＜目白＞ホテル椿山荘東京「ル・ジャルダン」2022春イブニングハイティーレポート

ホテル椿山荘東京でイブニングハイティーをしてきました！

大きなローストビーフと桜スイーツ、そして桜雲海も楽しめて

大興奮のハイティーでした♪

※この記事の情報はは2022年3月のものです。

◆ホテル椿山荘東京 ロビーラウンジ「ル・ジャルダン」の基本情報

椿山荘は東京ドームの約２倍の広さがある庭園に結婚式場やホテル、レストランが点在する複合施設。
もともと大名屋敷だった場所を庭造りが趣味の山縣有朋（第3、9代内閣総理大臣）が購入した時に「椿山荘」と名付けました。このエリアは昔から椿が自生していたそうです。

椿山荘はその後、藤田財閥が受け継ぎ、1952年に結婚式場としての営業が始まりました。1992年には敷地内にフォーシーズンズホテル椿山荘東京が建ち「ル・ジャルダン」もその時に開店。

アフタヌーンティーはオープン当初から提供していて、日本で最初の本格的なアフタヌーンティーとして知られ、18時からはハイティーも提供しています。

◆ホテル椿山荘東京「ル・ジャルダン」のアフタヌーンティー＆ハイティー情報

◆ホテル椿山荘東京 2022春 イブニングハイティーの内容

＜ウェルカムドリンク＞

• シャンパン（グラス１杯）

＜三段のオードブルセット＞

＜上段＞

• スティックサラダ
• 小豆とクリームチーズのサンドウィッチ
• マスカルポーネクリームとメロンのタルト

＜中段＞

• 帆立のグリル オリーブソース
• 桜色のクリームと季節野菜のカナッペ
• 真鯛のエスカペッシュ
• フォアグラとドライフルーツの生ハムロール

＜下段＞

• サーモンマリネとプチベールのサラダ
• 桜エビと筍のキッシュ
• キュウリのサンドウィッチ菜の花と梅とともに
• ピサラディエール

＜メインディッシュ＞

• シェフ特製ローストビーフ
• ガルニチュール（アスパラガス、ポテト、トマト）

＜デザート＞

• メレンゲシャンティ～桜～

◆ホテル椿山荘東京 2022春 イブニングハイティーの紅茶

＜紅茶のおかわり＞

おかわりOK

種類は変えられない

＜紅茶のサービススタイル＞

ポットサービス

＜選べる紅茶の種類＞

椿山荘「ル・ジャルダン」の紅茶は、ほぼロンネフェルトです。

◆ホテル椿山荘東京「ル・ジャルダン」のイブニングハイティーのティーウェア

◆ホテル椿山荘東京 2022春 イブニングハイティーの感想

１年半ぶりのイブニングハイティー♪相変わらずボリュームたっぷりのローストビーフで至福の時間でした！

イブニングハイティーのメニューは季節ごとに変わるようになったみたいで、今回は春だったから、オードブルもスイーツも春っぽいものでした！

メインのローストビーフは変わらないというのが嬉しいです！

椿山荘のイブニングハイティーといえば、このボリューミーなローストビーフですからね！

オードブルもとっても豪華！

そして、スイーツのメレンゲシャンティ～桜～もとっても美味しかった！

紅茶はおかわりは出来るけど、アフタヌーンティーと違ってイブニングハイティーは種類の変更ができないから、お友達と申し合わせて、違う種類の紅茶を選ぶようにしました。

これなら、いろんな茶を楽しめますからね！

セイボリーやメインの時はアールグレイインペリアルや
ティートゥーリアハニーレモンを飲んで、

スイーツの時はアッサムバリ。

食後にはシュルマートルンクにしました。

シュルマートルンクは夜に飲むために作られたブレンドハーブティーだから、ハイティーの〆に飲むのにふさわしいお茶でした！

そして、この日は桜雲海も楽しんできました！

椿山荘の広大な日本庭園では「東京雲海」という霧の演出をしていて、春限定でピンク色の雲海がみられるんです！

雲海は昼間は30分毎に１回、16時以降は15分毎に出てきます。

この日は雨が降ってたんだけど、ちょうど雲海の時は雨がやんでラッキーでした。
ハイティーも桜雲海も楽しめて、大満足！

やっぱり椿山荘は楽しい！
旅行に行けない分、こうやって旅行気分を味わえる場所が都内にあることに感謝です。

５月中旬頃からは「蛍のゆうべ」も始まるし、また近いうちに椿山荘に行きたいなって思いました！