＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞わざわざのシュトレンに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは飲み物と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツと紅茶を最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはわざわざの「シュトレン」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「わざわざ」とは

わざわざは2009年にオープンした長野県東御市にあるパンと雑貨のお店。

自分たちが心からよいと思うものだけを販売するというコンセプトのお店で、「わざわざ」がよいと思うものとは

1.長く使えるもの
2.飽きのこないもの
3.暮らしに寄り添うもの
4.きちんと作られたもの

だそうで、これだけでも素敵なお店なのがうかがえます。

パンと雑貨のお店だけど、パンは食パンとカンパーニュのみ。
それは「毎日食べられる健康的な体を作る食事パンしか焼きません。」といこだわりがあるからだそう。

そんな「わざわざ」ではお菓子も販売していて、お菓子もスコーン、ビスコッティ、ふつうのクッキーの３つのみととってもシンプルです。

シンプルなものしか作らないゆえに手を抜かない。そんな気持ちが伝わってくるお店です。

店名の由来は山の上に店があることから、わざわざ足を運んで頂いてありがとうございます。の、〈わざわざ〉から取りました。とのことです。

◆今日のスイーツ　わざわざの「シュトレン」

今日のお菓子はわざわざの「シュトレン」。

こちらは10月末から12月にかけて販売される期間限定商品で「わざわざ」の人気商品。

お砂糖も卵もバターも使ってないシュトレンです。

全粒粉100％の生地に白ワインで漬け込んだオーガニックのドライフルーツがぎっちり詰まっています。

「わざわざ」のシュトレンはとーってもおいしかったです。

粉の量よりもドライフルーツのほうが多い贅沢なシュトレン！

お砂糖を使ってないのに、十分な甘みを感じるし、ドライフルーツやナッツが本当にたっぷり使われていて、フルーツの味もしっかり出てました！

人気商品なのがよくわかります！

ルフナのミルクティーとの相性も良かったです。

ちょっぴりづつ食べたので、そのあとはディンブラとも合わせてみたけど、ディンブラとも相性が良かったです。

アッサムとも合わせてみたかったし、２つの紅茶で比べたりもしたかったけどハーフサイズだったし母や姉と一緒に食べたので２回で食べ終わってしまいました。

わざわざは数年前から知っていたけどシュトレンを買ったのは今回が初めて。

初めてだったのでハーフサイズにしちゃったけど、ホールサイズを買わなかったのを後悔してしまいました。これからは毎年ホールサイズを買っちゃおうと思います。

そして、いろんな組み合わせでちみちみ食べてクリスマスまで持つようにゆっくり楽しもうと思うます。