ラデュレとは？マカロン、ケーキ、紅茶の種類と店舗やグッズの紹介

今日は紅茶ブランドの「ラデュレ」についてご紹介します。

ラデュレはパティスリーなので紅茶ブランドではありませんが、オリジナルの紅茶をたくさん出しているので紅茶ブランドのひとつとしてご紹介させていただきます。

紅茶以外にもグッズや店舗の情報、スイーツについてもご紹介いたします。

◆ラデュレとは

ラデュレは1862年創業のパティスリー。
最初はブーランジェリー（パン屋）として始まりました。

ラデュレはサロン・ド・テの源流となった女性が気軽に入れるカフェを最初に開いたり、
現在のマカロンの主流である、マカロン・パリジャンを最初に作ったりしています。

ラデュレのかわいらし世界観は女性にとても人気で、今では雑貨や化粧品も作られています。

約150年前に生まれたパティスリーが現在でもこんなに人気なのはすごいことですよね。

◆ラデュレの歴史

1862年
フランス南西部で製粉業を営んでいたルイ=エルネスト・ラデュレがパリのマドレーヌ寺院界隈のロワイヤル通り16番地にブーランジェリー（パン屋）をオープン。

1871年
火災が起き、お店が焼けてしまったので、それを機に、ブーランジェリーをパティスリーに改装します。その時、パティスリーのわきにカフェスペースを作りました。

当時、カフェは男性の社交場であり、女性にとっては大変行きにくい場所でした。
反対にパティスリーは女性が行きやすい場所、だからパティスリーの中にカフェスペースを作ったことは当時の女性に大変喜ばれたそうです。

1930年
パティスリーの2階にサロン・ド・テをオープン。

1947年
ラデュレ ボナパルト店オープン。

8世紀頃からイタリアの修道院で作られていた伝統菓子マカロンにクリームを挟んだ、マカロン・パリジャンを発表。

1993年
ブーランジェリーのPaul を運営しているオルデーグループがラデュレを買収。

1997年
ラデュレ シャンゼリゼ店オープン。

2007年
ラデュレのスキンケアライン「ラデュレ・ボーテ (Ladurée Beauté)」発表。
スキンケアの他にルームキャンドルやルームパルファンも発表。

2008年
ラデュレ銀座店オープン。
ラデュレ シャンゼリゼ店にバーを併設。

2009年
ラデュレ日本橋店オープン。
ラデュレ日本橋店はラデュレボナパルト店の「サロン・ブルー」をオマージュとして作られ、ブルーの部屋は「サロン・ブルー・ド・プリュス」と名付けられました。

2011年
ラデュレのメイクアップライン「レ・メルヴェイユーズ ラデュレ (Les Merveilleuses LADURÉEL)」発表。

スキンケアライン「ラデュレ・ボーテ 」と雑貨ライン「スクレ・ラデュレ」が伊藤忠とライセンス契約をむずび、タオル、エプロン、トートバッグなどの発売を開始。

2012年
ラデュレのショコラティエ「レ・マルキ・ド・ ラデュレ（Les Marquis de Ladurée）」をヴァンドーム広場近くのカスティリオーヌ通りにオープン。

2017年
「レ・マルキ・ド・ ラデュレ」をマカロンの専門店「Macaronby Ladurée」にリニューアル。

◆ラデュレの紅茶

ラデュレの紅茶は20種類以上あります。

ラデュレの紅茶のコンセプトはスイーツを美味しくいただくための紅茶。

種類は少しづつ増えているそうで、2017年には新しい紅茶ブランドも出来ました。

ラデュレの新しい紅茶ブランドは“T Ladurée”（テ・ラデュレ）

“T Ladurée”（テ・ラデュレ）は現在は銀座三越の地下の紅茶のセレクトショップ「GINZA Tea」でのみ販売されています。

※2017年12月追記
“T Ladurée”（テ・ラデュレ）は２Ｆのラデュレ・サロン・ド・テでも取り扱っています。

では、ラデュレの紅茶の代表的な紅茶を紹介します。

・テ マリーアントワネット

・テ　ジョセフィーヌ

・テ ウジェニー

テ ウジェニーはフランス皇帝ナポレオン3世の皇后ウジェニーの名前の付いた紅茶。
中国の紅茶に、チェリー、ラズベリー、グロゼイユ（赤スグリ）、ストロベリーがブレンドされた甘酸っぱくフルーティーな香りの紅茶。

・テ ア ラ ローズ

中国とインドの紅茶に、バラの花びらとエッセンスをブレンドした甘く華やかな香りのリッチなフレーバーティー。

銀座のサロン・ド・テではテ メランジェ マリーアントワネット と１，２を争うくらいの人気の紅茶です。

・テ ア ラ ヴィオレット

中国の青茶に、スミレの花びらとエッセンスをブレンドしたお茶。スッキリとした青茶に、スミレの繊細な香りがマッチした、独特なブレンドティー。

◆ラデュレのマカロン

マカロンはもともと8世紀頃からイタリアの修道院で作られていた伝統菓子。

当時のものは現在のマカロンよりも、一回り大きく、クリームは挟まれていなくて、一枚で食べるお菓子でした。

そのマカロンを現代風にアレンジしたのはラデュレです。

1947年に発表されたラデュレのマカロン・パリジャンはまたたくまに人気となり、ラデュレ以外のお菓子屋さんも類似の商品を作りました。

現在ではマカロンといえば、マカロン・パリジャンを思い描くほどスタンダードなお菓子となりました。

ラデュレのディスプレイにはマカロンタワーがよく使われています。

◆ラデュレのグッズ

ラデュレはギフトグッズとして「スクレ・ラデュレ (Les Secrets de Ladurée)」シリーズを展開しています。

スクレはフランス語で「秘密」という意味。

「スクレ・ラデュレ」はトートバッグやポーチ、ハンカチ、キーホルダー、ステーショナリーなどを発表しています。

ラデュレのグッズはとても可愛らしいので、プレゼントに最適ですよね。

実際に私もプレゼントとして贈ったり、いただいたりしています。

◆ラデュレのコスメ

ラデュレのコスメシリーズは

スキンケアやキャンドルを展開している、「ラデュレ・ボーテ (Ladurée Beauté)」と

メイク用品を展開している、「レ・メルヴェイユーズ ラデュレ (Les Merveilleuses Ladurée)」があります。

◆パリのラデュレのお店

パリにあるラデュレのサロン・ド・テは、ラデュレ本店（ロワイヤル店）、ラデュレ シャンゼリゼ店、ラデュレ ボナパルト店の３店舗です。

＜ラデュレ本店（ロワイヤル店）＞

ラデュレ本店　Laduree Royale
住所：16, rue Royale – 75008 Paris
電話番号：01.42.60.21.79
最寄り駅：コンコルド駅
営業時間：
月～土：8：30～19：30
日、祝10：00～19：00

＜ラデュレ　シャンゼリゼ店＞

ラデュレ　シャンゼリゼ店　Laduree Champs Elysees
住所：75, avenue des Champs Elysees – 75008 Paris
電話番号：01.40.75.08.75
最寄り駅：ジョルジュ・サンク駅
営業時間：
レストラン　7：30～00：30
ショップ
月～金：7：30～23：00、
土：8：30～24：00
日：8：30～22：00

＜ラデュレ ボナパルト店＞

ラデュレ　ボナパルト店　Laduree Champs Bonaparte
住所：21 rue Bonaparte – 75006 Paris
電話番号：01.44.07.64.87
最寄り駅：サン・ジェルマン・デ・プレ駅
営業時間：
月～土：8：30～19：30
日、祝：10：00～19：30

パリにあるラデュレのサロン・ド・テはこの３店舗ですが、路面店はもう一つマカロン専門店のマカロン・バイ・ラデュレがあります。

マカロン・バイ・ラデュレ（Macaron by Ladurée）
住所: 14 rue Castiglione 75001 Paris
電話: 01.42.60.86.92
営業時間:
月〜金：10:00〜19:30
土：9:30〜19:30

路面店ではありませんが、プランタンやベルサイユ宮殿やシャルルドゴール空港にもラデュレのブティックがあります。

◆ラデュレのパティスリー

ラデュレのパティスリーは定番のものと季節限定のものがあります。

イチゴのかたちのフレーズラデュレや大きなマカロンの様なイスパハンはいつでもありますが、ルリジューズやサントノーレは季節によってフレーバーが変わります。