＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞スナッフルズのチーズオムレットに合う紅茶は？

◆今日のケーキ屋さん「パティスリー・フランセーズ　キャトル 」

1998年にオープンした函館のケーキ屋さん。

2000年に発表した「チーズオムレット」は口コミで広がり大人気に。
いまでは、北海道のお土産の定番となっています。

直営店は10店舗あり、そのうち9店舗が北海道で、１軒だけ東京の有楽町にあります。

でも、北海道物産展などに頻繁に出店しているので、百貨店で見かけることも多いケーキ屋さんです。

◆今日のスイーツ　スナッフルズの「チーズオムレット」

チーズオムレットはスフレタイプのチーズケーキ。

その食感は独特で、ふんわり＆超しっとり。
お店では半熟オムレツのような食感と紹介されています。

常温で食べても美味しいし、凡例等にして食べても美味しいケーキです。

◆選んだ紅茶は「アッサム」

◆アッサムという紅茶

◆マリアージュの結果

スナッフルズのチーズオムレットはアッサムのミルクティーにとっても合いました。

スナッフルズのチーズオムレットはクリームチーズが使われているけど、くせの少ないチーズなので、紅茶もクセをあまり主張しないOPタイプのアッサムにしてみました。

もう少し、チーズ感が強かったら、キームンやルフナのほうが合うのかもとおもいましたが、今回のケーキにはアッサムで大正解。

ストレートとミルクティーどちらも試してみましたが、予想通りミルクティーのほうが合いました。

スナッフルズのチーズオムレットは大好きなスイーツで、初めてお土産で頂いた時から大好物になりました。

北海道に行かなくても、有楽町の交通会館で買えるのですが、千歳空港に行くと、どうしても手に取ってしまいます。

今回も北海道出張の帰りに買ってしまいました。