＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞パティスリー・フランセーズ　キャトルのうふプリンに合う紅茶は？

◆今日のケーキ屋さん「パティスリー・フランセーズ　キャトル 」

パティスリー・フランセーズ　キャトル は日本初のフランス菓子店『ルコント』で修行した東健司シェフが柿の木坂で開いたお菓子屋さん

キャトル(QUATRE)とはフランス語で”４つ”のことで、四季の味覚、旬の素材を生かしたお菓子作りをしているお店です。

柿の木坂の本店以外に、渋谷や日吉の東急、東京駅や上野駅などにもお店があります。

◆今日のお菓子　「うふプリン」

パティスリー・フランセーズ　キャトルを代表するお菓子「うふプリン」

奥久慈の地卵を使った、なめらかなプリンです。

「うふプリン」の「うふ」はフランス語のたまご（œuf）から来ているそう。

「うふプリン」はプレーン、苺、ショコラ、

そして、季節によって登場するかぼちゃや抹茶があります。

可愛いと人気の「うふプリン」のたまごケースは4個入りと10個入りがあります。

◆選んだ紅茶は「アッサム」

「うふプリン」は４つとも全部美味しかったです。

あんまり美味しいので、４つとも全部一人で食べてしまいました（笑）

そして、それぞれストレートのアッサムとミルクティーのアッサムに合わせましたが、結論から言うと、どっちでも美味しかったです。

4つ全部食べるときは、食べる順番に気を付けたほうがいいかもと思いました。

この４種類だったら、甘さが低い順に

いちご→プレーン→チョコレート→かぼちゃ

がいいかなと思います。

うふプリンは本物のたまごの殻が入れ物になっています。

うふプリンのことを知ったときに、このプリンをエッグスタンドに入れてみたい！と思い、やっと実現できました。

とても可愛いので食べる前にはいろんなパターンで写真を撮りました。

食べる前も食べているときも幸せな気分にしてくれる素敵なスイーツです。