4-10-44
最寄駅：
北大阪急行『千里中央』駅、
阪急『北千里』駅よりバス『今宮』下車
TEL: 072-749-4538
営業時間：10：00～20：00(喫茶は10：00～18:00)
定休日：火曜日（祝祭日は休まず営業）
マダムブリュレ
1個1,620円（税込）
