<お菓子と紅茶のマリアージュ>シュクリムシュクリのシュークリームに合う紅茶は?
「マリアージュ」とは飲み物と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。
スイーツと紅茶を最高に美味しくいただくには、そのスイーツに合う紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。
今日のスイーツはシュクリムシュクリのシュークリームです。
さて、どんなマリアージュになったでしょうか?
◆今日のお店「シュクリムシュクリ」とは
シュクリムシュクリは、ビアードパパから生まれたプレミアムなシュークリーム専門店。
新宿や池袋、川越にお店があります。
定番のシュークリームの他、期間限定のシュークリームや店舗限定のシュークリームがあります。
◆今日のスイーツ シュクリムシュクリの「シュークリーム」
今日のお菓子はシュクリムシュクリの「シュークリーム」。
ここはシュークリームのシューが3層になっているのが特徴です。
ベースのシュー生地の上にモチモチした弾力のある生地をそして一番上にはサクサクのマカロンのような生地の3層構造です。
今回は3種類のシュークリームを食べ比べました。
左からピスタチオ、川越いも、ほうじ茶ラテのシュークリームです。
◆選んだ紅茶は「ルフナ」
今回はシュークリームが3種類。
すべてに合う紅茶にしようと考えました。
シュークリームにはアッサムをよく合わせるけれど、今回はほうじ茶のシュークリームがあるから、アッサムのように香り高い紅茶だとちょっとほうじ茶の香りの邪魔をしちゃうかも・・・と思い、もう少し香りを抑えた紅茶にしようと、ルフナを選びました。
◆マリアージュの結果
シュクリムシュクリのシュークリームは3種類ともおいしかったです。
弾力感があるのに、サクッとした触感も楽しめる生地は食べ応えがありました。
3種類食べたシュークリームの中では「ほうじ茶ラテ」のシュークリームが一番気に入りました!
でも、ほうじ茶ラテは期間限定なんですよね。また販売してくれたらいいな!
◆今日のお店の詳細
CHOUXCREAM CHOUXCRI
店名:シュクリム シュクリ エキア川越店
所在地:埼玉県川越市脇田町24-9 エキア川越 2F
最寄駅:JR川越駅
TEL:049-227-7111
営業時間:10:00~21:00
定休日:年中無休
シューシュクリ川越いも<川越店限定>330円(税込)
シューシュクリほうじ茶ラテ<期間限定>330円(税込)
シューシュクリピスタチオ<期間限定>480円(税込)