＜銀座＞マリアージュフレール銀座本店のランチレポート

マリアージュフレール銀座本店 基本情報

マリアージュフレール銀座本店のランチセット

＜ランチ＞

提供時間・・・11:30〜15:30
お料理、お茶のセット　￥2,600～

＜キュイジーヌ　オウ　テ＞

提供時間　11:30〜15:30
お茶を使ったお料理とお茶のセット　￥2,300～

＜ランチティー＞

提供時間　11:30〜15:30
本日の前菜またはスープ、お茶を使ったお料理とそれに合わせたお茶のセット￥2,900、
デザートを付けると￥3,850

＜アフタヌーンティー＞　

提供時間　11:30〜19:30
お料理、お茶のセット￥2,300～
デザートを付けると￥3,250〜

マリアージュフレール銀座本店の主なスイーツメニュー

＜シャリオコロニアル＞

・シブスト
・ムース
・チョコレートケーキ
・季節のフルーツタルト

など多数

他にプレートのデザートもあります。

マリアージュフレール銀座本店の紅茶

マリアージュフレール銀座本店の感想

久しぶりにマリアージュフレールでランチをしてきました。

ランチティーにしようと思ってましたが、きょうのメニューは「オマール、ズワイガニ、コーン、アボカドのバーガー、カッツアップ」とのことで、あまり好みではなかったので、キュイジーヌ オウ テの「百日鶏のもも肉のポシェ」にしました。
お友達はランチの「鴨フォアグラのミキュイ」
ミキュイとはミディアム程度に火を入れた調理法のことです。

「百日鶏のもも肉のポシェ」は雲南紅茶と中国紅茶のブレンド茶「ロワソレイユ」を使った野菜の煮物。雲南紅茶は塩味とも相性が良いので、このポシェにもよく合っていました。

紅茶を選ぶときに、セイロンティーでお食事合う紅茶がいいです。とお願いしたら「セイロン アランバレー」という紅茶をすすめられました。

ストレートでもミルクティーでも美味しく飲めるベーシックな紅茶と説明され、デザートまでいただく予定だったので、デザートの時にはミルクティーにしようと思い、その紅茶にしました。

「セイロン アランバレー」は始めて飲む紅茶だったのですが、とても美味しくて、すっかり気に入ってしまいました。

セイロンティーはベーシックな紅茶と言っても、私には海っぽい香りを感じるものが多くて、その海っぽさがあまり好きではないのですが、この「セイロン アランバレー」には海っぽさがなくて、とても美味しくいただけました。

デザートのブルーベリーのタルトはフランスのマリアージュフレールのレシピを日本で再現したものでした。

マリアージュフレールでは最近デザートをフランスと日本で同じものを提供するようになったそうで、日本で考案されたデザートのレシピもフランスのマリアージュフレールで提供されているそうです。

なんだかフランスが近くなったようで嬉しく思ってしまいました。

マリアージュフレールのランチは毎週メニューが変わります。
また近いうちに訪問して、今度こそはランチティーを楽しもうと思いました！