＜お菓子と紅茶のマリアージュ＞Like Sweets BOXのアイスケーキ「フルールジョーヌデテ」に合う紅茶は？

「マリアージュ」とは紅茶と食べ物の組み合わせのことで「ペアリング」とも呼ばれます。

スイーツを最高に美味しくいただくには、それに合った紅茶を選ぶことがとっても大切。
合わせた紅茶によって、おいしさが増したり、減ったりしてしまうからです。

今日のスイーツはLike Sweets BOXのアイスケーキ「フルールジョーヌデテ」です。

さて、どんなマリアージュになったでしょうか？

◆今日のお店「Like Sweets BOX」とは

Like Sweets BOXはスイーツの定期便サービスをしているお店。
月替わりで可愛いスイーツを冷凍便で届けてくれるのです。

定期便ではなくて都度購入もできるけど、私は便利でお得なので
定期便を利用しています。

スイーツの定期便は毎月１回だけど
Like Sweets BOXでは月の前半と後半で届けられるケーキが異なります。

私は月の後半にお届け日を設定しているので、毎月後半のケーキが届きます。

Like Sweets BOXは基本的には食器のレンタルも含まれていて、ケーキ皿とカトラリーのレンタルが出来るサービスなのだけど、私は自分のティーウェアを使いたかったので食器レンタルは無しで申し込んでます。

◆今日のスイーツ　Like Sweets BOXのアイスケーキ「フルールジョーヌデテ」

今日のお菓子はLike Sweets BOXのアイスケーキ「フルールジョーヌデテ」。

フルールジョーヌデテはフランス語で「夏の黄色い花」という意味です。Like Sweets BOXのケーキはネーミングも可愛いですよね。こちらのケーキは8月の後半に届くケーキです。

Like Sweets BOXのケーキはいつも冷凍で届くので、解凍してから食べることになるのですが、今回はアイスケーキなので届いたらすぐに食べられるところが嬉しいです。８月にぴったりのケーキですよね！

◆選んだ紅茶は「ニルギリ」

◆ニルギリという紅茶

Like Sweets BOXの「フルールジョーヌデテ」とニルギリの相性

百花蜜独特の奥深い香りにベルガモットの爽やかさも合わさった「フルールジョーヌデテ」にニルギリは良く合いました。

ストレートのニルギリは軽めに入れて、ミルクティー用のニルギリはしっかりめに入れてみたところ、どちらもそれぞれ美味しいマリアージュだったけど、今回はストレートのニルギリのほうがより美味しいと感じました。

夏だからさっぱりとした組み合わせのほうが美味しく感じたのかも！

フルールジョーヌデテに合いそうな、その他の紅茶

ディンブラ

ニルギリでも美味しかったけど、ミルクティーで合わせるなら、もう少しコクがある紅茶のほうが合いそうでした。
コクがありつつもスッキリさも持ち合わせた紅茶が合いそうだったので、ミルクティーで合わせるならディンブラが合うと思います。

今回は冷凍のままでも食べられるアイスケーキだったのだけど、セッティングや撮影に時間がかかっちゃったから、結構溶けてしまって普通のケーキみたいになってしまいました汗

でもお味はとっても美味しくて、爽やかで甘さもちゃんとあって夏にぴったりなケーキだなぁと思いました。夏は酸味が効いているケーキのほうが美味しく食べられますもんね！

１日で食べきらなかったので、翌日も食べました。
その時はディンブラのミルクティーで合わせたんだけど、やっぱり美味しかった。

そして、冷蔵庫にキャンディの水出しアイスティーがあったので、それでも合わせてみたら、キャンディとも相性が良かったです。

どれが、一番美味しかったかというと、実は偶然合わせた水出しのキャンディでした！まだまだベストな組み合わせを見つけるためには修行が足りないのね、と反省しつつ、美味しいケーキを２日続けて堪能できて幸せでした♬