<青山>紅茶と日本茶とお菓子の美味しいお店「紅茶&日本茶専門店 Te’sala(テサラ)」

紅茶&日本茶専門店 Te'sala(テサラ)の紅茶

青山の隠れ家的な紅茶&日本茶専門店 Te’sala(テサラ)に行ってきました。
お茶も美味しかったし、パウンドケーキとシフォンケーキもとっても美味しかったです。

※この記事の情報は2018年6月のものです。

<場所>

東京 青山

<最寄駅>

・東京メトロ銀座線「外苑前駅」4番出口から徒歩3分
・東京メトロ銀座線・半蔵門線「青山一丁目駅」5番出口から徒歩6分

<営業時間>

11:30~19:30(L.O19:00)土曜日は18:30まで

<定休日>
日曜日※不定期でオープンしているときもあります。

Te'sala(テサラ)の入り口。建物の奥にあるので、ちょっとわかりにくいです。
Te’sala(テサラ)の入り口。建物の奥にあるので、ちょっとわかりにくいです。
通りにはこちらの看板があるので、これを目印にするとよさそう。
通りにはこちらの看板があるので、これを目印にするとよさそう。
カウンターとお座敷という小料理屋さんのような作りのお店です。
カウンターとお座敷という小料理屋さんのような作りのお店です。
店頭には紅茶と日本茶の販売スペースがあります。
店頭には紅茶と日本茶の販売スペースがあります。

Te’sala(テサラ)は2016年にオープンした紅茶&日本茶専門店。

赤坂消防署入口から西麻布に抜ける道を少し入ったところにあります。お店は建物奥にあるので、看板を目印にするといいです。

紅茶も日本茶も豊富でお茶好きには嬉しいお店。

店名の由来はTeはお茶、salaは広間という意味でお茶をゆっくりと味わっていただける場所にしたいという店主さんの思いがこもっています。

◆紅茶&日本茶専門店 Te'sala(テサラ)のティーフード

  • スコーン
  • 本日のパウンドケーキ
  • 本日のシフォンケーキ

など

こちらはスコーン。オーダーしてから焼いてくれるので、熱々のスコーンを楽しめます。クロテッドクリームとルバーブのジャムが添えられています。
こちらはスコーン。オーダーしてから焼いてくれるので、熱々のスコーンを楽しめます。クロテッドクリームとルバーブのジャムが添えられています。
こちらはパウンドケーキ。この日は金柑のパウンドケーキでした。
こちらはパウンドケーキ。この日は金柑のパウンドケーキでした。
こちらはシフォンケーキ。この日は塩麹のシフォンケーキでした。
こちらはシフォンケーキ。この日は塩麹のシフォンケーキでした。

◆紅茶&日本茶専門店 Te'sala(テサラ)のお茶

<紅茶のサービススタイル>
ポットサービス

※煮出しミルクティ、マサラチャイはカップサービス、アイスティーはグラスサービス

紅茶

  • ディンブラ
  • ケニア
  • ウバ
  • ヌワラエリヤ
  • ダージリン1stフラッシュ
  • ダージリン2ndフラッシュ
  • スパイスティ
  • アールグレイ彩香
  • 煮出しミルクティ
  • マサラチャイ
  • アイスストレートティ
  • プレミアムアイスミルクティ

日本茶

  • 八十八夜摘みやぶきた
  • 深蒸し茶
  • おくゆたか
  • 玉露
  • 白折茶
  • ほうじ茶

など

こちらはディンブラ
こちらはディンブラ
こちらはケニア
こちらはケニア
こちらはミルクティーにしたディンブラ。
こちらはミルクティーにしたディンブラ。

◆紅茶&日本茶専門店 Te'sala(テサラ)の感想

紅茶もスコーンもパウンドケーキも美味しかったけど、シフォンケーキの美味しさにビックリしました。

米粉で作っているというシフォンケーキはもちもちでしっとり。
味はプレーンのようなんだけど、塩麹も入っていたので、コクというかうま味が隠れているような奥深い美味しさで、今まで食べたシフォンケーキの中で一番美味しいと思ってしまいました!

紅茶はストレートとミルクティーで抽出時間を変えてくれるのが嬉しいです。
しっかり淹れてもらえたので美味しいミルクティーが飲めました。

ここは日本茶の専門店でもあるけど、お菓子を食べたかったのでお店で飲んだのは紅茶。
でも日本茶も気になったので、日本茶は買って帰ることにしました。

オーナーさんはとても気さくな方で、お茶について、とても親切に教えてくれました。

Te’salaでは八女茶をメインに扱っているそうで、私は八女茶といえば「さえみどり」が大好きなのです。その「さえみどり」もちゃんとありました。

Te’salaで扱っている日本茶は「くま園」のもので、くま園さんは全国製茶品評会で度々賞を獲っている有名な茶園だそう。

くま園の「さえみどり」は発売されると、すぐになくなってしまう程、人気があるそうです。

というわけで、「さえみどり」を買って帰りました。

こちらがくま園さんの「さえみどり」
こちらがくま園さんの「さえみどり」
鮮やかな緑色の茶葉です。
鮮やかな緑色の茶葉です。
水色(すいしょく)もキレイ
水色(すいしょく)もキレイ

さえみどりはうま味たっぷりの美味しいお茶でした。

くま園さんが気になったので、HPを覗いてみたら、さえみどりはnewと出ていたのに、もう在庫が1個しかなかったので、本当にすぐに売り切れちゃうのが分かりました。

それまでくま園さんのことは知らなかったけど、こんなに美味しいお茶を購入できてよかったです。

Te’salaではお店で日本茶をいただくと山口県銘菓の外郎を付けてくれるそうです。
こちらも気になってしまいました。

それから、ランチタイムには毎日1種類だけど野菜たっぷりのプレートランチがあり、こだわりの野菜やお米をつかっているとのことなので、ランチも気になりました。

私は日本青年館ホールによく行くので、外苑前はちょくちょく訪れる駅。今度はランチタイムに行って日本茶もいただいてこようと思いました!

◆今回訪れたお店の詳細

Te’sala(テサラ)

店名:Te’sala(テサラ)
住所:東京都港区南青山2−20−1
Tel:03-6455-5511
営業時間:11:30~19:30(L.O19:00)土曜日は18:30まで
定休日:日曜日※不定期でOPENしているときもあります。
席数:16席

Te’salaの公式HPはこちら>>