＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞キィニョンのスコーンに合う紅茶は？

◆今日のお店「ラ ブランジュリ キィニョン」とは

ラ ブランジュリ キィニョンは2002年に国分寺でオープンしたパン屋さん。

キィニョンはフランス語でパンの端っこやパンの良く焼けた部分、パンのひとかけらという意味だそうです。可愛い名前ですよね。

キィニョンはパン屋さんですが、美味しいスコーンも売っています。

キィニョンのスコーンは生地に生クリームを入れて作っているので超しっとり系。

プレーンやメープルなどは定番スコーンとして、いつもお店にありますが
「さくら」、「いよかん」、「よもぎ」などのフレーバーが期間限定で登場します。

キィニョンは国分寺店の他立川や上野のエキュートにもお店があります。

◆今日のスイーツ　ラ ブランジュリ キィニョンのスコーン「メープル」と「オレンジとチョコ」

今日のお菓子はキィニョンの定番スコーンの「メープル」と期間限定の「オレンジとチョコ」

「メープル」はマカダミアナッツも入っていて香ばしさもプラスされた美味しいスコーン。
甘くてしっとりのスコーンにときどきホクホックっとマカダミアナッツがあるのがたまらないのです。

「オレンジとチョコ」は期間限定のスコーン。
ビターチョコのチップとオレンジピールが入ったスコーン。甘い生地にビターな味が加わって奥行きのある味わいになっています。

キィニョンのメープルスコーンにルフナはぴったりでした。
ルフナの黒蜜のような香りとメープルは相性がいのです。

「オレンジとチョコ」のスコーンにもルフナはよく合いました。
でも「オレンジとチョコ」にはディンブラのほうがキリッとしているので、もっと合うかもなんて思いました。

私がキィニョンを知ったのはごく最近。仕事の帰りに小腹が空いたのでパンでも買って帰ろうと入った、上野のエキュートのパン屋さんがキィニョンでした。

パンを買うつもりだったのに、生クリーム入りというスコーンに釘付けになってしまって、プレーンとメープルのスコーンを買って帰りました。

超しっとり系のキィニョンのスコーンがとても気に入ってしまい、すぐにリピートしてしまいました。

クロテッドクリームを付けて食べるスコーンも好きだけど、クロテッドクリームをいつも余らせてしまうので、一人でおやつにスコーンを食べるときはキィニョンのスコーンのように生クリーム入りだと、クロテッドクリーム買わなくてもいいのがいいな♪なんて思いました。

先日出会ったダイアモンドケークスのスコーンもクロテッドクリームを付けないで食べるタイプの美味しいスコーンだけど、鎌倉にはなかなか行けないし、送料を気にしちゃうと気軽にお取り寄せも出来ないので、家や職場に近い上野に美味しいスコーンを売っているお店を発見して嬉しい限りです。