＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞神戸風月堂のプティー・ガトー・オ・フリュイに合う紅茶は？

「マリアージュ」とは紅茶と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツは神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「神戸凮月堂」とは

凮月堂と言えば「ゴーフル」で有名なお菓子屋さんですよね。

ちなみに凮月堂と名前の付いたお菓子屋さんは全国にたくさんあります。
でもゴーフルを売っているのは３つの会社だけ。

その３つとは

上野凮月堂 （創業1747年）
東京凮月堂 （創業 1872年）
神戸凮月堂 （創業1897年）

この３つはどこも、初代は大住喜右衛門とのことなので、暖簾（のれん）分けでできた兄弟会社ってことなんですね。

でも、暖簾分けから、100年以上経っているのに、どこも今でもゴーフルを作っていることに驚いてしまいます。

前置きが長くなりましたが、神戸凮月堂は100年以上前からあるお菓子屋さんの老舗です。

個人的には神戸凮月堂はパッケージが一番可愛いと思ってます。

◆今日のスイーツ　神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」

今日のお菓子は神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」。

こちらはホワイトデー向けに期間限定で販売されていたお菓子です。
小さなパウンドケーキといった感じですね。

フレーバーは、チョコレート、ストロベリー、はちみつの３種類です。

◆選んだ紅茶は「ディンブラ」

◆ディンブラという紅茶

神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」とディンブラの相性

神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」とディンブラはとってもいい組み合わせでした。

パウンドケーキとディンブラはとても相性がいいので、予想通りです。
そして、ストレートとミルクティーなら断然ミルクティーのほうが美味しかった！

神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」に合いそうな、その他の紅茶

今回は３種類を一気に食べちゃったので、すべてディンブラで合わせてしまったけど、別々で食べるなら

・ストロベリーにはキャンディ

ストロベリーはディンブラより優しい味わいのキャンディも合いそう。

・はちみつにはルフナ

はちみつにはアッサムと似たような甘い香りがするけれど、ちょっとくもった香りを併せ持つルフナを合わせてみたい。
これははちみつをつかったアレンジティーのキャンブリックティーを作るときにルフナを使うのが好きだから、はちみつとルフナは良く合うなぁと思っているからです。

・チョコレートには
やっぱりディブラが一番合うと思うけど、チョコレートのお菓子にはアールグレイも合うので、アールグレイも合わせてみたいと思いました。
キームンベースのアールグレイじゃなくて、セイロンベースのアールグレイとの相性がよさそうです。

神戸凮月堂の「プティー・ガトー・オ・フリュイ」はコロナウイルスが心配になってきて、仕事以外の外出は控えようと思い始めた３月中旬に、日持ちのするお菓子を買っておこうと松屋浅草で購入しておいたもの。

ホワイトデー用の限定品と知らずにパッケージが可愛かったので購入しました。

とっても美味しかったので、これもプチプレゼント用のリストに入れておこうと思ったら、期間限定品だったのです。残念・・・可愛くて美味しいこのお菓子はぜひ定番品にしてほしいと思います。

めちゃめちゃ好みだったので来春も神戸凮月堂を必ずチェックしようと思いました！