＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞国立フォルテのフォルテロッソに合う紅茶は？

マリアージュとはお茶とお菓子が引き立つ、最適な組み合わせのことです。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは国立フォルテのドライフルーツケーキ「フォルテロッソ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「国立フォルテ」とは

国立フォルテはドライフルーツケーキの専門店。
原材料にとってもこだわっていて、合成添加物を使わないのはもちろん、ベーキングパウダーやバターも使わないヘルシーなドライフルーツケーキを作り続けています。

フォルテのドライフルーツケーキバターを使わなくてもしっとりとした食感で、冷やしても美味しく食べられるので、夏のティータイムにぴったりです。

フォルテは国立の本店の他、恵比寿三越と府中の伊勢丹にも出店しています。

◆今日のスイーツ　国立フォルテのドライフルーツケーキ「フォルテロッソ」

今日のお菓子は国立フォルテの「フォルテロッソ」。

クランベリーとラズベリーといちじくとレーズンとヘーゼルナッツを使用したフルーツケーキです。

国立フォルテのドライフルーツケーキは定番の４種類と期間限定のフレーバーがあり、「フォルテロッソ」は定番の一つ。女性に一番人気だそうです。

「フォルテロッソ」以外に買ったケーキもご紹介しますね。

「フォルテロッソ」はとっても美味しいケーキでした。お店ですすめられたように冷蔵庫でしっかり冷やしてからいただきました。

バターを使っていないから冷たく冷やしても食べやすいのかな？ひんやりしたドライフルーツケーキがこんなに美味しいと思ってなかったのですごいなと思いました。

それから、ベーキングパウダーを使っていないので苦みを感じないところがとってもいいです。私は苦みが苦手でベーキングパウダーの苦みに敏感なので、これは嬉しいです。

アッサムのアイスミルクティーとの組み合わせもバッチリでした。

パウンドケーキはホットティーに合わせるものと思っていたけど、フォルテのケーキならアイスティーにもよく合います。

とっても美味しいので夏の定番の組み合わせになりそうです。

ちなみにフォルテのケーキは数日のうちに全て完食。
美味しいし小さいからすぐに食べちゃったのです。

定番ケーキはどれも美味しくて一番を選べない感じでした。

苺とクランベリーのフォルテスタジオーネは洋酒を使っていないからいいな！と思って買ったのですが、やっぱりドライフルーツケーキは洋酒を使っているほうが美味しいみたい。

今回は初めてだったのでいろいろ買いたくてミニサイズを購入したけど、今度はレギュラーサイズを買いに行こうと思いました。

どれにするかは、また試食させてもらいながら決めようと思います（笑）