＜恵比寿＞Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）のアフタヌーンティーレポート
恵比寿にある可愛い一軒家のアフタヌーンティー専門店「Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）」でアフタヌーンティーをしてきました。
繊細で美味しいティーフーズに最後のお楽しみもある、可愛らしいアフタヌーンティーでした♪
※この記事の情報はは2021年4月のものです。
目次
◆Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）の基本情報
＜場所＞
東京 恵比寿
＜最寄駅＞
・JR山手線、埼京線「恵比寿駅」
ガーデンプレイス口から徒歩3分
東口から徒歩６分（近道だと４分くらい）
・東京メトロ 日比谷線 「恵比寿駅」
1番出口から徒歩10分
Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）は2021年3月にオープンしたアフタヌーンティー専門店。住宅街の一角にある可愛らしい一軒家のお店です。
シェフパティシエは以前、軽井沢ホテルブレストンコートで活躍していた田村 史奈シェフ。
ブレストンコートで好評だった味しいスイーツは健在で、こちらの可愛い一軒家のアフタヌーンティー専門店にとてもあっているように感じました。
◆アトリエ プラン エビスのアフタヌーンティー情報
アフタヌーンティーの提供時間
11:30～17:30
第1部 11:30 or 12:00～
第2部 15:00 or 15:30～
アフタヌーンティーの価格
・アフタヌーンティー
￥5,000（税込）
・アフタヌーンティー（アルコールのフリーフロー付き）
￥7,000（税込）
アフタヌーンティーの最少人数
2人
アフタヌーンティーの予約
完全予約制
050-5872-7292
◆アトリエ プラン エビスのアフタヌーンティーのティーフード
＜アミューズ＞
- 春キャベツと茸のパイ包み
＜上段＞
- ヴェリーヌ
- あふれるバターサンド
- カシスムース
- ギモーブ
- マンディアン
- フィナンシェ
いちごとローズとチョコレートのヴェリーヌ。チョコレートムースがものすごく美味しかった！
柚子が香るバターが思ったよりも軽くて美味しかった！
ヨーグルトクリームとブルーベリーで程よい酸味でした！
フランボワーズのマシュマロです。
乗っているのはドライアプリコット
しっとりしていて抹茶の味がしっかりと出ているフィナンシェ♪
＜中段＞
- オペラ
- シューアラクレーム
- ビテール
- パートドフリュイ
- スフレチーズケーキ
レモンとオレンジのゼリー
レモンが効いたふわふわのチーズケーキ
＜下段＞
- 信濃地鶏のパテドカンパーニュ
- 黒豚のパテドカンパーニュ
- ポークリエットのシューサレ
- プレーンスコーン
- 紅茶のスコーン
＜別皿＞
- ミルクティーのソルベ
◆アトリエ プラン エビスのアフタヌーンティーの紅茶
＜紅茶のおかわり＞
おかわりOK
種類も変えられる
＜紅茶のサービススタイル＞
カップサービス
＜選べるドリンクの種類＞
クラシックティー
- ダージリン
- アッサム
フレーバーティー
- アールグレイ
- グリュエ・ド・ショコラ
ハーブティー
- カモミール
- レモンレモン
- ローズヒップスウィート
- ピュアブルーマジックティー
- ジャスミン
- ルイボス
カフェ
- コーヒー
- アイスコーヒー
- カフェオレ
- アイスカフェオレ
モクテル
- ミモザ
- レモンティフィンソーダ
- 林檎のスプリッツァー
- エルダーフラワーのスパークリング
オレンジのモクテル。甘さ控えめでさっぱりしています。
甘いレモンティーのようなモクテル
リンゴのモクテル、こちらもさっぱりめ
◆アトリエ プラン エビスのティーウェア
◆アトリエ プラン エビスのアフタヌーンティーの感想
恵比寿に一軒家のアフタヌーンティー専門店ができたというニュースを見て、シェフパティシエさんが軽井沢のブレンストンコートの田村シェフだと分かったときは、とっても嬉しかった！
ブレンストンコートのアフタヌーンティーは何度か行っていて、その可愛らしさと美味しさに感動していたんです！
その田村シェフが東京でアフタヌーンティーを提供、それもアフタヌーンティー専門店なんて、これは行かなければと、ブレンストンコートにも一緒に行っていたマダムをお誘いして行ってきました！
スイーツは相変わらず美味しく、どれも丁寧に作られているのを感じさせてくれるものばかりでした。
スイーツの種類が11種類もあるので、完食するのは大変かも！なんて思っていたんだけど、バリエーションの豊かさと美味しさで余裕で完食できました♡
ただ美味しいのではなくて、どれをとっても、いい意味で軽さがあるのです。
特にあふれるバターサンドはヘビーそうに感じたんだけど、柚子を使っているせいかしつこくなくて、ペロッと食べられちゃったのには驚き♪きっとバターも良いものを使っているんだろうなって思いました！
そして、ヴェリーヌがとーーーっても美味しかった！！！
結構大きいなって思ったんだけど、もっと食べたいって思うほどの美味しさ！薔薇を効かせた苺のソースとチョコレートムースを合わせて食べたら、味をじっくり感じたいから思わず目をつぶってしまうくらい美味しかったです！
そして、もうひとつ絶対に書いておきたいのがシェフお手製のイチゴジャム！
一見、ケチャップかしら？と思うくらいの濃いジャムで、一口食べたらその美味しさにびっくりで、シェフが来た時にこのジャムは自家製ですか？と聞いたら、田村シェフが自ら作っていて、このジャムは田村シェフしか作れないというオリジナルのジャムでした。
ヴェリーヌの苺のソースもとっても美味しかったから、田村シェフはイチゴを扱うのがすごく上手なんだなって思いました♡
そして、アフタヌーンティーの最後にソルベが出てくるところも素敵！
お腹の具合を聞かれて、お腹がいっぱいだったら少なめにもできますよとのことだったけど、全然大丈夫だったので私たちは普通のサイズで提供してもらいました♪
セイボリーが少なめだったので、苦戦するかもと思ったアフタヌーンティーはまったく心配することなく、美味しく完食までたどり着きました♪
そして、ここは紅茶も美味しかった。紅茶の種類は少なかったけど、ダージリンとアッサムがあるので私的には十分楽しめたし、モクテルも飲み放題というのも嬉しかった！
せっかくなので全種類いただいちゃいました♪
大満足のアフタヌーンティーだったので、また再訪したいので、メニューはいつ変更になるか伺ったら、その時期のフルーツを取り入れているので、少しずつスイーツの内容を変えているそう。
今はイチゴと柑橘をメインに使っているけれど、少し前まではイチゴがもっと多かったそうです。
イチゴの季節が終わったら、次はチェリーのスイーツを考えているそう！
きっとイチゴは５月くらいまでだから、６月以降にまた再訪しようと思います♪♪♪
また一つ、お気に入りのアフタヌーンティースポットが出来ました♬
◆今回アフタヌーンティーに訪れたお店の詳細
Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）
住所：東京都渋谷区恵比寿4-19-7
TEL：050-5872-7292
営業時間：11:30 ～ 17:30
席数：14席
Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）の公式HPはこちら＞＞
◆Atelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）への近道
最後にAtelier plein EBISU（アトリエ プラン エビス）への近道をお伝えします。
googlemapには出てこない裏道を使うと２～３分短縮できるのです。
