<銀座>マリアージュフレール銀座本店のランチレポート

マリアージュフレール外観

銀座すずらん通りにある、マリアージュフレール銀座本店でランチをしてきました。

お茶を使ったお料理も、フランスのレシピのデザートも美味しかったし、美味しい紅茶にも出会えて大満足の銀座ランチでした。

マリアージュフレール銀座本店の店内
マリアージュフレール銀座本店の店内

◆場所

東京 銀座 すずらん通り

◆最寄駅

最寄駅…

東京メトロ銀座線、丸ノ内線、日比谷線・・・銀座駅
A1出口から徒歩2分

JR線・・・有楽町駅
銀座口より徒歩 10分

※この記事の情報は2017年1月のものです。

マリアージュフレール銀座本店のランチセット

<ランチ>

提供時間・・・11:30〜15:30
お料理、お茶のセット ¥2,600~

<キュイジーヌ オウ テ>

提供時間 11:30〜15:30
お茶を使ったお料理とお茶のセット ¥2,300~

<ランチティー>

提供時間 11:30〜15:30
本日の前菜またはスープ、お茶を使ったお料理とそれに合わせたお茶のセット¥2,900、
デザートを付けると¥3,850

<アフタヌーンティー> 

提供時間 11:30〜19:30
お料理、お茶のセット¥2,300~
デザートを付けると¥3,250〜

こちらはキュイジーヌ オウ テの「百日鶏のもも肉のポシェ」燻製茶ロワソレイユ香るブイヨン、季節の野菜のフォンダン¥2,300
こちらはキュイジーヌ オウ テの「百日鶏のもも肉のポシェ」燻製茶ロワソレイユ香るブイヨン、季節の野菜のフォンダン¥2,300
百日鶏のもも肉のポシェの付け合わせのパン
百日鶏のもも肉のポシェの付け合わせのパン
こちらはランチの「鴨フォアグラのミキュイ」赤茶ルージュ プルーンルヌのコンディマン、冬のフルーツのコンフィとアーモンドのエクラ、トースト¥2,600
こちらはランチの「鴨フォアグラのミキュイ」赤茶ルージュ プルーンルヌのコンディマン、冬のフルーツのコンフィとアーモンドのエクラ、トースト¥2,600
鴨フォアグラのミキュイの付け合わせのト―スト
鴨フォアグラのミキュイの付け合わせのト―スト

マリアージュフレール銀座本店の主なスイーツメニュー

<シャリオコロニアル>

・シブスト
・ムース
・チョコレートケーキ
・季節のフルーツタルト

など多数

他にプレートのデザートもあります。

季節のフルーツタルト「抹茶とフランボワーズのタルト」
季節のフルーツタルト「抹茶とフランボワーズのタルト」
季節のフルーツタルト「ブルーベリーのタルト」
季節のフルーツタルト「ブルーベリーのタルト」

マリアージュフレール銀座本店の紅茶

紅茶のサービススタイル
ポットサービス(900ml)

マリアージュフレール銀座本店の紅茶の種類

・マルコポーロ
ミルクティーによく合うバニラとフルーツの香りのする紅茶。
マリアージュフレールを代表するフレーバーティー。

・1854
ジャスミン茶とアールグレイのブレンド茶。ストレートティー向きの紅茶。1854はマリアージュフレールが創業した年。

・アフタヌーンティー
ストレートでもミルクティーでも美味しく飲める、セイロン紅茶のブレンド紅茶。

・セイロンアランバレー
セイロンのロウグロウンティー、ストレート、ミルクティーどちらにも合う紅茶。お食事に合う紅茶として薦められました。

・ロワ デ キームン
マリアージュフレールのロイヤルキームンはスモーキーな香りは控えめで、蘭の花のような香りがします。

など約500種類
 

マリアージュフレールのティーポットは900mlも入る大容量です。
マリアージュフレールのティーポットは900mlも入る大容量です。
こちらは「セイロン アランバレー」食事の時はストレートで、デザートの時はミルクティーにして飲みました。
こちらは「セイロン アランバレー」食事の時はストレートで、デザートの時はミルクティーにして飲みました。
こちらは「ロワ デ  キームン」お友達はこの「ロワ デ  キームン」が大好きだそうです。
こちらは「ロワ デ キームン」お友達はこの「ロワ デ キームン」が大好きだそうです。

マリアージュフレール銀座本店の感想

久しぶりにマリアージュフレールでランチをしてきました。

ランチティーにしようと思ってましたが、きょうのメニューは「オマール、ズワイガニ、コーン、アボカドのバーガー、カッツアップ」とのことで、あまり好みではなかったので、キュイジーヌ オウ テの「百日鶏のもも肉のポシェ」にしました。
お友達はランチの「鴨フォアグラのミキュイ」
ミキュイとはミディアム程度に火を入れた調理法のことです。


「百日鶏のもも肉のポシェ」は雲南紅茶と中国紅茶のブレンド茶「ロワソレイユ」を使った野菜の煮物。雲南紅茶は塩味とも相性が良いので、このポシェにもよく合っていました。

紅茶を選ぶときに、セイロンティーでお食事合う紅茶がいいです。とお願いしたら「セイロン アランバレー」という紅茶をすすめられました。

ストレートでもミルクティーでも美味しく飲めるベーシックな紅茶と説明され、デザートまでいただく予定だったので、デザートの時にはミルクティーにしようと思い、その紅茶にしました。

「セイロン アランバレー」は始めて飲む紅茶だったのですが、とても美味しくて、すっかり気に入ってしまいました。

セイロンティーはベーシックな紅茶と言っても、私には海っぽい香りを感じるものが多くて、その海っぽさがあまり好きではないのですが、この「セイロン アランバレー」には海っぽさがなくて、とても美味しくいただけました。

デザートのブルーベリーのタルトはフランスのマリアージュフレールのレシピを日本で再現したものでした。

マリアージュフレールでは最近デザートをフランスと日本で同じものを提供するようになったそうで、日本で考案されたデザートのレシピもフランスのマリアージュフレールで提供されているそうです。

なんだかフランスが近くなったようで嬉しく思ってしまいました。


マリアージュフレールのランチは毎週メニューが変わります。
また近いうちに訪問して、今度こそはランチティーを楽しもうと思いました!

今回訪れたお店の詳細

マリアージュフレール 銀座本店

住所:東京都中央区銀座5丁目6−6
TEL:03-3572-1854
営業時間:11:00 ~ 20:00
年中無休

マリアージュフレール公式HPはこちら≫