＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞フレデリック・カッセルのシューヴァニーユに合う紅茶は？

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはフレデリック・カッセルのシュークリーム「シューヴァニーユ」と9月の限定スイーツ「シューカシス」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「フレデリック・カッセル」とは

フレデリック・カッセルはフランスのパティスリー。

本店は世界遺産として知られるフォンテーヌブロー城の近くにあります。

フレデリック・カッセルのロゴマークのエンジェルは“僕はお菓子の天使だから”と、フレデリック・カッセル自身が描いたもの。

フレデリック・カッセルはタヒチバニラをふんだんに使ったクリームが特徴でイルドフランスのコンテストで「ベストミルフィーユ」にも選ばれた「ミルフイユ・ヴァニーユ」が看板商品です。

◆今日のスイーツ　フレデリック・カッセルの「シューヴァニーユ」と「シューカシス」

今日のお菓子はフレデリック・カッセルの「シューヴァニーユ」と9月の限定スイーツ「シューカシス」。

シューヴァニーユはサクサクのクッキーシューにタヒチバニラを使用した濃厚なクリームが詰まったシュークリーム。

シューカシスは、その名の通りカシスのシュークリームで、中身は生クリームとカスタードクリームの2層仕立て。その２層がどちらとも濃厚なカシスのクリームです。

◆選んだ紅茶は「ディンブラ」

◆ディンブラという紅茶

フレデリック・カッセルの

シューヴァニーユは濃厚なクリームがとっても美味しいシュークリームでした。

クリームの濃度も濃いし、バニラの風味も濃かったです！

めちゃめちゃ美味しいシュークリームで、もしかしたら今まで食べたなかで一番美味しいシュークリームかも！！！

私の好みのシュークリームはクッキー生地で生クリームとカスタードクリームどちらも使ったものなんだけど、

こちらは、クッキーシューだけどクリームはカスタードクリームのみ。

それでも最高に美味しいシュークリームでした♪

そして一緒に食べたシューカシスもとっても美味しかったです。

こちらのクリームも濃厚！こちらは生クリームとカスタードクリームの２層でそのどちらもがカシスの酸っぱさがすごくいい感じなのです。

カシスのシュークリームは初めて食べたけど、本当に美味しい！

シュークリーム２つも食べられるかな？という心配は全然いらないほど、どちらも美味しくてぺろりと完食でした。

シューヴァニーユは定番商品だけどシューカシスは9月の限定商品なんですよね。
もう一度食べたいけど、もうすぐ9月は終わってしまうから無理かなぁ

見た目は写真に残せるからいいけれど、味も記録できる装置があったらいいのに！と思ってしまうくらい美味しいシュークリームでした。