＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞銀座WESTのヴィクトリアに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは紅茶と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは銀座WESTを代表するクッキーの「ヴィクトリア」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「銀座WEST」とは

銀座WEST（ウエスト）は1947年創業のお菓子屋さん。
もともとはレストランとしてオープンしたのだけど、その後喫茶店として再スタートしたそう。

WESTの代表商品はドライケーキでパイやクッキーが人気。
リーフパイやクッキーのヴィクトリアは贈答品としても利用されることが多いです。

銀座の本店の他、青山や横浜に喫茶店があり、クッキー類を販売しているお店は多くの百貨店や駅ビルに入っています。

◆今日のスイーツ　銀座WESTの「ヴィクトリア」

今日のお菓子は銀座WESTの「ヴィクトリア」。
銀座WESTのベストセラー商品です。

ヴィクトリアはお花のようなフリル状のタルト生地にクッキー生地といちごジャムを乗せて焼き上げた可愛らしいクッキーです。

◆選んだ紅茶は「ディンブラ」

◆ディンブラという紅茶

銀座WESTの「ヴィクトリア」とディンブラの相性

もうね、間違いない組み合わせでした。

ヴィクトリアのように完成された美味しさのクッキーはどんな紅茶でも合いそうだけど、コクとキレがあるディンブラは特に相性が良いのだと思います！

ストレート、ミルクティーどちらでも美味しいけれど、ミルクティーのほうが、ヴィクトリアと一体感がでて、さらに美味しいなと思いました。

銀座WESTの「ヴィクトリア」に合いそうな、その他の紅茶

アッサム

ディンブラ以外を合わせるならアッサムがいいな！と思いました。

ヴィクトリアにはコクがあって甘い香りのする紅茶が合いそうに思ったのと、ミルクティーと相性が良かったので、ミルクティーにすると美味しいアッサムもピッタリだと思いました。

銀座WESTの「ヴィクトリア」は久しぶりに食べました。

最初に食べたのがいつだったか分からないくらい前から知っていたお菓子だったけど、紅茶に詳しくなってからは食べていなかったみたい。

久しぶりに食べて思ったのは雑味の無さ！WESTのお菓子は美味しいというイメージがもともとあったけど、ヴィクトリアってこんなに美味しかったんだって感動しました。

クッキーの風味もイチゴジャムの風味もとても自然で、素材の良さを生かして丁寧に作っている感じが伝わってきました。

やっぱりベストセラーのお菓子って美味しいんだなって改めて思いました！！！