紅茶に合うお菓子10選!お手軽スイーツとの美味しい組み合わせ
紅茶に合うお菓子は何でしょう?
紅茶はケーキとの相性がとってもいいものだけど、もっと身近なお菓子でも紅茶に合うお菓子はたくさんあります。
今日はスーパーやコンビニなどで手軽に買える市販のお菓子の中で紅茶との相性がピッタリなお菓子をご紹介。
お菓子と紅茶の組み合わせ(ペアリング)を楽しむためにおすすめの紅茶の種類や飲み方もお伝えします。
日常的なお茶の時間でも紅茶を丁寧に淹れて、紅茶と相性の良いお菓子を用意するだけで素敵なティータイムになりますよ~♪
目次
◆紅茶に合うお菓子①クッキー
焼き菓子は紅茶にぴったり。サクサクの香ばしいクッキーと紅茶の相性は最高です。
紅茶の国イギリスでもクッキーと紅茶の組み合わせは大人気で、特に「ショートブレッド」というバターがたっぷり入ったクッキーにはミルクティーと合わせるのが最高といわれています。
有名なのはウォーカー社のショートブレッド。
ウォーカーのショートブレッドは大きめのスーパーやカルディや北野エースなど輸入食材を扱っているお店で購入できます。
<おすすめのペアリング>
クッキーやショートブレッドに合わせたいのはミルクティー。
紅茶の茶葉はアッサムやディンブラがおすすめです。
◆紅茶に合うお菓子②パウンドケーキ
パウンドケーキは18世紀の始めに登場したイギリスのお菓子。
卵と小麦粉とバターとお砂糖を1ポンドずつ使って作ることからパウンドケーキと呼ばれています。
パウンドケーキはドライフルーツを使ったものも多く、ドライフルーツが入ったパウンドケーキはドライフルーツとも言われます。
そしてレモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツを使ったパウンドケーキは「ウィークエンドシトロン」と呼ばれフランスでは週末に大切な人と過ごすときに食べるケーキと言われています。
<おすすめのペアリング>
ドライフルーツを使ったパウンドケーキはアッサムやディンブラの茶葉がおすすめ。
ストレートでもミルクティーでも美味しくいただけます。
レモンやオレンジなどの柑橘系のフルーツを使ったパウンドケーキには
ニルギリのストレートティーがよく合います。
◆紅茶に合うお菓子③マドレーヌ
マドレーヌはフランスのロレーヌ地方発祥のお菓子。
マドレーヌはパウンドケーキ同じく卵と小麦粉とバターとお砂糖で作るけれど、ふんわりやわらかく仕上げるためにベーキングパウダーも使われます。
そして、パウンドケーキと違ってドライフルーツを入れることはあまりなく、大きさも小さめです。
ホタテ貝の形で作られることが多いのは、小ぶりなマドレーヌは巡礼の旅に携帯するのに便利でよく用いられたお菓子だそうで、巡礼のシンボルがホタテだからとのこと。
<おすすめのペアリング>
マドレーヌはミルクティーがよく合うお菓子。
アッサムやディンブラ、ルフナなどのミルクティーと相性が良いです。
◆紅茶に合うお菓子④フィナンシェ
フィナンシェはマドレーヌと似ているけれど、材料にアーモンドプードルを使い、卵は卵白のみ、バターは焦がして使うのでマドレーヌより硬めでさっくりとした食感の香ばしいケーキ。
フィナンシェとは「金融家」・「金持ち」などの意味があるフランス語。
形が金塊に似ているから、忙しい金融家でも手軽に食べられる形だからなどの説によりフィナンシェと呼ばれるようになりました。
フィナンシェも紅茶によく合うお菓子です。
<おすすめのペアリング>
ディンブラやキャンディーのストレートや
アッサムやケニアのミルクティーと相性が良いです。
◆紅茶に合うお菓子⑤バームクーヘン
バームクーヘンはドイツ生まれのお菓子。
実はドイツでバームクーヘンはあまりメジャーなお菓子ではなく、専門店に行かないと買えないマイナーなお菓子だそう。
バームは木、クーヘンはケーキの意味のドイツ語。木の年輪に見た目が似ていることから日本では慶事の贈り物のお菓子として好まれ普及しました。
日本に紹介されたのは1919年(大正8年)3月4日に広島で開かれたのドイツ作品展示即売会が最初のとのこと。このことから3月4日はバームクーヘンの日になっています。
バームクーヘンはバニラエッセンスを使われることが多く、甘い香りのするお菓子です。
<おすすめのペアリング>
紅茶はバームクーヘンと同じく甘い香りのするアッサムやルフナがよく合います。
バームクーヘンもミルクティーとの相性が良いです。
◆紅茶に合うお菓子⑥シュークリーム
シュークリームはフランス発祥のお菓子。フランスでは「シュー・ア・ラ・クレーム」、英語圏では「クリームパフ」と呼ばれています。
カスタードクリームが入っているものが一般的だけど生クリームが入ったものもあります。
シュークリームも紅茶によく合うお菓子です。
<おすすめのペアリング>
カスタードクリームの甘い香りに合うアッサムやルフナがおすすめです。
好みによるけれど、ストレートよりもミルクティーのほうがシュークリームとの相性が良さそうです。
◆紅茶に合うお菓子⑦チーズケーキ
ベイクドチーズケーキもレアチーズケーキも紅茶によく合います。
そして最近スーパーやコンビニでよく見かけるようになったはチーズタルトももちろん紅茶によく合います。
<おすすめのペアリング>
チーズの熟成した香りには、スモーキーな香りのあるキームンやルフナがよく合います。
特に甘さ控えめのチーズケーキにはキームンがより合うのでおすすめです。
ストレートでもミルクティーでも美味しい組み合わせになるのでお好みで。
◆紅茶に合うお菓子⑧プリン
プリンも紅茶によく合うお菓子。
プリンもバニラエッセンスを使われることが多いので甘い香りのする紅茶との組み合わせがおすすめ。
お菓子にはホットティーがよく合うけれど、プリンは冷たいスイーツ。
暑い日はアイスティーと合わせて、ひんやりしたもの同士の組み合わせを楽しむのもいですね。
<おすすめのペアリング>
甘い香りのプリンには紅茶も同じくアッサムやルフナなどの甘い香りのするものがよく合います。
プリンにはミルクティーも合うけれど私はストレートティーと合わせるほうが好きです。
アイスティーと合わせるときの茶葉はほんのり甘い香りがありながらさっぱり感も楽しめるキャンディがおすすめです。
◆紅茶に合うお菓子⑨チョコレート
チョコレートにはコーヒーという方も多いけれど、紅茶もチョコレートによく合います。
しっかりとした味のチョコレートには紅茶もしっかりとした味がして、渋みが強いものを選ぶとチョコレートに負けず美味しい組み合わせになります。
<おすすめのペアリング>
渋みが強いウバはチョコレートに合う紅茶の代表です。
その他、ディンブラもチョコレートと相性が良いです。
ビターチョコレートやブランデーが効いたチョコレートにはストレートが、
ミルクチョコレートにはミルクティーがよく合います。
そしてホワイトチョコレートにはキームンを組み合わせるのがおすすめです。
◆紅茶に合うお菓子⑩どら焼き
紅茶は餡子(あんこ)にもよく合います。
紅茶との組み合わせがよい和菓子はどら焼きが一番に思い浮かぶけれど、餡子を使った和菓子は全般的に紅茶との相性が良いです。
<おすすめのペアリング>
餡子を使った和菓子にはダージリンファーストフラッシュやヌワラエリヤなどの渋みとうまみを感じられる紅茶がぴったりです。
ミルクティーよりもストレートのほうが和菓子にしっくりきます。
いかがでしたか?
紅茶に合うお菓子はこの他にもたくさんありますが、今日は手軽に手に入るお菓子の中で私のお気に入りの組み合わせを紹介しました。
ぜひ、日常のティータイムを紅茶で楽しんでくださいね。
今回はお菓子のみのご紹介だったけど、ダージリンやニルギリなどさっぱりした紅茶は食事にも合わせやすいです。
紅茶との相性の良い食べ物の選び方はこちらの記事で詳しくお伝えしていますので、よかったらこちらも合わせて読んでみてくださいね。